Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 11d. 18:00

„Miško žvėrių“ receptas: visiems patinkantis morkų tortas

Morkų tortas
Miskozverys.lt nuotr. / Morkų tortas

Daržovės kepiniuose – jokia naujiena, morkų pyragas daugeliui tapo labai įprastu skanėstu. Šis receptas pakylėja morkų pyragą į naują lygį – valgytojai sutartinai tvirtina, kad tai vienas skaniausių jų valgytų tortų. Tortas labai paprastas, gana greitai paruošiamas ir jį galima valgyti jau po valandos. Jei reikia, jis gali stovėti ir tris dienas, bet paprastai tiek „neišgyvena“.

Kepu šį tortą, kai kažko skanaus reikia tą pačią dieną, kuomet tiksliai nežinau kokie bus valgytojai ir jų skoniai, kuomet karšta ir tortą reikia transportuoti. Šią vasarą tai dažniausiai kepamas mano tortas ir tikrai ne be priežasties!

Miskozverys.lt nuotr. /Morkų tortas
Miskozverys.lt nuotr. /Morkų tortas

Ingredientai (24 cm skersmens aukštam tortui):

biskvitui:

  • 2 st. miltų;
  • 2 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
  • 2 arbat. šaukšt. sodos;
  • 2 arbat. šaukšt. malto cinamono;
  • 3/4 arbat. šaukšt. druskos;
  • 3 st. tarkuotų morkų (apie ½ kg);
  • 1 st. stambiai kapotų karijų riešutų;
  • 1 st. kokoso drožlių;
  • 1/2 st. džiovintų spanguolių;
  • 2 st. cukraus;
  • 1 st. saulėgrąžų aliejaus;
  • 4 dideli kiaušiniai.

pertepimui:

  • 500 g pertrintos varškės (arba specialios varškės pyragams);
  • 100 g cukraus pudros;
  • 400 ml plakamosios grietinėlės;
  • 2 valg. šaukšt. citrinos sulčių.

papuošimui:

  • karijų riešutų.

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite 160 laipsnių temperatūros, tris 24 cm pyrago formas ištepkite sviestu, įklokite formos dydžio kepimo popieriaus apskritimą.

2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną bei druską. Kitame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, kapotus riešutus, kokosą ir džiovintas uogas.

3. Atskirai trečiame dubenyje iki vientisumo išplakite aliejų su cukrumi, po vieną įplakite kiaušinius. Lėtai įmaišykite sausuosius ingredientus ir galiausiai – morkas su riešutais.

4. Padalinkite tešlą į tris paruoštas kepimo formas ir kepkite 40-50 minučių. Kepimo viduryje sukeiskite skardas vietomis, kad visi biskvitai keptų vienodai. Jei neturite trijų kepimo formų arba orkaitė ne itin gerai dirba – padalinkite tešlą į tris dalis ir kepkite po vieną biskvitą. Kol biskvitas orkaitėje, likusią tešlą laikykite šaldytuve.

5. Iškepusius biskvitus atvėsinkite.

6. Kremui varškę išplakite su cukraus pudra ir citrinos sultimis. Atskirai iki standumo išplakite grietinėlę ir atsargiai įmaišykite į varškę. Paragaukite, ar pakanka saldumo/rūgštumo, jei norisi, papildomai įpilkite citrinos sulčių arba įberkite dar cukraus pudros.

7. Biskvitus pertepkite kremu ir puoškite riešutų puselėmis.

Riešutai: karijas galima keisti graikiškais arba lazdyno riešutais.

Džiovintos uogos: tinka kokios tik norite: razinos, vyšnios, šilauogės, mėlynės. Galima visai nedėti uogų, galima kepti su šviežiomis. Tuomet rinkites tvirtesnes uogas (šilauoges arba vyšnias) ir atitinkamai pareguliuokite cukraus ir citrinų sulčių kiekį kreme – vyšnios tortui suteiks papildomo rūgštumo.

Varškės kremas: tradiciškai morkų pyragai gaminami su riebesniu grietinėlės/maskarponės kremu. Čia toks kremas taip pat puikiausiai tiktų, bet jei norisi ne taip riebiai ir gaiviau – rinkitės varškę.

Miskozverys.lt nuotr. /Morkų tortas
Miskozverys.lt nuotr. /Morkų tortas

Miško žvėrys – tai Astos, Julės ir Linos nuotykiai nuo kebabų iki prancūzų konditerijos meno. Patyrimai ir atradimai virtuvėje, pasakojimai apie prisvilusius blynus ir kačiukų vaizdo įrašai, nuo kurių nepavyksta atplėšti akių – į tinklaraštį jos sudeda visa tai, kuo norisi (nors ir ne visada patogu) dalytis.

Tinklaraščio paskyra socialiniame tinkle „Facebook

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Gyvenimas

Luko stebuklas: tėvai buvo pasiruošę parduoti viską, kad sugrąžintų sūnui prarastą klausą

Gazas

Sniegas ir didelis automobilių srautas sustingdė eismą sostinėje

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: S.Skvernelio triumfas, kam A.Juozaičiui reikia vaikų ir mįslė – ar V.Putinas matė R.Paksą

Verslas

Krašto apsaugos ministerija pasakė, ką pirks kitąmet, verslas giria už skaidrumą

Sportas

Kauno sporto apdovanojimai: „Žalgirio“ bei R.Meilutytę aplenkusios ieties metikės triumfas

Sportas

„Skrieja kamuolys“: Čempionų lygos burtai, puiki „Liverpool“ savaitė ir Karalius Lionelis

Vardai

Vaida Skaisgirė su sūnumi Atu namuose įkūrė dirbtuves: eglutei žaisliukus gamino iš makaronų

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. Ar dar nepritrūkome oro?

Gazas

Autonominiai automobiliai vis dar kelia nemažai klausimų – ar dėl jų kils mokesčiai?

Aktualu

Justinas Mickus: Europos Sąjungos gynybos politika ir Lietuvos strateginė mąstysena

Vardai

Jazzu kalėdinis hitas – kritikų taikiklyje: kompozitoriai palygino atlikėjos ir Edo Sheerano dainas

Maistas

Šventiniai kokosiniai sausainiai su džiovintomos vyšniomis

Aktualu

Šiaulių meras nušalino administracijos direktoriaus pavaduotoją

24sek

Paulius Motiejūnas – apie „Žalgirio“ 10 metų tikslą ir Šaro ateitį Kaune

24sek

Už sukeltas muštynes – griežta bausmė Artūrui Gudaičiui

Gazas

Michaelis Schumacheris sveiksta: pakilo iš lovos

Aktualu

Kaune – plataus masto sulaikymo operacija: į pagalbą pasitelkti „Aro“ pareigūnai

Aktualu

Nusikalstamas atkaklumas: 62-ejų klaipėdietis nepraranda vilties išmokti gabenti kontrabandą

Kultūra

Vytautas Raškauskas: Kokias knygeles vaikams dovanoti per Kalėdas?

Sportas

R.Meilutytei vaikų linkėjęs A.Juozaitis: sidabras 25 metrų baseine? Ne kažin kas

Naujienos

Aktualu

Netoli HBH kavinės sudegė ūkinis pastatas – dūmų stulpas buvo regimas iš toli

Sportas

Europos čempionas A.Gudžius: „Niekada nebūsiu Alekna, stengiuosi savo kelią eiti“

Gyvenimas

Palangos simboliu tapęs Mindaugas: šoka kasdien, kol nuo kepurės ima varvėti prakaitas

Vardai

Macaulay Culkino planuose – vaikai su Brenda Song: „Turėsiu mažučius azijietiškus kūdikėlius“

Aktualu

Diskusija dėl kovo 11-osios signatarų: ar verta jų atminimą Vilniuje įamžinti gatvių varduose?

Sportas

Šokėjai D.Vėželis ir L.Chatkevičiūtė tapo prestižinių varžybų Vokietijoje nugalėtojais

Verslas

Kvadratų nepakanka: plėtotojai prie projektų stato darželius, mokyklas ir parduotuves

Verslas

Pertvarkant Darbo biržą, darbo neteks 25 darbuotojai

Sportas

Starto išvakarėse – lyderio nerimas ir psichologinės trenerių gudrybės

Gyvenimas

Dizainerio patarimai: kuo rengtis einant į teatrą?

Aktualu

Trys promilės kraujyje įkvėpė panevėžietį susprogdinti visą Lietuvą

Sportas

Vyriausybė atskleidė, kokio dydžio premijas skirs medalius parvežusiems sportininkams

Maistas

Kai lietus lyja, kepam bulvinius blynus: nuo klasikos iki patobulintų receptų

Verslas

Nepavojingų atliekų degintojams siūlomas naujas mokestis, galintis pabranginti šiukšlių išvežimą gyventojams

Sportas

Europos čempionate Brigita Virbalytė liko per plauką nuo medalio, bet pagerino Lietuvos rekordą

Mokslas.IT

NASA atidėjo „Saulę paliesiančio“ zondo startą

Sportas

Europos čempione tapusi Marija Lasickienė: „Man liūdna, negaliu to švęsti“

Vardai

Kylie Jenner audringai atšventė 21-ąjį gimtadienį: vakarėliui įsisiūbavus teko kviesti net greitąją

Sportas

„Stumbras“ A lygoje iškovojo penktąją pergalę iš eilės

Aktualu

Buvusi D.Trumpo padėjėja JAV prezidentą vadina rasistu

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką