Dabar populiaru
Publikuota: 2018 birželio 13d. 15:00

Kaip ilgiau išsaugoti braškių skonį ir aromatą: 4 nesudėtingi, bet įdomūs būdai

Braškės
Vida Press nuotr. / Braškės

Braškių sezonas šiais metais ankstyvas, intensyvus ir, visi puikiai žinome, baigsis greičiau, nei to norėtume. Todėl šiomis uogomis verta mėgautis visu pajėgumu. O ką daryti, jei netyčia braškių nusipirkote, gavote ar lysvėje jų sunoko daugiau, nei spėjate suvalgyti? Uogienės – ne vienintelis sprendimas, pažiūrėkite, kokiais kitais būdais galima pratęsti nuostabiųjų uogų gyvavimą.

Vieniems šie braškių paruošimo būdai gali pasirodyti reikalaujantys pernelyg daug laiko ir pastangų, kitiems visai atvirkščiai – atskleis naujas braškių panaudojimo ruošiant patiekalus galimybes, taigi, džiovinkite, karamelizuokite ir kitaip įdomiai apdorokite.

Džiovintos braškės

Apdorojant braškes šiuo būdu, verta rinktis tvirtesnes uogas, kurias susmulkinkite vienodo dydžio nemažais gabaliukais, apvoliokite demerara cukruje ir dėkite džiūti į nekarštą orkaitę (ar specialų džiovintuvą) kelioms valandoms. Braškės neturi nei pajuosti, nei iškepti, taigi, svarbiausia čia laikas ir temperatūra. Pasižiūrėkite trumpą vaizdo siužetą:

VIDEO: How to Dehydrate Strawberries

Orkaitėje lėtai keptos braškės

Paruošti braškes šiuo būdu juokingai paprasta, tačiau tai, ką jūs gaunate, yra tamsios, itin intensyvaus skonio uogos tirštame sirupe. Toks pagardas idealiai tinka su graikišku jogurtu, ledais ar kuo tik jūs sugalvosite. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai berti vienodo dydžio braškes į skardą, apibarstyti cukrumi, paskleisti vienu sluoksniu ir kepti 150 °C temperatūroje, kol jos taps tamsios ir pliuškensis klampiame sirupe. Pasižiūrėkite, kaip visa tai atrodo:

VIDEO: Slow Roasted Strawberries

Trumpai troškinta braškių tyrė

Šviežias braškes skanu sutrinti (su žiupsneliu cukraus) ir kabinti šaukštais ar gardinti blynus. Tačiau dar intensyvesnio skonio ir ilgiau išsilaikanti bus braškių tyrė, kurią paruošite iš braškių, apelsinų sulčių ir šiek tiek ispaninio šalavijo sėklų. Nedaug darbo, puikus rezultatas, pažiūrėkite:

VIDEO: How to Make Berry Compote | Minimalist Baker

Karamelizuotos braškės

Žymusis šefas Gordonas Ramsay trumpame filmuke demonstruoja, kaip greitai paruošti karamelizuotas braškes. Tam pirmiausia keptuvėje reikia išlydyti cukrų, palaukti, kol jis taps auksinis, tuomet berti braškes, užtarkuoti citrinos žievelės, įspausti citrinos sulčių ir šiek tiek pakepti, kol braškės pasidengs karameliniu sirupu. Tinka beveik su bet kuo, pasižiūrėkite:

VIDEO: Gordon's Homemade Crumpets - Gordon Ramsay

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Žinia 700 tūkst. banko klientų: ar esate įsitikinę, kad pinigų išgryninimas jums nieko nekainuos?

Aktualu

Maištas žlugo: torių dauguma pareiškė pasitikinti Jungtinės Karalystės premjere Theresa May

Aktualu

Kalinys atskleidė, kaip organizuodavo telefonų ir narkotikų patekimą į Pravieniškes

Aktualu

D.Grybauskaitė: jokių pažymų apie premjero skelbiamas grėsmes nėra

24sek

NBA žvėrį padėjęs pažaboti Domantas Sabonis surinko dvigubą dublį

„Ginčas“ dėl Lietuvos pilietybės: ar suteikti ją Kanadoje išaugusiam NBA potencialo talentui?

Aktualu

Londoną supančiojus „Brexit“ mazgams priblokšta Europa klausia: „Kas jums pasidarė?“

Sportas

Čempionų lyga: paskutinis laimingasis „Lyon“ ir grandų sensacingi pralaimėjimai

Gyvenimas

Išgirdę 8-metės dukters diagnozę tėvai nustėro: Lietuvoje gydymo nėra

Aktualu

Panevėžyje girtas vairuotojas policijai įkliuvo prie visą parą veikiančio baro

24sek

„urBONUSas“: R.Petrauskas nededa taško: „Rimtai svarstyčiau pasiūlymą komentuoti „Žalgirį“

Aktualu

Švietimo ir mokslo komitetas pritarė D.Grybauskaitės etatinio apmokėjimo pataisoms

Vardai

Andrių Šedžių supykdė mitingas prie Šiaulių savivaldybės: abiturientus iš pamokų atginė per prievartą?

Gazas

Nerimas Dakaro dalyviams: automobilius gabenantis laivas sugedo viduryje Atlanto vandenyno

Patikrinta 15min Aktualu

Tiesa ar melas? Saulius Skvernelis: „Ministro pirmininko atlyginimas dėl mokesčių reformos nesikeis nė vienu euru“

Vardai

Filmavimo metu susižalojo Mios sūnus – prireikė medikų pagalbos

Vardai

Paaiškėjo „Eurovizijos“ atrankos vedėjai: duetas kartu dirbs pirmą kartą

Mokslas.IT

Rusijoje demonstruotas „pažangus robotas“ pasirodė esąs žmogus su roboto kostiumu

Gyvenimas

Savanoriaujanti Vitalija: „Kodėl seneliai, turintys artimuosius, jaučiasi tokie vieniši?“

Sportas

Čempionų lyga: Maskvos CSKA vėl pažemino namuose žaidusį Madrido „Real“

Naujienos

Aktualu

A.Ramonaitė apie „biznio“ partijas Lietuvoje: jos neturi vertybių ir net nebando apsimesti

Gazas

„Samsonas Rally Rokiškis“ dalyvių sąrašą papildys Norvegijos ralio čempionas

Sportas

LFF atstovai paaiškino, kodėl rinkosi jungtinį Šiaurės Amerikos šalių pasiūlymą

Aktualu

Premjeras: reformų svarstymas Seime nestringa

Sportas

Permainų supurtyta Ispanija turi naują trenerį

Sportas

Paskelbta, kur vyks 2026-ųjų pasaulio futbolo čempionatas

Aktualu

Vyriausybė pritarė, kad Mokslo tarybos pirmininku taptų V.Razumas

Mokslas.IT

Jei paukščiai skraido žemai – bus lietaus. Ir tai – ne prietaras

24sek

Bausmė žalgirietį pastūmusiam sirgaliui: labiausiai skaudės ne dėl piniginės nuobaudos

Aktualu

„Socialdarbiečiai“ skleidžia sparnus ministerijose, bet E.Jankevičius nepasiduoda

Pasaulis kišenėje

TOP 5 keliautojų prietaisai, kurie beveik neužima vietos lagamine

Aktualu

Seimo Etikos ir procedūrų komisija nusprendė nepradėti tyrimo dėl M.Mackevičiaus

Aktualu

Panevėžyje susidūrė trys automobiliai – sužeista avarijos kaltininkė

Verslas

Vilniuje – daugiabutis tik turtingiausių kišenei: į vidų pateksite nuskenavę pirštą

Gazas

Vilniaus Rūdninkų gatvėje – daugiau erdvės dviratininkams, automobilių vairuotojams reikės važiuoti lėčiau

Seimo Antikorupcijos komisija imasi tirti procesų, kurie dabar vyksta Lietuvos energetikos sektoriuje. Bus aiškinamasi du dalykai. 1) Dėl Energetikos ministerijos taikos sutarties su lietuvių ir vokiečių įmone „Danpower Baltic“; 2) Dėl premjero Sauliaus Skvernelio žodžių, kad valstybės įmonės „Lietuvos energija“ projektai yra korupciniai ir nuodijantys žmones.
Aktualu

Seimo tyrime – taika su „Danpower“ ir premjero žodžiai apie korupciją „Lietuvos energijoje“

Sportas

Įpykę dėl atimto įvarčio Lietuvos rankininkai Islandijoje turi ir kitą galvosūkį

Aktualu

Tyrimas: Lietuvoje alkoholį geria retai, bet nemažai

Sukurk save

Vardai

Visa Donato Montvydo šeima gavo Tibeto dvasinio lyderio Dalai Lamos palaiminimą

Vardai

Ypatingos

05:50
03:17

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką