Dabar populiaru
Sužinokite daugiau
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Kovo 11-ajai – lietuviškas valgiaraštis

Žemaičių blynai su mėsa
Shutterstock nuotr. / Žemaičių blynai su mėsa
Šaltinis: 15min
0
A A

Kovo 11-osios proga siūlome prisiminti keletą nuo seno įvairiuose Lietuvos regionuose gaminamų ir mėgstamų bulvinių patiekalų...

Daugiau 15min Maistas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

DIENOS RECEPTAS

Žemaičių blynai

4 asmenims. Pagaminsite per 1 val.

 

Produktai

1 kg bulvių, 1 kiaušinis, 3 valg. š. miltų, 400 g virtos kiaulienos (gali būti ir kitokia virta mėsa), 1 svogūnas, 1 valg. š. sviesto, 2 valg. š. maltų džiūvėsių, 3 valg. š. aliejaus, pagal skonį druskos ir pipirų.

 

Kaip gaminti

1. Bulves nulupkite, išvirkite, šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite grūstuvu arba sumalkite mėsmale. Įmuškite kiaušinį, įberkite miltus, pasūdykite ir išminkykite.

2. Sumalkite virtą mėsą. Svogūną supjaustykite ir pakepinkite svieste. Sudėkite svogūnus į maltą mėsą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išmaišykite.

3. Iš maltų bulvių tešlos padarykite paplotėlius, dėkite šaukštą mėsos įdaro, užlenkite kraštus ir suformuokite pailgą blynelį. Lėkštėje sumaišykite šaukštą miltų ir du šaukštus džiūvėsėlių, apvoliokite mišinyje blynelius ir kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Patiekite su liesu jogurtu ar grietine.

Kulinaro patarimas: žemaičių blynus galite įdaryti maltos paukštienos arba grybų įdaru. Grybus apvirkite arba pakepinkite keptuvėje, jei naudosite pievagrybius, susmulkinkite ir sumaišykite su kepintais svogūnais.

 

PARAGAUKITE!

Autorės nuotr./Didžkukuliai su mėsa, pagardinti petražolėmis
Autorės nuotr./Didžkukuliai su mėsa, pagardinti petražolėmis

 

    Didžkukuliai su petražolėmis

 

 

 

 

Autorės nuotr./Dzūkiški „Švilpikai“
Autorės nuotr./Dzūkiški „Švilpikai“

 

   Dzūkiški švilpikai

 

 

 

 

Plikytas bulvių plokštainis
Plikytas bulvių plokštainis

 

   Plikytas bulvių plokštainis

 

 

 

 

Autorės nuotr./Bulviniai močiutės paplotėliai
Autorės nuotr./Bulviniai močiutės paplotėliai

 

   Bulviniai močiutės paplotėliai

 

 

Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką