Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Prenumeruoti

Kišas su brokoliais ir bri sūriu

Kišas - sotus pyragas su daržovėmis ir daug kiaušinių, yra tikras išsigelbėjimas, kai šaldytuvas nelūžta nuo produktų gausos. O svarbiausia - jis labai sotus ir iš tiesų labai skanus! Jį galima kepti su įvairiomis daržovėmis, mes šiandien siūlome išmėginti su brokoliais, derinant juos su švelniu bri sūriu.
Brokolių ir sūrio kišas
Brokolių ir sūrio kišas / 123RF.com nuotr.

Reikės:

Tešlai:

  • 250 g miltų,
  • 125 g atšaldyto sviesto,
  • 1 kiaušinio trynio,
  • 3 valg. š. šalto vandens.

Įdarui:

  • 1 brokolio galvutės,
  • 4 svogūnų,
  • 50 g sviesto,
  • 225 g bri sūrio,
  • 1,5 st. 12 proc. rieb. grietinėlės,
  • 8 kiaušinių,
  • saujelės susmulkintų laiškinių česnakų,
  • 4 valg. š. sviesto,
  • pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų,

Gaminimas:

Pirmiausia pasigaminkite tešlą. Atšaldytą sviestą sutarkuokite burokine tarka ir sumaišykite su miltais. Suberkite druską, įpilkite šalto vandens, įdėkite kiaušinio trynį ir greitai užminkykite tešlą. Suvyniokite ją į polietileno plėvelę ir padėkite šaltai valandai laiko.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir apkepinkite svieste iki geltonumo.

Brokolį suskirstykite žiedynėliais ir blanširuokite verdančiame vandenyje 1 minutę. Išgriebkite, nuvarvinkite ir padėkite atvėsti.

Atšalusią tešlą iškočiokite į šiek tiek didesnį nei kepimo formos dugnas apskritimą, kad gautųsi krašteliai.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Tešlą dėkite į išardomą kepimo formą, suformuokite kraštelius. Subadykite tešlos pagrindą šakute, kad kepant neiššoktų pūslelės.

Ant tešlos berkite apkepintus svogūnus, ant jų – brokolius ir riekelėmis supjaustytą bri sūrį.

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, sumaišykite su grietinėle, pagardinkite druska bei pipirais.

Kiaušinių plakinį supilkite ant pyrago, apibarstykite susmulkintais laiškiniais česnakais.

Pyragą uždenkite folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40-45 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 – 15 minučių, kol gražiai apskrus. Patiekite karštą ar šiek tiek pravėsusį.

Skanaus!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Pranešimas apie prašymų dėl triukšmo mažinimo priemonių įgyvendinimo išlaidų kompensavimo priėmimą
Reklama
Atėjo metas apsitverti sklypą: specialistų patarimai
Reklama
Steikų diena: kaip paruošti sultingą ir burnoje tirpstantį steiką?
Reklama
„CFMOTO“ tapo naujos motociklų vairavimo akademijos Lietuvoje partneriais
Užsisakykite 15min naujienlaiškius