Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 27d. 11:30

Keptas faršu įdarytas moliūgas

Įdarytas moliūgas
123RF.com nuotr. / Įdarytas moliūgas

Šiam receptui labai tinka „spagečių“ moliūgas – daugelio mėgstama moliūgų rūšis, kurios minkštimas panašus į ilgus makaronus. Kviečiame išmėginti.

Reikės:

  • 1 vidutinio dydžio „spagečių“ moliūgo,
  • 1 valg. aliejaus kepimui,
  • 150 g maltos jautienos,
  • 1 didelio svogūno,
  • ½ žalios saldžiosios paprikos,
  • 4 pievagrybių,
  • 1 česnako skiltelės,
  • 3 baziliko lapelių,
  • žiupsnelio džiovinto raudonėlio,
  • ¼ arb. š. druskos,
  • žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
  • 6 pomidorų,
  • 100 g mocarelos sūrio.

Gaminimas:

Moliūgą perpjaukite išilgai pusiau. Išimkite sėklas.

123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas
123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas

Į gilią kepimo skardą perpjautąja puse dėkite moliūgus, įpilkite vandens ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-4- minučių.

Leiskite moliūgui truputį atvėsti ir šakute išskobkite jo vidų. Moliūginius „makaronus“ padėkite į šalį, jų reikės įdarui.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jautieną bei susmulkintą svogūną ir papriką. Kai mėsa pabals, suberkite susmulkintus grybus, česnaką, pagardinkite druska, pipirais, raudonėliu ir baziliku. Pakaitinkite maišydami kelias minutes.

Sudėkite susmulkintus pomidorus, pakaitinkite dar 10 minučių. Galiausiai sudėkite moliūgo minkštimą, gerai išmaišykite ir kaitinkite maždaug 10 minučių, kol išgaruos skystis.

123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas
123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas

Gautą įdarą padalinkite pusiau ir sukrėskite į tuščius moliūgo kiautus. Kepkite orkaitėje 15 minučių, apibarstykite tarkuota mocarela ir kepkite dar 5 minutes, kol sūris išsilydys.

123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas
123RF.com nuotr./Įdarytas moliūgas

Patiekite iš karto su mėgstamu pomidorų padažu.

Skanaus!

Remiamas turinys

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Gera keliauti kartu

Video

02:30
32:10
01:02

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką