Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Kaip panaudoti kiaušinių trynius

Kiaušiniai
Shutterstock nuotr. / Kiaušiniai
Šaltinis: 15min
0
A A

Gal laikotės griežtos dietos ir todėl, pavyzdžiui, kepate kiaušinienę tik iš baltymų? Arba kepėte pyragą, kuriam reikėjo tik baltymų? Tuoj pasiūlysime, kaip kūrybiškai panaudoti likusius trynius.

Daugiau 15min Maistas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Svarbu nelaikyti jų šaldytuve kelias dienas – jau po paros tryniai bus apdžiūvę. Kad taip nenutiktų, galite iškart juos suplakti su nedideliu kiekiu vandens ir uždarame inde trumpam padėti į šaldytuvą.

Ką su šiais tryniais galima nuveikti? Štai kelios idėjos.

Receptai
Receptas: Vanilinis ir šokoladinis pudingas
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
4.1 / 18
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Cukrus: 120.00 g
Krakmolas: 50.00 g
Druska: 1.00 žiupsnelis
Kakava: 60.00 g
Pienas: 450.00 ml
Kiaušiniai: 4.00 vnt. (dideli tryniai)
Sviestas: 2.00 valg. š.
Vanilė: 1.00 arbat. š. (ekstraktas)
Kaip gaminti
  1. Sumaišykite cukrų, krakmolą ir druską. Jei norėsite šokoladinio pudingo, įmaišykite kakavos miltelių.
  2. Pamažu po kelis šaukštus supilkite pieną į mišinį, gerai su maišykite. Suplakite trynius, supilkite į masę.
  3. Perpilkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydamos. Kai masės paviršiuje ims formuotis burbulai, sumažinkite karštį iki minimumo, dar pamaišykite maždaug minutę.
  4. Tada perkoškite ją per sietelį, įmaišykite gabaliukais supjaustytą sviestą, įlašinkite vanilės ekstrakto.
  5. Uždenkite indą su pudingu maistine plėvele, kad paviršiuje nesusidarytų pluta, ir mažiausiai 3 val. padėkite į šaldytuvą sustingti.
Receptai
Receptas: Makaronai su kreminiu padažu
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.3 / 24
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Sviestas: 4.00 valg. š.
Grietinė: 240.00 g (arba natūralus jogurtas)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Kiaušiniai: 2.00 vnt. (tryniai)
Sūris: 1.00 puodelis (tarkuotas kietasis)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Makaronai: 400.00 g (pagal valgytojų skaičių)
Kaip gaminti
  1. Puodelyje ant silpnos ugnies maišydamos apie minutę pakaitinkite grietinę (jogurtą) su sviestu, kad jis ištirptų.
  2. Uždėkite makaronams virti puodą su pasūdytu vandeniu, užvirus suberkite makaronus (geriausiai tiktų fettuccine), virkite apie minutę, paskui nukoškite ir į puodą su jais supilkite grietinės padažą.
  3. Kaitindamos makaronus su padažu ant vidutinės ugnies, įmaišykite trynius, suberkite sūrį ir pipirus. Rūpestingai viską sumaišykite.
  4. Patiekite apibarsčiusios sūrio drožlėmis.
Receptai
Receptas: Sotusis bananų kokteilis
2 asmenims
Pagaminsite per 10 min.
3.9 / 41
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kefyras: 250.00 ml (arba jogurtas)
Bananai: 2.00 vnt.
Kakava: 1.00 valg. š.
Sėlenos: 1.00 valg. š.
Kiaušiniai: 2.00 vnt. (tryniai)
Kaip gaminti
  • Visus produktus suplakite kokteilinėje.
Receptai
Receptas: Olandiškas padažas
2 asmenims
Pagaminsite per 15 min.
4.0 / 4
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kiaušiniai: 3.00 vnt. (tryniai)
Sviestas: 100.00 g
Citrinos: 1.00 vnt. (1–2 arbat. š. sulčių)
Pienas: 50.00 ml
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį - maltų)
Kaip gaminti

1. Kiaušinių trynius įmuškite į dubenėlį, supilkite citrinos sultis, pieną, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

2. Puodelyje ištirpinkite sviestą. Elektriniu plakikliu suplakite kiaušinius su priedais ir silpna srovele supilkite ištirpintą sviestą. Gautą masę plakite dar apie pusę minutės. Padažą truputį atvėsinkite.

3. Šis olandiškas padažas itin tinka prie virtų daržovių.  

Plačiau skaitykite: Džeimso Bondo valgiaraščio ypatumai 

Receptai
Receptas: Damų kokteilis
1 asmenims
Pagaminsite per 10 min.
3.7 / 6
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Grietinėlė: 50.00 ml
Brendis: 30.00 ml
Sirupas (mėgstamas): 15.00 ml
Kiaušiniai: 1.00 vnt. (trynys)
Kaip gaminti
  1. Supilkite ingredientus į kokteilinę, suberkite ten pat ledo kubelius, gerai suplakite.
  2. Patiekite aukštoje stiklinėje. Brendį galite pakeisti viskiu arba romu.
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką