Dabar populiaru
Publikuota: 2018 rugpjūčio 14d. 13:00

Nidos receptas: gaspačas su geltonaisiais pomidorais ir feta sūriu

Nida Degutienė ir jos ruoštas geltonasis gaspačas
Nidos Degutienės nuotr. / Nida Degutienė ir jos ruoštas geltonasis gaspačas

Kai daržų lysvėse vasarai įsismarkavus sunoksta visos daržovės, kai pomidorai patys saldžiausi ir sultingiausi ir dar kai saulė šitaip negaili spindulių, maloniausias būdas atsigaivinti yra šaltos sriubos. Tos sriubos tik iš įpratimo taip vadinasi, nes veikiau tai daržovių kokteiliai ar net suplaktos salotos.

Gaspačas yra viena klasikinių gaivinančių vasaros šaltų sriubų. Šią trintų šviežių pomidorų sriubą sugalvojo Andalūzijos regiono gyventojai, o kas kitas, jei ne ispanai, žino kaip geriausia vaduotis nuo alinančių karščių! Tačiau jei gamindami gaspačą pagal klasikinį receptą ispanai daržoves maišo su balta duona, man labiau patinka "kokteilis" vien tik iš daržovių. Labiausiai įprasta – raudonos spalvos šalta sriuba, tačiau jei turite geltonų pomidorų ir saldžiųjų paprikų, pasigaminkite kitokį – geltonąjį gaspačą!

Kad paruoštumėte gaspačą, jums tereiks visas daržoves supjaustyti gabalėliais ir sudėjus į elektrinį plakiklį suplakti iki vientisos masės. Sriubą galite pasigaminti iš anksto ir supylę į stiklinį indą laikyti šaldytuve, kad gerai atšaltų. Tačiau jei neturite laiko šaldyti, tiesiog patiekite ją su ledukais.

Gaspačas su geltonaisiais pomidorais ir feta sūriu

Ingredientai:

  • 1 kg gerai sunokusių geltonųjų pomidorų;
  • 1 nedidelis agurkas;
  • 1 nedidelė geltonoji saldžioji paprika;
  • 1 saliero stiebas;
  • 1 svogūnas;
  • 1 skiltelė česnako;
  • druskos, grūstų juodųjų pipirų;
  • raudonojo vyno acto.
  • Patiekimui: alyvuogių aliejaus, fetos sūrio, čili pipirų griežinėlių, kalendrų lapų.

Gaminimas:

1. Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite stambiais gabalėliais.

2. Sudėkite į elektrinio plaktuvo indą ir plakite kol jos virs vienalyte tiršta tyre. Įberkite druskos ir pipirų, ir įpilkite apie 1 šaukštelį raudonojo vyno acto. Plakite dar keletą sekundžių, ir paragaukite. Pagal skonį įdėkite daugiau druskos, įpilkite dar šiek tiek acto.

Nidos Degutienės nuotr. /Gaspačo ruošimas
Nidos Degutienės nuotr. /Gaspačo ruošimas

3. Supilkite sriubą į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve, kad gerai atšaltų.

4. Patiekdami išpilstykite į dubenėlius ar stiklines taures, pabarstykite fetos sūriu, pašlakstykite aliejumi, pagardinkite čili pipirų griežinėliais ir kalendrų lapais.

Nidos Degutienės nuotr. /Geltonasis gaspačas
Nidos Degutienės nuotr. /Geltonasis gaspačas

Su 15min skaitytojais savo receptais besidalijanti Nida Degutienė puikiai pažįstama daugybei lietuvių, besidominčių kūrybišku maisto gaminimu namie. Nida rašo populiarų maisto tinklaraštį Nidos receptai, yra išleidusi dvi kulinarines knygas „Izraelio virtuvė“ ir „Žuvis pasaulio virtuvėse“. Kiekvieną savaitę 15min ieškokite naujų Nidos receptų ir įdomių skaitinių apie maistą.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Vyriausybė tvirtina apynasrį prekybai: kišis į sutartis, lentynas, darbo laiką, viešins kainas

Aktualu

R.Karbauskio noras atimti J.Džiugelio postą neįgyvendintas – posėdis boikotuotas

Aktualu

Pajūrį niokoja audra, lūžta šakos, uoste ribojama laivyba

Aktualu

15min studijoje – kandidatas į Vilniaus merus Dainius Kreivys

Verslas

„Norfos“ savininkas D.Dundulis: vienintelis dalykas, ko reikia verslui – netrukdyti

Aktualu

Nepavyko nuslėpti: R.Abramovičiaus Šveicarija neįsileido dėl grėsmės saugumui ir valstybės reputacijai

Donatas Motiejūnas apie uždirbamus milijonus, sūnų ir Lietuvos rinktinę

Kiekviename žingsnyje lydintys Šiaurės Korėjos diktatorių dinastijos atvaizdai

Mokslas.IT

Po LRT tyrimo dėl rusiškų programinių įrangų – R.Karoblio reakcija: reikės atsisakyti

Aktualu

Ramūnas Karbauskis: A.Guoga būtų geresnis meras už R.Šimašių

Gyvenimas

Su kurčiaisiais kolekciją sukūrusi D.Pavalkytė: rokerių rodomi ragai kurtiesiems reiškia visai ką kita

Aktualu

STT tirs galimą piktnaudžiavimą Registrų centre

Vardai

Donatas Motiejūnas pirmąkart prakalbo apie sūnų: „Adomas – mano didžiausias gyvenimo pasiekimas“

Pasaulis kišenėje

Paskelbti lankomiausi miestai pasaulyje: keliuose jau buvote?

Sportas

Prieš kovą ringe boksininkas atsidūrė kalėjime – kaltinamas išprievartavimu

Verslas

M.Starkevičiūtė kaltina D.Grybauskaitę ir I.Šimonytę – prašo ištirti, ar nepasipelnė iš krizės

Vardai

J.Bitinaitė apie dukros tėvą: „Sužinojusi apie nėštumą, jaučiausi nesaugiai, nieko iš jo nesitikėjau“

Gazas

Lietuvos automobilių ralio čempionato finalui besiruošiantis Vaidotas Žala: paskutiniame etape – didžiulė intriga

Vardai

„Mis Ukraina“ nugalėtoja neteko karūnos: paaiškėjo, kad ji buvo ištekėjusi ir turi vaiką

Aktualu

Teismui nepavyko atversti 50 tyrimų numarinusio prokuroro bylos, nes pritrūko 2 teisėjų

Naujienos

Deuce

Laurynas Grigelis pralaimėjo žemiau reitinguotam italui

24sek

Vėl su krepšininko apranga: Šarūnas Jasikevičius išbėgs į aikštę

Verslas

Erdoganas: Turkija „boikotuos“ amerikietiškas elektronines prekes

Kultūra

Artėja „Sostinės dienos“: laukia „ba.“, „Lilas ir Innomine“, britų „Everything Everything“ koncertai

Vardai

Natalija Martinavičienė prabilo apie patirtą vyro smurtą: „Kentėjau visos santuokos metu“

Aktualu

R.Karbauskis kategoriškas: „valstiečiai“ Ž.Pinskuvienės savivaldos rinkimuose nerems

Gyvenimas

Kuo skiriasi užrašai „Geriausias iki...“ ir „Tinka vartoti iki...“?

Verslas

Smenga ir bitkoinas: nekainuoja nė 6 tūkst. dolerių

Aktualu

Goda Juocevičiūtė: Šuo ir kariamas įpranta

Vardai

Į Vilnių atvykstantis „Žiedų valdovo“ aktorius: „Lietuviai, jūs esate nuostabūs žmonės“

Gazas

„Autoplius.lt Fast Lap“ lenktynėse „Nissan Leaf“ tapo meno kūriniu

Aktualu

Dėl pasitraukusio vieno Registrų centro vadovų R.Ramanausko – kreipimasis į VTEK

Interviu Kultūra

Juozas Erlickas: „Jei kas laukia, kad aš pasibaigčiau greičiau, tai to dar nesulauks“

Aktualu

Buvęs Australijos arkivyskupas išvengė kalėjimo už vaikų lytinio išnaudojimo slėpimą

Sportas

Pasaulio čempionas baigė karjerą Ispanijos rinktinėje

Pasaulis kišenėje

Dykumų oazės – nedideli stebuklai, pasislėpę smėlio jūroje

Kultūra

13 visuomeninių organizacijų reikalauja stabdyti Reformatų skvero projekto vykdymą

Sportas

100 km nuo Lietuvos: latviai ruošia žemę olimpiniam atletų kaimeliui

24sek

Įdomus „Ryto“ naujokas: žmogus, kuris trauks žiūrovus į arenas

Gazas

„Regitra“ pataria, kaip motociklininkams kelyje tapti labiau matomiems

Vardai

Daugiau vandens

Ginekologė pataria

Video

32:43
00:08
05:21

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką