Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Patiekalai su paprika: salotos, sriubos, troškiniai

Vištiena su paprikomis
Fotolia nuotr. / Vištiena su paprikomis
Šaltinis: 15min
0
A A

Paprikos, ypač aitriosios, ne tik suteikia patiekalams ypatingo skonio, bet ir padeda deginti organizmo riebalus.

Daugiau 15min Maistas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Net jei rinksitės saldžiąsias paprikas, vis tiek bus gerai, nes į jų sudėtį įeina: vitaminai C, B1, B2, B3, E, PP, P, karotinas, daugiau nei 90 proc. vandens, fruktozė, gliukozė, ląsteliena, baltymai, mikroelementai (natris, geležis, kalis, kalcis, cinkas, magnis, jodas, silicis, fosforas).

Paprika pasižymi daugeliu gydomųjų savybių, todėl liaudies medicinoje yra itin vertinama.

  • Rekomenduojama valgyti papriką sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, diabetu, edema, dermatitu, anemija, taip pat kuomet kankina nemiga, yra nusilpęs imunitetas.
  • Paprika stimuliuoja skrandžio ir kasos veiklą, sumažina kraujo spaudimą, skystina kraują, užkerta kelią trombų susidarymui.
  • Saldžioji paprika padeda išvengti astmos priepuolių, padeda kovoti su bronchitu, gerina kvėpavimą ir mažina onkologinių susirgimų riziką.
  • Paprika gerina atmintį, padeda įveikti depresiją, greitina medžiagų apykaitą, skatina protinę veiklą ir didina fizinį darbingumą.
  • Žmonės, kurie suvalgo per dieną bent vieną papriką, pasižymi optimizmu, jie beveik niekada nebūna blogos nuotaikos.

Štai jums 17 patiekalų – rinkitės! 

Receptas: Vištienos suktinukai su aitriųjų paprikų CHIPOTLE ir pesto padažo įdaru
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.2 / 11
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Vištiena: 4.00 vnt. (filė gabalėlis po 175 g)
Šoninė: (gabalėlių po 10g) 12.00 vnt.
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (grūstų SANTA MARIA)
Druska: 1.00 žiupsnelis (SANTA MARIA akmens druskos, malūnėlyje)
Moliūgo sėklos: 100.00 g (įdarui)
Parmezano sūris: 100.00 g (tarkuoto - įdarui)
Alyvuogių aliejus: 100.00 ml (įdarui)
Džiovinti pomidorai: 10.00 vnt. (SANTA MARIA saulėje džiovintų - įdarui)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (SANTA MARIA CHIPOTLE - įdarui)
Česnakai: 2.00 skiltelės (smulkintų - įdarui)
Citrinos: 1.00 vnt. (šviežiai spaustų sulčių - įdarui)
Raudonėliai: 1.00 arbat. š. (0,5 SANTA MARIA)
Kaip gaminti
  1. Visus įdaro produktus sumaišykite ir pertrinkite trintuvu.
  2. Vištienos filė supjaustykite į tris plonus gabalėlius.
  3. Ant kiekvieno griežinio užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą įdaro ir susukite. Šoninės gabalėliais apsukite vištienos suktinukus ir persmeikite mediniu iešmeliu ar krapštuku.
  4. Vištienos suktinukus sudėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite iki 225 °C įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių.
  5. Patiekite su makaronais ar ryžiais (arba kaip vieną užkandį).
  6. Patarimas! Taip pat pabandykite su persikų čatniu arba ananasų padažu!
Receptas: Kiaulienos ir paprikų guliašas
4 asmenims
Pagaminsite per 3 val.
3.2 / 11
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kiauliena: 1.00 kg (liesos)
Paprikos: 4.00 vnt. (skirtingų spalvų)
Svogūnai: 3.00 vnt.
Grietinė: 200.00 g
Majonezas: 200.00 g
Vištienos sultinys: 1.00 vnt. (kubelis)
Miltai: 1.00 valg. š.
Aliejus: 50.00 ml
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų)
Laurų lapai: 2.00 vnt. (keli)
Druska: 2.00 valg. š.
Obuolių actas 50.00 ml
Citrinos: 1.00 vnt.
Petražolės: 10.00 g (šakelė žalių)
Bazilikai: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis maltų)
Čiobreliai: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis maltų)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis maltos)
Kaip gaminti

1. Mėsą susmulkinkite kaip šašlykams. Į pusę litro virinto šalto vandens įpilkite 2 šaukštus obuolių acto, 2 šaukštus citrinos sulčių, po žiupsnelį pipirų ir laurų lapelių, šaukštą druskos. Šiuo tirpalu užpilkite mėsą. Dar įdėkite į kelias dalis perpjautą svogūną ir palikite kelioms valandoms.

2. Marinatą nupilkite, svogūną išmeskite, mėsą pakepinkite sausoje keptuvėje. Keptuvėje susidariusį skystį, pikite į dubenėlį.

3. Kai mėsa apdžius, įpilkite į keptuvę šlakelį aliejaus, ant mėsos užberkite šaukštą miltų, išmaišykite ir kepkite, kol lengvai apskrus. Tuomet sudėkite 2 susmulkintus svogūnus. Jei svyla, įpilkite nupilto skysčio.

4. Kol svogūnai ant lėtos ugnies troškinsis su mėsa, supjaustykite paprikas ir taip pat suberkite į keptuvę.

5. Iš grietinės, majonezo ir 200 ml drungno vandens (kuriame ištirpinote vištienos sultinio kubelį) paruoškite padažą. Jį užpilkite ant mėsos. Teliks  pagardinti aromatingais prieskoniais - petražolėmis, bazilikais, čiobreliais, paprikų milteliais (jei patinka) ir džiovintomis aitriosiomis paprikomis.

6. Guliašą, vis pamaišydama, kepkite dangčiu uždengtoje keptuvėje apie 20 min.

Skanu su bulvėmis. Tinka ir su ryžiais, šviežių daržovių salotomis.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Regina Račkauskienė

Receptas: Teksaso troškinys su aitriosiomis paprikomis
4 asmenims
Pagaminsite per 3 val.
3.3 / 6
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Aliejus: 2.00 valg. š. (rapsų)
Nugarinė: (pjaustytos gabaliukais) 1.00 kg
Svogūnai: 2.00 vnt. (pjaustyti)
Česnakai: 3.00 skiltelės (smulkiai sukapotos)
Cinamonų lazdelė: 1.00 vnt. (1 - 2 SANTA MARIA)
Laurų lapai: 3.00 vnt. (SANTA MARIA)
Aitrioji paprika: 3.00 valg. š. (miltelių - SANTA MARIA)
Dribsniai: 5.00 g (1 arbat. š - SANTA MARIA RED HOT aitriųjų paprikų)
Rudasis cukrus: 2.00 valg. š.
Gvazdikėliai: 2.00 vnt. (2 - 3 - SANTA MARIA)
Alus: 330.00 ml (arba porterio)
Sultinys: 500.00 ml (jautienos arba vištienos)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Pomidorai: 2.00 vnt. (pjaustyti be sėklų - garnyrui)
Kalendros: 20.00 g (pusės ryšulėlio stambiai smulkintų - garnyrui)
Grietinė: 200.00 g (garnyrui)
Pupelės: 400.00 g (raudonųjų - garnyrui)
Tortilija: 1.00 vnt. (pakuotė - SANTA MARIA TEX MEX - garnyrui)
Kaip gaminti
  1. Ketaus keptuvėje įkaitinę aliejų, apskrudinkite mėsą, vis pavartydami, kad mėsa tolygiai paruduotų.
  2. Išimkite mėsą ir pakepkite svogūnus ir česnakus.
  3. Vėl sudėkite mėsą į keptuvę ir įdėkite prieskonių, įpilkite sultinio ir alaus.
  4. Uždengę dangčiu, ant silpnos ugnies patroškinkite bent dvi valandas.
  5. Tada pamaišykite – įsitikinkite, ar skystis neišgaravo ir ar mėsa neprisvilo prie dugno.
  6. Jei reikia, įpilkite truputį vandens. Iš pomidorų išimkite sėklas ir juos supjaustykite, taip pat susmulkinkite kalendras ir nuplaukite pupeles.
  7. Garnyro produktus sudėkite į atskirą dubenėlį.
  8. Patiekalas bus paruoštas mėsai suminkštėjus tiek, kad skaidulos lengvai plyš.
  9. Šaukštu suplėšykite mėsą. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.
  10. Dėkite troškinį ir garnyrą ant stalo ir patiekite su tortilijomis arba ryžiais.
Receptas: Šalta paprikų sriuba
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
4.6 / 11
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Krapai: 80.00 g
Kiaušiniai: 2.00 vnt.
Pomidorai: 4.00 vnt.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š.
Paprikos: 4.00 vnt.
Česnakai: 2.00 skiltelės
Sultys: 250.00 ml (pomidorų)
Agurkai: 4.00 vnt.
Kaip gaminti
  1. Dvi saldžiąsias paprikas apkepkite. Smulkiai supjaustykite pomidorus, agurkus ir paprikas (žalias ir pakeptas).
  2. Palikite po saujelę smulkintų pomidorų, agurkų, pakepintų ir žalių paprikų, likusias daržoves suberkite į dubenį.
  3. Išspauskite česnaką, įberkite druskos, pipirų, įpilkite alyvuogių aliejaus, pomidorų sulčių ir susmulkinkite viską plaktuvu.
  4. Palikite šaldytuve 30 minučių. Susmulkinkite krapus, virtus kiaušinius ir sumaišykite su likusiomis daržovėmis dubenyje.
  5. Į dubenį įpilkite suplaktą ir jau atšalusią masę.
  6. Į dubenėlio vidurį dėkite po šaukštą sumaišytų daržovių.

Receptą atsiuntė Lina M.

Receptas: Čilietiški „Anticuchos“ kepsneliai
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
5.0 / 1
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Kiauliena: 1.00 kg (filė)
Jautiena: 1.00 kg (filė)
Dešrelės (po 1 kg paprastų ir Frankfurto): 2.00 kg
Svogūnai: 4.00 vnt. (4-5 dideli)
Paprikos: 8.00 vnt. (po 4 raudonąsias saldžiąsias ir 4 žaliąsias)
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį, grūsti)
Alyvuogių aliejus: 1.00 st. (pagal skonį)
Kaip gaminti
  1. Supjaustykite mėsą ir dešreles 4-5 cm gabaliukais. Nuo paprikų pašalinkite sėklas ir supjaustykite jas kartu su svogūnais kvadratėliais.
  2. Į didelį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite druską ir grūstus juoduosius pipirus. Sumaišykite viską kartu su likusiais ingredientais. Geriausia šį darbą atlikti iš vakaro.
  3. Suverkite ant metalinių ar medinių iešmelių paeiliui alyvuogių aliejumi, grūstais juodaisiais pipirais ir druska pagardintą mėsą, svogūnus, paprikas, dešreles ir kepkite ant grotelių, kol dailiai apskrus.

Receptas Čilės vyndario Maxo Weinlaubo 

Plačiau skaitykite „Čilės virtuvė garsaus vyndario akimis“

Receptai
Receptas: Vegetariškos įdarytos saldžiosios paprikos
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.3 / 8
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Paprikos: 4.00 vnt. (didelės)
Ryžiai: 1.00 st. (maišelis)
Pievagrybiai: 2.00 vnt. (dideli, galima pakeisti kitais)
Morkos: 1.00 vnt.
Sūris: 1.00 sauja (puskietis, tarkuotas)
Aliejus: 2.00 valg. š.
Pomidorai: 100.00 g (tyrė)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (malti)
Prieskoniai: (troškintoms daržovėms) 1.00 žiupsnelis
Kaip gaminti

1. Didelėje keptuvėje iki aukso spalvos apkepkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Tuomet suberkite smulkintus grybus ir saujelę tarkuotos morkos (dalį pasilikite, nes reikės vėliau).

2. Šį mišinį kepkite 5–6 minutes. Suberkite virtus ryžius. Viską gerai sumaišykite, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite apie porą minučių. Įdaras jau paruoštas.

3. Paėmusi paprikas atsargiai nupjaukite jų viršūnėles ir išimkite sėklas. Sudėkite įdarą.

4. Įdarytas paprikas sudėkite į orkaitėms skirtą kepimo indą (geriau, kad jis būtų uždengiamas; jei tokio neturite, galite naudoti gilesnę kepimo formą ir uždengti ją folija). Į indą įpilkite tiek vandens, kad būtų apsemta maždaug 3 cm paprikų apačios.

5. Viską apibarstykite likusia tarkuota morka ir daržovėms skirtais prieskoniais. Šaukite indą į 180 ºC orkaitę ir kepkite 30 minučių.

6. Tuomet ištraukite indą, kiekvieną papriką apibarstykite tarkuotu sūriu, supilkite pomidorų tyrę  ir dar 10 minučių kepkite atidengtame inde.

Patarimas! Ryžiais ir daržovėmis įdarytas paprikas galima valgyti ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip puikų garnyrą prie mėsos patiekalų.

Šaltinis: JI24.lt

Receptas: Vištiena su paprikomis
3 asmenims
Pagaminsite per 45 min.
2.3 / 4
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Vištiena: 1.00 vnt. (viščiukų krūtinėlė)
Vištienos prieskoniai: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis)
Sviestas: 2.00 valg. š.
Paprikos: 4.00 vnt. (po 2 raudonas ir geltonas)
Česnakai: 6.00 skiltelės
Petražolės: 50.00 g (kapotų)
Džiūvėsiai: 100.00 g
Sūris: 100.00 g (tarkuoto parmezano)
Aliejus: 2.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Viščiukų krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite mėgstamais vištienos prieskoniais, palikite pusvalandžiui, kad prieskoniai įsigertų, tada supjaustykite plonomis juostelėmis, iš abiejų pusių gerai apkepkite ir padėkite šiltai.

2. Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite, apšlakstykite aliejumi, pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite apie 10–15 min., kol odelės atšoks, tada jas nulupkite, o paprikas supjaustykite juostelėmis.

3. Česnakus nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su džiūvėsėliais, kapotomis petražolėmis bei tarkuotu parmezanu.

4. Gautu prieskonių mišiniu apibarstykite paprikas ir dar 10 min. pašaukite į orkaitę, kad sūris išsilydytų.

5. Šiltą vištieną tiekite su mėgstamu padažu ir keptomis paprikomis. Taip pat skanu su ryžiais, šviežių daržovių salotomis. 

Receptai
Receptas: Kiniška vištiena su paprikomis
2 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
4.1 / 13
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Vištiena: 1.00 vnt. (krūtinėlė)
Paprikos: 2.00 vnt.
Česnakai: 4.00 skiltelės
Pomidorų padažas: 100.00 ml
Medus: 1.00 valg. š.
Krakmolas: 1.00 arbat. š.
Kaip gaminti

1. Vištieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su česnaku keptuvėje ant aliejaus.

2. Truputį pakepinusi suberkite šiaudeliais pjaustytas paprikas ir kepkite.

3. Baigdama kepti įkrėskite pomidorų padažo, medaus ir šaukštelį krakmolo. Patroškinkite dar kelias minutes.

4. Patiekite su ryžiais. Skanaus!

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

Receptas: Feta ir melionais įdarytos paprikos
2 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Paprikos: 2.00 vnt.
Svogūnai: 50.00 g (pusė)
Melionas: 200.00 g
Aliejus: 1.00 valg. š.
Saulėgrąžos: 2.00 valg. š.
Fetos sūris: 100.00 g
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų)
Kaip gaminti

1. Paprikų viršų nupjaukite, išvalykite sėklas. Svogūną susmulkinkite, melioną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, pabarstykite druska, pipirais.

2. Vėliau, nukėlus nuo viryklės, į masę suberkite saulėgrąžas ir fetos kubelius.

3. Gautu mišiniu įdarykite paprikas ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

Receptai
Receptas: Burokėlių, salierų ir saldžiųjų paprikų sriuba
4 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.3 / 23
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Burokėliai: 1.00 vnt.
Bulvės: 6.00 vnt.
Salierai: 2.00 vnt. (stiebai)
Paprikos: 1.00 vnt. (saldžioji)
Svogūnai: 1.00 vnt.
Druska: 5.00 g
Prieskoniai (pagal skonį) 1.00 žiupsnelis
Aliejus: 4.00 valg. š. (kepimui)
Kaip gaminti

1. Nuskuskite ir supjaustykite bulves, sutarkuokite burokėlį ir virkite pasūdytame vandenyje.

2. Supjaustykite svogūną, salierus, saldžiąją papriką ir keletą minučių apkepkite daržoves keptuvėje ant aliejaus. Paskui viską sudėkite į puodą.

3. Sriubą virkite, kol daržovės išvirs. Prieš tiekdami, pagardinkite ją grietine.

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

Receptas: Keptų paprikų ir baklažanų sriuba
3 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
4.0 / 4
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Paprikos: 5.00 vnt. (saldžiosios)
Pomidorai: 4.00 vnt.
Baklažanai: 1.00 vnt.
Sultys: 100.00 ml (pomidorų)
Česnakai: 6.00 skiltelės
Daržovių sultinys: 500.00 ml (tik kad apsemtų daržoves)
Alyvuogių aliejus: 3.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Pipirai: 1.00 žiupsnelis
Cukrus: 1.00 žiupsnelis
Citrinos: 1.00 vnt. (keli lašai citrinų sulčių arba keli šaukštai grietinės)
Prieskoniniai žalumynai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Kaip gaminti

1. Paprikas, baklažaną ir pomidorus iškepkite orkaitėje (kepkite, kol paprikų odelės apskrus). Nulupkite odeles ir supjaustykite.

2. Į puodą, kuriame virsite sriubą, įpilkite kelis šaukštus aliejaus, įkaitinkite ir apkepkite česnaką (2–3 minutes). Sudėkite pjaustytas daržoves, įpilkite sultinio ir pomidorų sulčių (sultinio pilkite tiek, kad jis tik apsemtų daržoves, nes kitaip sriuba bus vandeninga). Sriubą virkite 15–20 minučių.

3. Dar karštą pertrinkite trintuve. Jei mėgstate rūgštesnę, įpilkite citrinų sulčių. Kad būtų sočiau, galite įdėti kelis šaukštus grietinės. Apibarstykite žalumynais.

Vegetariški patiekalai
Vegetariški patiekalai

Receptas iš knygos „Vegetariški patiekalai“,  kulinarė Asta Žvikevičienė

Receptas: Paprikų apkepėlė su sūriu
4 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.4 / 13
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Paprikos: 1.00 vnt. (stiklainėlis (450 g) keptų marinuotų paprikų)
Mocarelos sūris: 2.00 vnt. (rutuliukai arba varškė)
Raudonasis svogūnas: 1.00 vnt.
Čiobreliai: 1.00 žiupsnelis (švieži)
Aliejus: 1.00 arbat. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Kaip gaminti

1. Paprikas nusausinkite ir sudėkite į kepimo skardelę. Ant viršaus sudėkite griežinėliais pjaustytą mocarelą, užbarstykite druskos, uždėkite plonai pjaustyto svogūno ir keletą šakelių čiobrelių, apšlakstykite aliejumi.

2. Apkepėlę dėkite į įkaitintą iki 230 laipsnių (pasirinkite keptuvo su ventiliatoriumi režimą) orkaitę ir kepkite 10–15 minučių.

Knyga „30 minučių virtuvėje“
Knyga „30 minučių virtuvėje“

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Receptai
Receptas: Pomidorų ir aitriųjų paprikų salotos
4 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.5 / 12
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Džiovinti pomidorai: 250.00 g (stiklinė saulėje džiovintų)
Aitrioji paprika: 2.00 vnt. (nedidelės ankštys)
Alyvuogių aliejus: 3.00 valg. š.
Citrinos: 1.00 vnt. (1 valg. š. - sulčių)
Apelsinai: 1.00 vnt. (2 valg.š. - sulčių)
Rudasis cukrus: 3.00 g (pagal skonį)
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Česnakai: 2.00 skiltelės
Čiobreliai: 2.00 vnt. (šviežių, kelios šakelės)
Kaip gaminti
  1. Saulėje džiovintus pomidorus užpilkite karštu vandeniu, trumpai pamirkykite, susmulkinkite ir sumeskite į gilesnį dubenį.
  2. Aitriųjų paprikų ankštis nuplaukite, perpjaukite per pusę, kruopščiai iškrapštykite sėklytes, jei nemėgstate labai aštriai, paprikų ankštis perplaukite šaltu vandeniu, susmulkinkite ir sumeskite į indą su pomidorais.
  3. Česnakus nulupkite, smulkiai sukapokite, įmaišykite į paprikų ir pomidorų salotas.
  4. Aliejų sumaišykite su apelsinų ir citrinų sultimis, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir labai gausiai užberkite kapotų čiobrelių.  Salotas gerai išmaišykite ir per naktį marinuokite.

Pagaminsite per 20 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).   

 

Receptas: Makaronai „tagliatelle“ su aitriosiomis paprikomis ir česnakais
4 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.7 / 10
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Česnakai: 2.00 skiltelės (šviežio, smulkinto)
Alyvuogių aliejus: 50.00 ml
Pomidorai: 1.00 vnt. (pakuotė vyšninių, pusiau perpjautų)
Aitrioji paprika: 1.00 valg. š. (SANTA MARIA RED HOT dribsnių)
Makaronai: 400.00 g (1 pakuotė – „tagliatelle“)
Petražolės: 100.00 g (šviežiai smulkintų)
Parmezano sūris: 100.00 g (tarkuoto)
Kaip gaminti
  1. Išvirkite makaronus, kaip rekomenduojama ant pakuotės.
  2. Pakaitinkite aliejų, įdėkite česnakų, aitriųjų paprikų dribsnių ir keletą minučių pakepkite, bet neprideginkite česnakų!
  3. Sudėkite pomidorų puseles ir pakaitinkite dar 1–2 minutes.
  4. Sudėkite virtus bei nusunktus makaronus ir kaitinkite 1–2 minutes.
  5. Patiekite su parmezanu ir šviežiomis petražolėmis.
  6. Patarimas! Makaronai idealiai tinka prie vištienos suktinukų su aitriųjų paprikų CHIPOTLE ir pesto padažo įdaru!  
Receptas: Paprikų užkandėlė
3 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
0.0 / 0
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Paprikos: 4.00 vnt. (po 2 skirtingų spalvų)
Česnakai: 6.00 skiltelės
Citrinos: 1.00 vnt. (pusės citrinos sultys ir nutarkuotos žievelės)
Aliejus: 5.00 valg. š.
Klevų sirupas: 3.00 valg. š.
Fetos sūris: 200.00 g (įdarui)
Grietinė: 3.00 valg. š. (įdarui)
Bazilikai: 1.00 arbat. š. (įdarui (džiovinti))
Kaip gaminti

1. Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite ir iškepkite orkaitėje, iki odelė ims raukšlėtis, tada labai trumpai pamerkite jas į šaltą vandenį, nulupkite odelę ir dar kartą perpjaukite per pusę.

2. Paruoškite marinatą. Česnaką nulupkite, susmulkinkite, sumaišykite su aliejumi, nutarkuotomis citrinos žievelėmis bei sultimis, klevų sirupu, prieskoniais ir kepant paprikas išsiskyrusiu skysčiu.

3. Paprikas sudėkite į plokščią indą, užpilkite marinatu ir per naktį palikite, kad pasimarinuotų.

4. Fetą išmaišykite su grietine ir bazilikais, jei reikia, pagal skonį pasūdykite.

5. Į lėkšteles krėskite po kelis šaukštus fetos masės ir suformuokite bokštelius, ant viršaus dailiai išdėliokite paprikų griežinėlius.

6. Tiekite su skrudinta baltos duonos riekele.

Pagaminsite per 30 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).

Receptas: Pica su mocarela ir paprikomis
2 asmenims
Pagaminsite per 35 min.
4.5 / 2
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Šaldyta sluoksniuota mielinė tešla: 2.00 vnt. (lakštai)
Sūris: 50.00 g (parmezanas)
Pomidorai: 2.00 vnt.
Paprikos: 2.00 vnt. (skirtingų spalvų)
Alyvuogės: 50.00 g (saujelė juodųjų alyvuogių be kauliukų)
Mocarelos sūris: 200.00 g
Raudonėliai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Citrinos: 1.00 vnt. (šaukštelis sulčių)
Pesto padažas: 1.00 arbat. š. (su bazilikais)
Aliejus: 1.00 arbat. š.
Bazilikai: 2.00 arbat. š. (lapeliai papuošimui)
Kaip gaminti

1. Tešlą atšildykite, išpjaukite du apskritimus ir abu lakštus klokite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

2. Pesto padažą, aliejų, raudonėlius ir citrinų sultis sumaišykite, gautą mišinį tepkite ant lakštų.

3. Pomidorus nuplaukite, galus įpjaukite, odeles nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite, tada pomidorus supjaustykite griežinėliais.

4. Nuvarvintą mocarelą irgi supjaustykite griežinėliais.

5. Paprikas perpjaukite per pusę, išvalykite, apšlakstykite aliejumi ir iškepkite orkaitėje, tada nulupkite odeles. Tai padaryti bus lengviau, jei karštas paprikas trumpam panardinsite į šaltą vandenį.

6. Ant kiekvieno picos gabalėlio dėkite mocarelos, pomidorų griežinėlių, berkite alyvuogių, centre dėkite po pusę raudonos ir geltonos paprikos.

7. Picą apsibarstykite parmezanu bei smulkintais bazilikais ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Receptas: Aštrus meksikietiškas mėsos troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.7 / 50
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Pupelės: 150.00 g (raudonosios)
Svogūnai: 2.00 vnt.
Salierai: 1.00 vnt. (šaknis)
Morkos: 4.00 vnt.
Aliejus: 2.00 valg. š.
Kiauliena: 500.00 g (neriebi)
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Česnakai: 3.00 skiltelės
Konservuoti pomidorai (didelė skardinė) 800.00 g
Aitrioji paprika: 1.00 vnt.
Mėsos sultinys: 500.00 ml
Kaip gaminti

1. Per naktį mirkytas pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje (maždaug 45 min.) ir nuvarvinkite skystį. Svogūnus smulkiai sukapokite, česnako skilteles sutrinkite, salierus ir morkas supjaustykite kubeliais.

2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus ir česnakus, paskui sudėkite susmulkintą mėsą ir kepkite, kol pasikeis mėsos spalva. Sudėkite susmulkintas daržoves ir dar truputį patroškinkite.

3. Visą keptuvėje esančią masę truputį pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, supilkite sultinį, sudėkite į kelias dalis perpjautus pomidorus, gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 10 min.

4. Sudėkite virtas pupeles, išmaišykite, uždenkite keptuvę ir ant mažos ugnies troškinkite dar 10–15 min. Išjungus ugnį nereikia skubėti nukelti dangčio – tegul troškinys dar keliolika minučių pasitroškina.

Patarimas. Paprasčiausias mėsos smulkinimo būdas – sumalti mėsmale. Tačiau šis patiekalas skanesnis, jei mėsa – ne malta, o smulkiai supjaustyta.

Taip pat skaitykite:

Susipažinkite su aitriosiomis paprikomis!

 

 

Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Sužinokite daugiau
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką