Dabar populiaru
Publikuota: 2018 gruodžio 4d. 19:00

Originalus pasiūlymas šventėms: sultinga tešloje kepta kalakuto krūtinėlė

Šventinis patiekalas – kalakutiena tešloje
Vida Press, Luko Balandžio / 15min nuotr. / Šventinis patiekalas – kalakutiena tešloje

Mėsininkai ir kalakutų augintojai tvirtina, jog kuo kalakutas didesnis, tuo jis skanesnis. Tačiau ką daryti tiems kalakutienos gerbėjams, kurie prie stalo sės dviese, tryse ar keturiese, o ne su puse giminės? Vienas iš variantų – rinktis kalakuto krūtinėlę. Mes siūlome ją kepti tešloje, nes taip ji neišsausės, o skonio suteiks keli kartu su mėsa tešlos apvalkale „uždaromi“ priedai.

Ingredientai (4 asm.):

  • 4 kalakuto krūtinėlės filė gabaliukai, 2–3 cm storio;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 120 g grybų, tinka ir šaldyti miško, ir paprasčiausi pievagrybiai, susmulkinti;
  • 2 konservuotos keptos raudonosios paprikos, susmulkintos;
  • 150 g kreminio sūrio, labai tinka paskanintas česnaku ir žolelėmis (galite pirkti paruoštą, galite skaninti patys);
  • 2 arbat. šaukšt. citrinos sulčių;
  • druskos;
  • 4 šaldytos sluoksniuotos tešlos lapai;
  • 1 kiaušinis, paplaktas.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš šaldymo kameros išimkite tešlą, kad ji pastovėtų kambario temperatūroje 15–20 min.

2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iš visų pusių apkepinkite kalakutienos filė gabaliukus, kol jie pasidengs auksine plutele. Atidėkite apkepintą mėsą.

3. Į tą pačią keptuvę suberkite grybus ir pakepinkite 5 min., nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sumaišykite grybus su susmulkintais čiobreliais (tik lapeliais), kreminiu sūriu, paprikos gabaliukais.

4. Kalakutienos filė gabaliukus pašlakstykite citrinos sultimis, pasūdykite, užberkite pipirų.

5. Ant lygaus paviršiaus pakočiokite tešlą ir ant kiekvieno lapo dėkite po mėsos gabaliuką. Ant viršaus užkrėskite apie porą šaukštų sūrio-grybų-paprikų įdaro. Apgaubkite visą įdarą tešla, labai gerai apspauskite gauto „vokelio“ kraštus, juos galite patepti kiaušiniu, kad geriau sukibtų.

6. Perkelkite gautus „vokelius“ ant kepimo skardos, įpjaukite aštriu peiliu jų viršuje mažą kryželį, kad turėtų per kur išeiti garai, aptepkite viršų kiaušiniu.

7. Dėkite į orkaitę ir kepkite 35–40 min., kol tešla taps auksinės spalvos ir traški.

8. Papuoškite iškepusius pyragėlius šviežiomis žolelėmis ir tiekite.

Vida Press nuotr./Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su mėsa
Vida Press nuotr./Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su mėsa

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Naujame Nacionalinio stadiono Vilniuje projekte – ir oro gondola

Aktualu

R.Karbauskis: atsakomybę už etatinio apmokėjimo klaidas turi prisiimti ir prezidentė

Gyvenimas

15min studijoje – pokalbis apie artėjantį Kalėdinį bėgimą

24sek

Šaras nenoriai kalbėjo apie traumuotus žaidėjus: „Tokia jų ir situacija“

Verslas

„Revolut“ tampa banku ir po metų siūlys kreditus – licenciją gavo Lietuvoje

Aktualu

Tragedija Klaipėdoje: laivų gamykloje lūžęs kranas pražudė du žmones

Aktualu

Mažeikių Merkelio Račkausko mokykloje kilo gaisras

Gyvenimas

15min studijoje pokalbis apie agresiją su A.Mockumi: ji mus ar mes ją valdome?

Verslas

Tyrimas rodo, kad oriam gyvenimui Vilniuje užtenka 700 eurų. Sutinkate?

Pasaulis kišenėje

Pamatykite: 102 metų promočiutė tapo vyriausia šuolininke su parašiutu

Aktualu

Premjeras apie prezidentę: 10 metų Lietuvoje buvo vienintelis neklydęs žmogus

24sek

Skausmo perkreiptu veidu – su NBA čempionais kovojęs Jonas Valančiūnas patyrė traumą

Buvau geras Gyvenimas

Kitiems padedanti K.Grybaitė: jei kuriu prabangius interjerus, nereiškia, kad gyvenu muilo burbule

Vardai

A.Adamovič ir Ž.Gečas šventes pasitiks trise, su Žaku: „Pernai per Kalėdas sužinojome, kad laukiamės“

Vardai

Ieškomiausi 2018 metų žmonės „Google“ – už princo ištekėjusi M.Markle ir vos nemirusi D.Lovato

Vardai

Monika Marija pristato dainą ir klipą „Light On“: „Ji – apie skaudžiausią mano išgyvenimą“

Maistas

15 laiko patikrintų silkės patiekalų šventėms: nuo silkės „pataluose“ iki švelniai marinuotos

Vardai

Staigmena Linui Adomaičiui: garsūs bičiuliai pasakė, ką iš tiesų apie jį galvoja

Aktualu

FNTT: apgaule gautus 2 milijonus eurų grupuotė investavo į nekilnojamąjį turtą

Verslas

Trys didžiausi pašto rinkos žaidėjai, per tris mėnesius pasidaliję dešimtis milijonų eurų

Naujienos

Aktualu

Prieš savivaldos rinkimus – kritika oponentams valdiškais pranešimais spaudai

Aktualu

Į priekį stumiasi VGTU ir MRU reorganizacija

Vardai

J.Statkevičiaus modelių išpažintys: apie kritimą ant podiumo ir šlapią suknelę, kurią teko vilktis

Aktualu

Jau aišku, kokių tikėtis Kalėdų: ką sako klimatologai ir liaudies išmintis

Aktualu

Konservatorių peštynės Seime baigėsi gausiu pritarimu JT migracijos susitarimui

Aktualu

Susipykęs su jį stebinčia kamera, vyras prie Alytaus nakvynės namų pavogė dviratį

Aktualu

Lietuvoje – 6 tūkst. pedagogų perteklius, sako atleidžiama J.Petrauskienė

Gyvenimas

Žvynelinė – liga, dėl kurios žmonės pasijunta atstumti net namuose

Vardai

J.Baltrukonytė ir A.Kriščiūnas su dukra apsigyveno Kanarų salose: „Esame nuotykių emigrantai“

Sportas

Kodėl į arenas negalima įsinešti maisto ir gėrimų?

Sportas

Dėl nesiliaujančių protestų nukeltos PSG rungtynės

Aktualu

Paryčiais Vilniaus senamiestyje vyras spyrė į moters nugarą: jo ieško policija

Verslas

Opozicija prieštaringai „plakė“ ministrą: per mažai išleidžia ir per mažai taupo

Verslas

Valdžia linksta branginti degtinę, surinktas pajamas skirs gydytojams rezidentams

Pasaulis kišenėje

Pasaka ar kalėjimas? „The World“ yra visiškai kitoks kruizinis laivas nei kiti

Aktualu

Dėl sostinės mero posto varžysis visuomeninio komiteto keliamas buvęs EP narys A.Degutis

Sportas

„Copa Libertadores“ finalo perkėlimą į Madridą išvadino gėdingu apiplėšimu

Mokslas.IT

„SpaceX“ raketos skrydis atidėtas dėl pelėsio

Gyvenimas

„Chanel“ atsisako krokodilų ir gyvačių odos

Aktualu

Venesuelos prezidentas N.Maduro atvyko vizito į Rusiją

Vardai

Ypatingos

05:50
03:17

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką