Dabar populiaru
Publikuota: 2018 birželio 13d. 15:00

Kaip ilgiau išsaugoti braškių skonį ir aromatą: 4 nesudėtingi, bet įdomūs būdai

Braškės
Vida Press nuotr. / Braškės

Braškių sezonas šiais metais ankstyvas, intensyvus ir, visi puikiai žinome, baigsis greičiau, nei to norėtume. Todėl šiomis uogomis verta mėgautis visu pajėgumu. O ką daryti, jei netyčia braškių nusipirkote, gavote ar lysvėje jų sunoko daugiau, nei spėjate suvalgyti? Uogienės – ne vienintelis sprendimas, pažiūrėkite, kokiais kitais būdais galima pratęsti nuostabiųjų uogų gyvavimą.

Vieniems šie braškių paruošimo būdai gali pasirodyti reikalaujantys pernelyg daug laiko ir pastangų, kitiems visai atvirkščiai – atskleis naujas braškių panaudojimo ruošiant patiekalus galimybes, taigi, džiovinkite, karamelizuokite ir kitaip įdomiai apdorokite.

Džiovintos braškės

Apdorojant braškes šiuo būdu, verta rinktis tvirtesnes uogas, kurias susmulkinkite vienodo dydžio nemažais gabaliukais, apvoliokite demerara cukruje ir dėkite džiūti į nekarštą orkaitę (ar specialų džiovintuvą) kelioms valandoms. Braškės neturi nei pajuosti, nei iškepti, taigi, svarbiausia čia laikas ir temperatūra. Pasižiūrėkite trumpą vaizdo siužetą:

VIDEO: How to Dehydrate Strawberries

Orkaitėje lėtai keptos braškės

Paruošti braškes šiuo būdu juokingai paprasta, tačiau tai, ką jūs gaunate, yra tamsios, itin intensyvaus skonio uogos tirštame sirupe. Toks pagardas idealiai tinka su graikišku jogurtu, ledais ar kuo tik jūs sugalvosite. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai berti vienodo dydžio braškes į skardą, apibarstyti cukrumi, paskleisti vienu sluoksniu ir kepti 150 °C temperatūroje, kol jos taps tamsios ir pliuškensis klampiame sirupe. Pasižiūrėkite, kaip visa tai atrodo:

VIDEO: Slow Roasted Strawberries

Trumpai troškinta braškių tyrė

Šviežias braškes skanu sutrinti (su žiupsneliu cukraus) ir kabinti šaukštais ar gardinti blynus. Tačiau dar intensyvesnio skonio ir ilgiau išsilaikanti bus braškių tyrė, kurią paruošite iš braškių, apelsinų sulčių ir šiek tiek ispaninio šalavijo sėklų. Nedaug darbo, puikus rezultatas, pažiūrėkite:

VIDEO: How to Make Berry Compote | Minimalist Baker

Karamelizuotos braškės

Žymusis šefas Gordonas Ramsay trumpame filmuke demonstruoja, kaip greitai paruošti karamelizuotas braškes. Tam pirmiausia keptuvėje reikia išlydyti cukrų, palaukti, kol jis taps auksinis, tuomet berti braškes, užtarkuoti citrinos žievelės, įspausti citrinos sulčių ir šiek tiek pakepti, kol braškės pasidengs karameliniu sirupu. Tinka beveik su bet kuo, pasižiūrėkite:

VIDEO: Gordon's Homemade Crumpets - Gordon Ramsay

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Interviu Aktualu

Rašytojas O.Bojčenko: „Ukrainos intelektualai turi įtikinti, kad Europos idėja – geresnė nei rusiškoji“

Aktualu

Apie 140 gaisrų per metus: Kaune pleška konteineriai, nuostoliai siekia 300 tūkst. eurų

Sportas

Klausimas apie valstybinę premiją sutrikdė čempioną: „Galiu už tai būti nulinčiuotas, bet ...“

Vardai

Žuvusio modelio mamą įskaudino kalbos apie mįslingą vaizdo įrašą: „Tai juodina mano dukrą“

24sek

„Raptors“ veteranu tapęs J.Valančiūnas žada spardyti užpakalius varžovams

Vardai

Užsienyje sužibėjęs lietuvių režisierės filmas „Kvėpavimas į marmurą“ pristatytas svečiams Vilniuje

Verslas

Pajuodusi Klaipėda: produktą iš bulvių sukūrę olandai uždirbo iš pasklidusių dulkių

15min recenzija Kultūra

Šlovinant Koršunovo genijų: spektaklis „Rusiškas romanas“

Pasaulis kišenėje

Fotoreportažas: kelionė į radioaktyvųjį Černobylį

Kultūra

Birutė Mar: „Kalėdų šventei nedaugelis vyrų žmonas moko šokti tarantelą, bet kažkas išliko nepasikeitę“

Popiežiaus vizitas Verslas

Popiežiaus vizitas viešbučiams pelno neužaugino

Gazas

Automobilio signalizacija: ką reikėtų žinoti, ją renkantis?

Gyvenimas

Greta norimos figūros pasiekė per 45 dienas: svėriau maistą ir skaičiavau kalorijas

Aktualu

D.Trumpas žada susitikti su JAV generalinio prokuroro pavaduotoju, žiniasklaidai paskelbus apie jo atsistatydinimą

Aktualu

Trumpa Estijos Romos katalikų bažnyčios istorija

Aktualu

Paulius Gritėnas: Kaip mes selfinomės su popiežiumi

Vardai

Ramūnas Rudokas su perpus jaunesne žmona Justina Rudoke sulaukė šeimos pagausėjimo

Aktualu

Įdomiausi I.Šimonytės pasisakymai: apie „žolę“, eurą, Šveiką, A.Kubilių ir gyvenimo prasmę

Sportas

„Skrieja kamuolys“: A lyga, PSG Europoje, išvarytas Ronaldo ir lygiosios „Camp Nou“

24sek

„Raptors“ žiniasklaidos dienoje – daug reakcijų sulaukęs Kawhi Leonardo juokas

Naujienos

Aktualu

A.Ramonaitė apie „biznio“ partijas Lietuvoje: jos neturi vertybių ir net nebando apsimesti

Gazas

„Samsonas Rally Rokiškis“ dalyvių sąrašą papildys Norvegijos ralio čempionas

Sportas

LFF atstovai paaiškino, kodėl rinkosi jungtinį Šiaurės Amerikos šalių pasiūlymą

Aktualu

Premjeras: reformų svarstymas Seime nestringa

Sportas

Permainų supurtyta Ispanija turi naują trenerį

Sportas

Paskelbta, kur vyks 2026-ųjų pasaulio futbolo čempionatas

Aktualu

Vyriausybė pritarė, kad Mokslo tarybos pirmininku taptų V.Razumas

Mokslas.IT

Jei paukščiai skraido žemai – bus lietaus. Ir tai – ne prietaras

24sek

Bausmė žalgirietį pastūmusiam sirgaliui: labiausiai skaudės ne dėl piniginės nuobaudos

Aktualu

„Socialdarbiečiai“ skleidžia sparnus ministerijose, bet E.Jankevičius nepasiduoda

Pasaulis kišenėje

TOP 5 keliautojų prietaisai, kurie beveik neužima vietos lagamine

Aktualu

Seimo Etikos ir procedūrų komisija nusprendė nepradėti tyrimo dėl M.Mackevičiaus

Aktualu

Panevėžyje susidūrė trys automobiliai – sužeista avarijos kaltininkė

Verslas

Vilniuje – daugiabutis tik turtingiausių kišenei: į vidų pateksite nuskenavę pirštą

Gazas

Vilniaus Rūdninkų gatvėje – daugiau erdvės dviratininkams, automobilių vairuotojams reikės važiuoti lėčiau

Seimo Antikorupcijos komisija imasi tirti procesų, kurie dabar vyksta Lietuvos energetikos sektoriuje. Bus aiškinamasi du dalykai. 1) Dėl Energetikos ministerijos taikos sutarties su lietuvių ir vokiečių įmone „Danpower Baltic“; 2) Dėl premjero Sauliaus Skvernelio žodžių, kad valstybės įmonės „Lietuvos energija“ projektai yra korupciniai ir nuodijantys žmones.
Aktualu

Seimo tyrime – taika su „Danpower“ ir premjero žodžiai apie korupciją „Lietuvos energijoje“

Sportas

Įpykę dėl atimto įvarčio Lietuvos rankininkai Islandijoje turi ir kitą galvosūkį

Aktualu

Tyrimas: Lietuvoje alkoholį geria retai, bet nemažai

Sukurk save

Vardai

Visa Donato Montvydo šeima gavo Tibeto dvasinio lyderio Dalai Lamos palaiminimą

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką