Dabar populiaru
Publikuota: 2014 spalio 6d. 15:57

Norisi užkąsti ko nors sūraus. Ką tai reiškia?

Traškučiai
Fotolia nuotr. / Traškučiai

Nepasitenkinate tik vienu sūriu traškučiu? Ar bulvių traškučiai yra vienas iš daugelio sūrių užkandžių, kurių jūsų kūnas reikalauja kiekvieną dieną? Mūsų kūnas taip veikia, kad kartais norisi sūraus ar saldaus.

Anksčiau žmonėms nebuvo taip paprasta vartoti druską. Žmonės, kurie gyvendavo netoli vandenynų, galėdavo susemti jūros vandenį, išgarinti skystį ir nugramdyti susikristalizavusią druską. Toks būdas kainuodavo daug laiko ir jėgų.

Anot portalo mindbodygreen.com, anksčiau mūsų kūnai ir protai tikrai mėgaudavosi tokiu skoniu ir siekdavome malonumo, kurį suteikdavo malonus sūrumas. Kuomet valgome druską, išsiskiria cheminės medžiagos, kurios išsiskiria ir patiriant malonumą. Tai užtikrina, jog organizmas norės ko nors sūraus ir todėl vėl valgysime druskos.

Visgi, jei suvartojame per daug natrio, mūsų organizmas išsibalansuoja. Panašiai būna ir su patiekalu, netyčia pribėrus daugiau druskos. Tuomet mūsų kraujas ir audiniai bando atstatyti balansą. O šiandien druskos yra visur, ji yra pigi, ir mes jos valgome tikrai per daug.

Sveikatos organizacijos įspėja, jog turėtume suvalgyti apie 2 300 mg (ar mažiau) natrio per dieną, tai yra mažiau nei 1 arbatinis šaukštelis. Jei esate vyresnis nei 50 metų amžiaus, turite aukštą kraujo spaudimą, diabetą ar inkstų uždegimą, reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 1 500 mg.

Stebėtina, jog dauguma žmonių suvartoja net 8 500 mg natrio per dieną, o tai yra daugiau nei dviguba rekomenduojama paros norma. Didelė dalis druskos yra būtent iš perdirbtų, greitai paruošiamų produktų.

Visgi, kartais labai norime užkąsti ko nors sūraus, tokius troškimus patenkinti labai lengva, nes druskos yra beveik visuose maisto produktuose. Tačiau kodėl vis norime sūriai užkandžiauti, net jei didelis druskos kiekis ir yra kenksmingas?  

Tai yra įprotis

Tikriausiai užaugote su tėvais, kurie deda druskinę ant stalo ir dar prieš ragaudami maistą pasisūdo jį. Tai tampa įpročiu tada, kai įberiate žiupsnelį druskos į daugumą gaminamų patiekalų. Taigi, tiesiog priprantate prie sūresnio maisto, o mažai sūdytas ar visai nesūdytas maistas yra tiesiog neskanus ar prėskas. Turėtume stebėti, kiek druskos dedate ruošdami maistą, kiek užsiberiate jos dar prieš ragaudami patiekalą.  Štai keli patarimai.

  • Pabandykite gaminti maistą be druskos ar pabarstykite tik mažytę dalį visos druskos dalies, kurios reikia pagal receptą.
  • Patiekite patiekalus su šviežiai spausta citrina arba citrinpipiriais.
  • Naudokite šviežius prieskonius, tokius kaip petražoles, mėtas, askaloninius česnakus ar čiobrelius.
  • Įberkite nedidelį žiupsnelį druskos, jei vis dar manote, kad trūksta skonio.

Organizmui trūksta mineralinių medžiagų

Mūsų kūnui reikia kalcio, natrio, magnio, cinko ir kitų mineralų tam, kad organizmas galėtų darniai veikti. Dauguma mineralinių medžiagų yra sūrios, todėl, kai organizmas siunčia žinutę, jog reikia užkąsti ko nors sūraus, vadinasi, jam trūksta mineralų. Vartokite papildus, valgykite daugiau jūrų augmenijos, pavyzdžiui, rudadumblių, jūrų dumblių lapų (nori), į racioną įtraukite ispaninių šalavijų (chia) ar kanapių sėklų.

Taip pat skaitykite: Simono Horvato dieta – per savaitę ištirps iki 5 kg

Jūsų kūnas dehidratuoja

Natris sulaiko kūne skysčius tam, kad būtų palaikomas skysčių balansas ląstelėse. Kai organizmas dehidratuoja, jums reikia daugiau druskos tam, kad būtų palaikytas elektrolitų balansas. Juos sudaro mineralai ir druska, atsakingi už vandens pernešimą. Sportas ar alkoholio vartojimas gali sukelti dehidrataciją. Gerkite daug vandens kasdien, o jei sportuojate, tuomet skysčių poreikis gali būti dar didesnis. Jei vartojate alkoholį, kartu su stikline gėrimo išgerkite ir stiklinę vandens.

Sulėtėjusi antinksčių veikla

Noras užkąsti ko nors sūraus gali būti susijęs ir su susilpnėjusiais antinksčiais, o tai turi įtakos nukritusiam kraujo spaudimui. Taigi, jei aukštas kraujo spaudimas nėra geras ženklas, žemas kraujo spaudimas – taip pat. Stresinės situacijos sukelia hormono adrenalino kiekio padidėjimą, o per didelis jo kiekis slopina ir šių liaukų veiklą. Jei jaučiate, jog yra noras sūriai užkandžiauti, trūksta energijos ir pastebėjote maišelius po akimis, reikėtų pasitikrinti hormonus – kortizolį ir adrenaliną.

Noras sūriai ar saldžiai užkandžiauti yra ženklas, jog organizmui kažko trūksta. Turėtumėte peržiūrėti savo valgiaraštį arba pasidaryti hormonų tyrimus.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Vilniaus valdžia parduoda apleistus rūmus, kuriuose kadaise veikė Akių ligoninė

Aktualu

Kaip Kremliaus propaganda Ukrainos parlamento pirmininką pavertė A.Hitlerio gerbėju?

Verslas

Vilniaus oro uosto keleivių nuotykiai sekmadieniais: vieni pasiklydo, kitiems sugedo sistema

Prie Brazausko buvo...

„Ginčas“ dėl D.Sabonio ir J.Valančiūno: kuris bus geresnis naujame NBA sezone?

Aktualu

Vaiko teisių tarnybos vadovė: kauniečių šeimos berniukas buvo mušamas rykštele

Gyvenimas

Mes lygūs. Knygų dama Nora Žaliūkė – apie ją užbūrusius skaitinius ir laiškus, siunčiamus nepažįstamajai

Interviu Aktualu

Atviras smurtu prieš sūnų apkaltintos kaunietės interviu: „Mūsų šeima sugriauta“

Sportas

Čempionų lyga: „Juventus“ pergalė ir C.Ronaldo gestas išsišokusiam sirgaliui

Vardai

Po žinios apie M.Kuzminsko skyrybas prabilo E.Andreikaitės draugė: „Santuoka griuvo dėl neištikimybės“

24sek

Manto Kalniečio šou Europos taurėje – prie pergalės prisidėjo dvigubu dubliu

Sportas

Nelaimė Romoje – dešimtys futbolo sirgalių rimtai sužeisti įgriuvus eskalatoriui

Aktualu

Ką INF sutartis reiškia JAV ir Europai bei kodėl D.Trumpas paminėjo Kiniją?

Kultūra

Haruki Murakami: „Kurdamas leidžiuosi į keisčiausias ir paslaptingiausias vietas savyje“

Aktualu

Adatos bananuose ir mėsoje sėja baimę tarp pirkėjų

Gazas

„Tesla Model S“ pavogtas vos per kelias minutes naudojat išmanųjį telefoną ir planšetinį kompiuterį

Vardai

Santuokos krizė nesugriovė Žilvino Grigaičio ir jo žmonos Elle draugystės: pora vėl pasirodė drauge

Sportas

Čempionų lyga: Miuncheno „Bayern“ per 2 minutes nokautavo AEK

Gyvenimas

Traukinio mašinisto kasdienybė – nuo traukinį sustabdančių išmaniųjų apyrankių iki „pokštų“ ant bėgių

24sek

„Žalgirio“ rezervai: Šaro kritikos įtariamieji ir didžioji žaliai baltų problema

Naujienos

Verslas

Vilniaus valdžia parduoda apleistus rūmus, kuriuose kadaise veikė Akių ligoninė

Aktualu

Kaip Kremliaus propaganda Ukrainos parlamento pirmininką pavertė A.Hitlerio gerbėju?

Verslas

Vilniaus oro uosto keleivių nuotykiai sekmadieniais: vieni pasiklydo, kitiems sugedo sistema

Prie Brazausko buvo...

„Ginčas“ dėl D.Sabonio ir J.Valančiūno: kuris bus geresnis naujame NBA sezone?

Aktualu

Vaiko teisių tarnybos vadovė: kauniečių šeimos berniukas buvo mušamas rykštele

Gyvenimas

Mes lygūs. Knygų dama Nora Žaliūkė – apie ją užbūrusius skaitinius ir laiškus, siunčiamus nepažįstamajai

Interviu Aktualu

Atviras smurtu prieš sūnų apkaltintos kaunietės interviu: „Mūsų šeima sugriauta“

Sportas

Čempionų lyga: „Juventus“ pergalė ir C.Ronaldo gestas išsišokusiam sirgaliui

Vardai

Po žinios apie M.Kuzminsko skyrybas prabilo E.Andreikaitės draugė: „Santuoka griuvo dėl neištikimybės“

24sek

Manto Kalniečio šou Europos taurėje – prie pergalės prisidėjo dvigubu dubliu

Sportas

Nelaimė Romoje – dešimtys futbolo sirgalių rimtai sužeisti įgriuvus eskalatoriui

Aktualu

Ką INF sutartis reiškia JAV ir Europai bei kodėl D.Trumpas paminėjo Kiniją?

Kultūra

Haruki Murakami: „Kurdamas leidžiuosi į keisčiausias ir paslaptingiausias vietas savyje“

Aktualu

Adatos bananuose ir mėsoje sėja baimę tarp pirkėjų

Gazas

„Tesla Model S“ pavogtas vos per kelias minutes naudojat išmanųjį telefoną ir planšetinį kompiuterį

Vardai

Santuokos krizė nesugriovė Žilvino Grigaičio ir jo žmonos Elle draugystės: pora vėl pasirodė drauge

Sportas

Čempionų lyga: Miuncheno „Bayern“ per 2 minutes nokautavo AEK

Gyvenimas

Traukinio mašinisto kasdienybė – nuo traukinį sustabdančių išmaniųjų apyrankių iki „pokštų“ ant bėgių

24sek

„Žalgirio“ rezervai: Šaro kritikos įtariamieji ir didžioji žaliai baltų problema

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką