Dabar populiaru
Publikuota: 2014 gruodžio 1d. 09:00

Ką slepia užrašas „ekologiški produktai“?

Ekologiškas maistas
„Shutterstock“ nuotr. / Ekologiškas maistas

Šiais laikais itin madinga maisto produktus vadinti sveikais, natūraliais ir ekologiškais. O ar žinote, ką iš tiesų slepia užrašas „ekologiški produktai“?

Visuomenę apsėdusi ekologiškumo manija vis dar nepraranda populiarumo: vieni giriasi ėmę gyventi sveikiau, nes perka tik ekologiškus produktus, kurių galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba prekybos centruose esančiuose ekologiško maisto skyriuose.

„Shutterstock“ nuotr./Morkos
„Shutterstock“ nuotr./Morkos

Kiti prekybininkais nepasitiki („kokia ekologija gali būti prekybos centruose?!“), todėl ekologiškas daržoves augina patys. Treti parduotuvių lentynose žvalgosi ekologiškesnių, tai yra sveikesnių maisto produktų, bet ne itin kreipia dėmesį į jų sudėtį. Tokių pirkėjų akys dažniausiai užkliūva už patraukliai skambančių užrašų ir to pakanka, kad prekė įkristų į krepšelį.

Ilgainiui galima pastebėti, kad sveikesni maisto produktai yra tarsi dviejų tipų: vieni vilioja užrašais „ekologiškas“, „eko“, „natūralus“, „organinis“, „biologinis“ , „bio“ (tarsi peršama mintis, kad produktas su šiuo užrašu yra 100 procentų naudingas žmogui). Kiti tarsi teigia, kad jie yra šiek tiek sveikesni už visus kitus stovinčius lentynoje, nes ant jų pakuočių puikuojasi prierašai „be GMO“, „be jokių E“, „be E621“ ir pan. Tad kaip nepasiklysti „sveikų, sveikesnių ir pačių sveikiausių“ produktų etikečių labirintuose?

Ar tikrai sveikas maistas?

Žiniasklaidoje dažnai dedamas lygybės ženklas tarp sveiko ir ekologiško maisto. Tai nėra visiška tiesa. Sveiko maisto samprata yra daug platesnė nei ekologiško. Tačiau niekas nepaneigs, kad tai, kas yra ekologiška, yra ir sveika.

Taip pat skaitykite: Mitybos specialistė Vaida Kurpienė: natūralus maistas sureguliuoja skonio receptorius

Jeigu nusprendėte rinktis ekologišką maistą, turėtumėte žinoti, kad Europos Sąjungos reglamente 2092/91/EEB ir Lietuvos įstatymuose yra įteisintas tik terminas „ekologiškas“. Visi kiti užrašai – „natūralus“, „organinis“, „bio“ ir pan. – dažnai tėra skambūs ir neapibrėžti pavadinimai, kurių nereglamentuoja jokie teisės aktai.

Kas yra ekologiškas maistas?

Klysta tie, kurie mano, kad ekologiškas daržoves gali užauginti kiekvienas ūkininkas. Pagal Europos Sąjungos ir Lietuvos teisės aktus ekologiški produktai turi atitikti itin griežtus reikalavimus. Štai keli pagrindiniai:

1) nekenkti žmogui ir aplinkai nė vienu produkto realizavimo etapu (nei auginant ar gaminant, nei apdirbant, sandėliuojant, transportuojant, pakuojant ir net parduodant);

2) nepriklausomos sertifikavimo įmonės bent kartą per metus tikrina ekologiškus ūkius, ar jie nepažeidžia nustatytų normų, o apie 10 proc. ūkių tikrinami neįspėjus iš anksto;

„Shutterstock“ nuotr./Ekologiškas maistas
„Shutterstock“ nuotr./Ekologiškas maistas

3) pagal teisės aktus ekologiškais produktais laikomi tie, kuriems suteikiami tai įrodantys sertifikatai. Kitaip tariant, ūkininkas gali laikytis visų pirmame punkte nurodytų reikalavimų, tačiau jei jų nepatvirtins nepriklausoma laboratorija, prekės nebus laikomos ekologiškomis.

Kaip atpažinti ekologišką prekę?

Kadangi ekologiška – madinga, neretai mėginama iš šio sambrūzdžio pasipelnyti. Kaip atpažinti ekologišką prekę? Atsakymas paprastas: atidžiai perskaityti etiketę. Pagrindinis ekologiškumą patvirtinantis požymis – sertifikuotas logotipas, kuriuo žymimos visos ekologiškos prekės.

Ekologiškumą įrodančius sertifikatus išduoda nuo gamintojų ir pirkėjų nepriklausomos įstaigos. Be specialaus logotipo, ekologiško gaminio etiketėje taip pat turi būti nurodytas gamintojas, sertifikato numeris ir jį išdavusios įstaigos pavadinimas.

Tekstas B. Ramutienės.

Plačiau apie lietuviškus ir įvežtinius sertifikavimo ženklus, ekologišką produkciją turguje ir ką reiškia kiti „sveikai“ skambantys maisto prekių pavadinimai, skaitykite 48-ajame savaitraščio „Ji“ numeryje!

Redakcijos archyvo nuotr./2014 m. gruodžio mėnesio žurnalo „Ji“ Nr. 48
Redakcijos archyvo nuotr./2014 m. gruodžio mėnesio žurnalo „Ji“ Nr. 48
Žurnalas „JI“

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Vilniuje sulaikytas buvęs prosovietinės organizacijos „Jedinstvo“ lyderis V.Ivanovas

Interviu Tik 15min Kultūra

Legendinis britų komikas E.Izzardas: „Galime pakeisti pasaulį, ir šis amžius paskutinis, kai to galime imtis“

Verslas

Ekonomistas: Lenkijos mažomis kainomis neperspjausime

„Eurolygos diena“: ar reikia nerimauti dėl atšipusių „Žalgirio“ ginklų prieš mačą su Eurolygos autsaideriais? (1/3)

N-18 Aktualu

Anglijoje išprievartautos ir nužudytos lietuvės tėvai: „Ji galėjo padaryti bet ką“

Verslas

Architektas G.Natkevičius – apie pakitusį „Mokslo salos“ projektą: tiršta architektūrinių nuotykių

Gyvenimas

Karpos – nusilpusio imuniteto ženklas: jų atsikratysite keliais paprastais būdais

Verslas

Kalėdų magija Klaipėdoje: smulkieji verslininkai džiaugsmą kuria nebyliai

Namie skaniausia. Kalėdinis viščiukas tabaka

Vardai

TV žvaigždės vyras A.Čelkis nuteistas dėl pagrobto milijono: „Aukščiausiajame Teisme teisybė bus atkurta“

Gazas

Ekspertai: kaip akių kontaktas gali išspręsti spūsčių problemas?

Sportas

Sporto žurnalistai išrinko metų pašnekovą, geriausias straipsnis – 15min

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: ką laimėjo mokytojai, kas didins mokesčius ir ką reklamuoja R.Karbauskis

Pasaulis kišenėje

5 žaviausi Europos miesteliai, kuriuose Kalėdos – tarsi iš pasakos

24sek

Apmaudu – „Neptūnas“ pralaimėjo paskutinių minučių trilerį „Bešiktaš“

Sportas

Anglijos lygos taurė – „Manchester City“ išsigelbėjo tik po baudinių serijos

Verslas

Italija gelbėjasi nuo ES sankcijų optimistiniais taupymo planais

24sek

„Barcelona“ krizė Eurolygoje – „Olympiakos“ pergalę nukalė N.Milutinovas

Verslas

Rusijos bankų pelnas šiemet išaugo 1,5 karto

24sek

A.Juškevičiaus taškų neužteko – tragiškas kėlinys paskandino „Nanterre“

Naujienos

Aktualu

Vilniuje sulaikytas buvęs prosovietinės organizacijos „Jedinstvo“ lyderis V.Ivanovas

Interviu Tik 15min Kultūra

Legendinis britų komikas E.Izzardas: „Galime pakeisti pasaulį, ir šis amžius paskutinis, kai to galime imtis“

Verslas

Ekonomistas: Lenkijos mažomis kainomis neperspjausime

„Eurolygos diena“: ar reikia nerimauti dėl atšipusių „Žalgirio“ ginklų prieš mačą su Eurolygos autsaideriais? (1/3)

N-18 Aktualu

Anglijoje išprievartautos ir nužudytos lietuvės tėvai: „Ji galėjo padaryti bet ką“

Verslas

Architektas G.Natkevičius – apie pakitusį „Mokslo salos“ projektą: tiršta architektūrinių nuotykių

Gyvenimas

Karpos – nusilpusio imuniteto ženklas: jų atsikratysite keliais paprastais būdais

Verslas

Kalėdų magija Klaipėdoje: smulkieji verslininkai džiaugsmą kuria nebyliai

Namie skaniausia. Kalėdinis viščiukas tabaka

Vardai

TV žvaigždės vyras A.Čelkis nuteistas dėl pagrobto milijono: „Aukščiausiajame Teisme teisybė bus atkurta“

Gazas

Ekspertai: kaip akių kontaktas gali išspręsti spūsčių problemas?

Sportas

Sporto žurnalistai išrinko metų pašnekovą, geriausias straipsnis – 15min

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: ką laimėjo mokytojai, kas didins mokesčius ir ką reklamuoja R.Karbauskis

Pasaulis kišenėje

5 žaviausi Europos miesteliai, kuriuose Kalėdos – tarsi iš pasakos

24sek

Apmaudu – „Neptūnas“ pralaimėjo paskutinių minučių trilerį „Bešiktaš“

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Ridas Žirgulis

Vardai

Prieš metus prisipažinę, kad skiriasi, Giedrius Masalskis ir Asta Stašaitytė kreipėsi į teismą

Sportas

Anglijos lygos taurė – „Manchester City“ išsigelbėjo tik po baudinių serijos

Verslas

Italija gelbėjasi nuo ES sankcijų optimistiniais taupymo planais

24sek

„Barcelona“ krizė Eurolygoje – „Olympiakos“ pergalę nukalė N.Milutinovas

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką