Dabar populiaru
15min be reklamos
Publikuota: 2021 rugsėjo 24d. 19:00

Paprasčiau nebūna: naminės tortilijos, tinkančios ir suktinukams, ir net picai

Tortilija su įdaru
Vida Press nuotr. / Tortilija su įdaru
Meksikos virtuvė pastaraisiais metais itin išpopuliarėjo, tad kai norisi patiekalų iš šios šalies, parduotuvėse dažnai dairomės tortilijų. Tačiau iš tiesų šių papločių nesunku išsikepti patiems, o naudoti juos galima kuo plačiausiai – ir takams, ir prie mėgstamų salotų, ir net paprastutei picai ruošti.

Ingredientai (6 tortilijoms):

  • 250 g miltų (dalį kvietinių miltų galite keisti kukurūzų, tarkime, 50–70 g);
  • didelis žiupsnis druskos;
  • 2 valg. šaukšt. saulėgrąžų aliejaus;
  • 100 g šilto vandens.

Gaminimas:

1. Į didelį indą (idealu, jei naudosite virtuvinį kombainą, bet galima apsieiti ir be jo) suberkite miltus, druską, išmaišykite, supilkite vandenį ir aliejų, o tada imkite minkyti. Iš pradžių tešla gali atrodyti neklusni, tačiau netrukus viskas ims jungtis. Minkykite apie 2–3 min. Išminkytą tešlą apdenkite maistine plėvele ir leiskite 20 min. pabręsti.

2. Tešlai subrendus, padalinkite ją į 6 dalis. Įkaitinkite keptuvę nelimpančia danga ant didelės kaitros. Iš kiekvieno tešlos gabaliuko iškočiokite maždaug 20 cm skersmens paplotį (kol keps vienas, kočiokite kitą). Dėkite paplotį ant įkaitusios keptuvės ir kepkite kiekvieną pusę po 30–40 sekundžių. Iškepusias dėkite vieną ant kitos, kad išliktų minkštos ir šiltos.

Vida Press nuotr./Kepama tortilija
Vida Press nuotr./Kepama tortilija

3. Iškeptas tortilijas galite valgyti iškart – sukti į jas įvairius priedus, skanauti su sriubomis, salotomis, o galite ir panaudoti jas kaip paprastučių picų padą. Tam tortiliją tereikia aptepti picai tinkančiu padažu, pabarstyti sūriu, jei norite, apdėlioti kitais mėgstamais priedais ir kelioms minutėms kišti į orkaitę su įjungta grilio funkcija.

Norėdamas tęsti – užsiregistruok

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

15MAX

SEB verslo augimo programa

01:31:00

Susigrąžink gyvenimo spalvas

Video

30:48
22:16
01:14

Esports namai

Maistas

15MAX

URBAN˙/

Grožio programa 360°

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką