Dabar populiaru
Publikuota: 2020 rugsėjo 16d. 09:00

Lengva ir greita plakta kiaušinienė su cukinijomis ir krapais

Kiaušinienė su cukinijomis
Vida Press nuotr. / Kiaušinienė su cukinijomis

Kiaušinių patiekalai – dažnas pusryčių pasirinkimas, o šįkart siūlome derinti juos su cukinijomis. Tam, kad patiekalas įgautų daugiau skonio, būtinai paskaninkite aitriaisiais pipirais ir dosniu žiupsnių šviežių krapų!

Ingredientai (23 asm):

  • 1 nedidelė jauna cukinija;
  • 1 skiltelės česnako;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • druskos;
  • aitriųjų paprikų dribsnių ar kajeno pipirų;
  • 4 kiaušiniai;
  • šviežių krapų, patiekimui.

Gaminimas:

1. Supjaustykite cukiniją plonais pusapskritimiais. Česnaką labai smulkiai sukapokite (netraiškykite).

2. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite cukinijas ir česnakus, 1 minutę pakaitinkite ant aukštos kaitros, tada kaitrą sumažinkite iki vidutinės, o keptuvę uždenkite ir pakepkite cukinijas dar 3–4 min. Per tą laiką jos karamelizuosis ir suminkštės.

3. Kol cukinijos kepa, muškite kiaušinius į dubenį ir kiek paplakite šluotele – nereikia iki putų, tik kad tryniai ir baltymai susimaišytų.

4. Atidenkite keptuvę, įberkite gerą žiupsnį druskos, aitriųjų paprikų dribsnių ar Kajeno pipirų, išmaišykite. Tuomet nedidele srovele supilkite paplaktus kiaušinius ir sumaišykite juos švelniai plakdami su cukinijomis. Pakepkite vos 1–2 min., kol kiaušiniai vos vos sutvirtės, bet dar išliks kreminės tekstūros. Nukelkite nuo kaitros, gausiai berkite kapotų krapų, dar šiek tiek druskos ir iškart patiekite su šviesia duona, skrebučiais ar visai be jos.

Vida Press nuotr./Keptos cukinijos
Vida Press nuotr./Keptos cukinijos

2.

3.

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Aplinka produktyvumui

Esports namai

URBAN˙/

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką