Dabar populiaru
15min be reklamos
Publikuota: 2020 lapkričio 11d. 13:00

Patiekalas per pusvalandį: raugintų kopūstų, bulvių ir obuolių pataluose troškintos dešrelės

Dešrelės su raugintais kopūstais
Vida Press nuotr. / Dešrelės su raugintais kopūstais
Link nulio laipsnių krentanti oro temperatūra pastarosiomis dienomis skatina rinktis šiltus, sočius, jaukius patiekalus. Daugelis darbuojamės namie, perkame rečiau ir gausiau, tad ir gaminame iš vadinamųjų bazinių produktų. Jei šaldytuve turite šviežių ar švelniai parūkytų dešrelių bei raugintų kopūstų, šis patiekalas kaip tik jums!

Ingredientai (4 asm.):

  • 1 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais;
  • keli griežinėliai rūkytos šoninės, smulkiai supjaustytos;
  • 8 parūkytos dešrelės kiaulienos (idealu vokiško – bratwurst – stiliaus);
  • 4–5 bulvės, supjaustytos kubeliais;
  • 1 obuolys, supjaustytas kubeliais;
  • 0,5 arbat. šaukšt. druskos;
  • 0,25 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • 1,5 arbat. šaukš. kmynų (galite dėti mažiau, jei kopūstai su kmynais);
  • 500 g raugintų kopūstų, jei labai rūgštūs, perskalauti po šaltu vandeniu;
  • 0,5 stiklinės baltojo vyno;
  • 0,5 stiklinės sultinio arba vandens.

Gaminimas:

1. Į nemažą storadugnę keptuvę pilkite aliejų ir šiam įkaitus suberkite šoninės gabaliukus. Pakepinkite, kol ims švelniai skrusti ir „paleis“ riebalus. Išgriebkite šoninės gabaliukus ir atidėkite, riebalus keptuvėje palikite.

2. Į keptuvę dėkite dešreles ir pakepinkite vartydami, kol kiek apskrus šonai. Išimkite ir atidėkite.

3. Į tą pačią keptuvę berkite svogūnų pusžiedžius ir bulves, pakepinkite 4–5 min., kol svogūnai kiek suminkštės. Tada į keptuvę berkite obuolio kubelius, kmynus, minutę pakepinkite, suberkite ir pakepintus šoninės kubelius, dėkite raugintus kopūstus, pilkite baltąjį vyną ir sultinį (ar vandenį), suberkite druską, pipirus. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, patroškinkite 5–7 min.

4. Į tokį paruoštą „patalą“ guldykite dešreles lengvai jas įspausdami, sumažinkite kaitrą ir patroškinkite 15–20 min., kol dešrelės bus iškepusios. Paragaukite, ar netrūksta prieskonių.

5. Jei mėgstate, tiekite šį patiekalą su garstyčiomis, jei ne, valgykite tiesiog tokį, koks paruoštas. Skanaus!

Vida Press nuotr./Dešrelės su raugintais kopūstais
Vida Press nuotr./Dešrelės su raugintais kopūstais

Norėdamas tęsti – užsiregistruok

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Interviu

SEB verslo augimo programa

01:37:23

OfiSPA – vieta dirbti ir nepavargti

Video

00:21
41:07
04:43

15min metų knygų rinkimai

Esports namai

URBAN˙/

Grožio programa 360°

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką