Dabar populiaru
Publikuota: 2019 gegužės 26d. 14:00

Pasigamins kiekvienas: avižinė granola su riešutais ir vyšniomis pagal Liutaurą Čepracką

Liutauras Čeprackas ir avižinė granola
Vida Press, Ryčio Šeškaičio nuotr. / Liutauras Čeprackas ir avižinė granola

Nemenką indą naminės granolos verta turėti kiekvienoje virtuvėje – ji išgelbės ir per pusryčius, ir panorus greitosiomis užkąsti. Granolos receptų egzistuoja daugybė, tačiau klasika yra klasika ir jai dažniausiai reikia avižinių dribsnių, įvairių riešutų ir džiovintų vaisių bei uogų. Pabandykite pasiruošti granolos pagal šefo Liutauro Čepracko receptą. Būsimą darbo savaitę už šį savaitgalio darbą sau neabejotinai padėkosite!

Gero šefo patiekalas nebūtinai bus itin įmantrus, reikalaujantis ypatingų ingredientų ir/ar meistrystės, tačiau jis tikrai nustebins – nauju skoniu, netikėtu deriniu, įdomiais akcentais. Kaip tik tokie yra receptai, kuriais su 15min skaitytojais dalijasi vienas žymiausių virtuvės šefų, Lietuvos gastronomijos forumo iniciatorius Liutauras Čeprackas

Ingredientai:

  • 240 g avižinių dribsnių;
  • 80 g grikių dribsnių;
  • 80 g migdolų;
  • 80 g pekaninių karijų;
  • 80 g džiovintų vyšnių;
  • 70 g sviesto;
  • 60 g medaus;
  • 60 g klevų sirupo;
  • 1 kiaušinio baltymas.

Gaminimas:

1. Įkaitiname orkaitę iki 180C laipsnių temperatūros.

2. Dideliame dubenyje sumaišome avižinius ir grikių dribsnius, druską, riešutus bei džiovintas vyšnias.

3. Nedideliame prikaistuvyje nedideliame karštyje ištirpiname sviestą kartu su medumi ir klevų sirupu. Kaitiname ant nedidelės ugnies, kol sviestas ištirps.

4. Sviestą su medumi bei sirupu sumaišome su dribsniais. Gautą mišinį dedame ant kepimo skardos.

5. Pašauname į orkaitę ir kepame 10 min., tuomet ištraukiame, sumaišome, kepame dar 5 min. Vėl ištraukiame, įmaišome išplaktą kiaušinio baltymą bei kepame dar 5 min.

6. Iškepusią granolą atvėsiname ir susmulkiname į gabaliukus.

Vida Press nuotr. /Avižinė granola
Vida Press nuotr. /Avižinė granola

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Praktiški patarimai

Ekspertai pataria
Skanumėlis

Video

00:19
01:55
02:51

Visi į lauką!

Liaudies alus

Gera savijauta – tavo pasirinkimas

Namų šefas

Konkursas
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką