Dabar populiaru
Publikuota: 2013 rugpjūčio 28d. 11:00

Receptų rinkinys. Ką skanaus ruošti iš cukinijų?

Cukinijos
Fotolia nuotr. / Cukinijos

Nemažai šeimininkių skundžiasi, kad nesugalvoja, ką įdomaus ir skanaus galėtų pagaminti iš cukinijų. Jums taip pat kyla panašių klausimų? Tuomet skubame į pagalbą.

Iš tiesų cukinija – nepaprastai universali daržovė. Iš jos galima paruošti įvairiausių valgių: užkandžių, sriubų, salotų, karštųjų patiekalų ir net desertų.

Verta žinoti

♦ Cukinijos – universalios daržovės. Jas galima virti, troškinti, kepti keptuvėje ir ant grotelių, maišyti į sriubas, omletus, daržovių troškinius, įdaryti mėsos faršu ar daržovėmis, konservuoti. Šviežių jaunų cukinijų galima maišyti į salotas. Jos ypač dera su pomidorais.

♦ Valgomi net cukinijų žiedai. Tiesa, skinti reikėtų tik vyriškus žiedus, kurie nemezga vaisių (jų plonesnis kotelis). Cukinijų žiedai įdaromi varške, apvoliojami tešloje ir trumpai paverdami aliejuje.

♦ Konservuoti tinkamesnės subrendusios cukinijos. Šios daržovės beveik beskonės, tačiau lengvai įgauna kitų produktų skonį. Todėl cukinijos retai konservuojamos vienos. Dažniausiai jos maišomos su rūgščiais vaisiais ar uogomis: svarainiais, spanguolėmis, citrinomis, kaukazietiškomis slyvomis.

♦ Jei cukinija peraugusi, prieš gaminimą patartina nulupti kietą jos žievelę ir išskobti sėklas su jas gaubiančiu minkštimu. Jaunas cukinijas geriau valgyti neluptas, nes žievelėje yra daugiausia vitaminų ir mineralinių medžiagų.

♦ Žiemai atidėkite gerai sunokusias cukinijas stora žieve, jas laikykite vėsioje patalpoje. Jaunos cukinijos greitai genda, tačiau jų galima užsišaldyti.

RECEPTŲ RINKINYS

Aidos Chlebinskaitės nuotr. / Marinuotos citrinų skonio cukinijos
Aidos Chlebinskaitės nuotr. / Marinuotos citrinų skonio cukinijos

Marinuotos citrinų skonio cukinijos

Mairūno 15min.lt nuotr./Mairūno vasariakas apkepas
Mairūno 15min.lt nuotr./Makaronų apkepas

Makaronų su pomidorais ir cukinija apkepas

Aidos Chlebinskaitės nuotr. / Cukinijų ir imbierų marmeladas
Aidos Chlebinskaitės nuotr. / Cukinijų ir imbierų marmeladas

Cukinijų ir imbierų marmeladas

Autorės nuotr. / Įdaryta cukinija
Autorės nuotr. / Įdaryta cukinija

Įdaryta cukinija

Cukinijų lazanija
Shutterstock nuotr. / Cukinijų lazanija

Cukinijų lazanija

Fotolia nuotr. / Cukinijų ir porų salotos
Fotolia nuotr. / Cukinijų ir porų salotos

Cukinijų ir porų salotos

Fotolia nuotr. / Cukinijų suktinukai
Fotolia nuotr. / Cukinijų suktinukai

Cukinijų suktinukai

Fotolia nuotr. / Daržovėmis įdarytos cukinijų puselės
Fotolia nuotr. / Daržovėmis įdarytos cukinijų puselės

Daržovėmis įdarytos cukinijų puselės

Fotolia nuotr. / Cukinijų keksiukai
Fotolia nuotr. / Cukinijų keksiukai

Cukinijų keksiukai

Fotolia nuotr. / Cukinijų omletas
Fotolia nuotr. / Cukinijų omletas

Cukinijų omletas

Fotolia nuotr. / Kreminė cukinijų sriuba
Fotolia nuotr. / Kreminė cukinijų sriuba

Kreminė cukinijų sriuba

Fotolia nuotr. / Makaronai su cukinijomis
Fotolia nuotr. / Makaronai su cukinijomis

Makaronai su cukinijomis

Fotolia nuotr. / Veraienos ir cukinijų troakinys
Fotolia nuotr. / Veršienos ir cukinijų troškinys

Veršienos ir cukinijų troškinys

Fotolia nuotr. / Cukinijų pyragas
Fotolia nuotr. / Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Mariaus Žičiaus nuotr. / Cukinijų ir baklažanų blyneliai su varake
Mariaus Žičiaus nuotr. / Cukinijų ir baklažanų blyneliai su varške

Cukinijų ir baklažanų blyneliai su varške

Neringos Kalasauskaitės nuotr. / Cukinijų sriuba su mėsos kukuliais
Neringos Kalasauskaitės nuotr. / Cukinijų sriuba su mėsos kukuliais

Cukinijų sriuba su mėsos kukuliais

Shutterstock nuotr. / Cukinijų blynai
Shutterstock nuotr. / Cukinijų blynai

Cukinijų blynai

Daugiau receptų iš cukinijų IEŠKOKITE ČIA.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Skandalas dėl J.Khashoggi nužudymo drąsina kritikus: kodėl JAV parduoda tiek daug ginklų Saudo Arabijai?

Sportas

Danas Rapšys iškovojo auksą ir į šipulius sudaužė Lietuvos rekordą

Gazas

F-1 etapo JAV kvalifikacijoje triumfavo Lewisas Hamiltonas

Vardai

„Man-go“ 20-mečio koncertas: įspūdingas šou, senosios grupės narės ir besilaukianti grupės lyderė Rima

Pasaulis kišenėje

Paryžius savaitgaliui: kur drąsios žiurkės ir kur neverkia vaikai

Sportas

Dvejopos nuotaikos Katalonijoje: „Barcelona“ laimėjo, bet traumą patyrė L.Messi

Gyvenimas

Jos mus saugo. Oro iššūkis pareigūnėms: „Aro“ surengtas aukščio baimės testas

Aktualu

M.Gessen: „V.Putinas rusams žada rojų, bet dėl Rusijos branduolinės doktrinos meluoja“

Gyvenimas

Švedijos ligoninėje dirbantis Mykolas: baletas gelbėdavo, kai sukrisdavo du koliokviumai per dieną

Vardai

Vilniuje naują albumą pristatę broliukai latviai „Brainstorm“: „Čia visada jaučiamės laukiami“

Vardai

Kristupas Krivickas su žmona Jurgita laukiasi penkto vaiko

Gyvenimas

Vestuvinių suknelių kolekcijų pristatyme – žinomi modeliai ir kito sezono tendencijos

Verslas

Vilniaus valdžia ketina rekonstruoti sporto aikštyną Pilaitėje

Gazas

BMW pajuto grėsmę: „Tesla Model 3“ bavarus stumia iš rinkos

Verslas

„Bloomberg“ būstinė – Jungtinės Karalystės Metų namas

Vardai

Pirmąkart su krikštasūniu Kipru duetu uždainavusi Simona Nainė: „Jaučiu dvigubą atsakomybę“

Vardai

Vilniuje startavo paroda „Išteku.lt“: vestuvių tendencijomis domėjosi ir garsūs svečiai

Aktualu

Lenkijos lietuviams ir po referendumo dėl dvigubos pilietybės nebus lengva tapti Lietuvos piliečiais

24sek

Prancūzijoje – „sausos“ Ado Juškevičiaus rungtynės ir pralaimėjimas

Laisvalaikis

Kas turi pasirūpinti ant elektros tinklų susuktais gandralizdžiais?

Naujienos

Aktualu

Skandalas dėl J.Khashoggi nužudymo drąsina kritikus: kodėl JAV parduoda tiek daug ginklų Saudo Arabijai?

Sportas

Danas Rapšys iškovojo auksą ir į šipulius sudaužė Lietuvos rekordą

Gazas

F-1 etapo JAV kvalifikacijoje triumfavo Lewisas Hamiltonas

Vardai

„Man-go“ 20-mečio koncertas: įspūdingas šou, senosios grupės narės ir besilaukianti grupės lyderė Rima

Pasaulis kišenėje

Paryžius savaitgaliui: kur drąsios žiurkės ir kur neverkia vaikai

Sportas

Dvejopos nuotaikos Katalonijoje: „Barcelona“ laimėjo, bet traumą patyrė L.Messi

Gyvenimas

Jos mus saugo. Oro iššūkis pareigūnėms: „Aro“ surengtas aukščio baimės testas

Aktualu

M.Gessen: „V.Putinas rusams žada rojų, bet dėl Rusijos branduolinės doktrinos meluoja“

Gyvenimas

Švedijos ligoninėje dirbantis Mykolas: baletas gelbėdavo, kai sukrisdavo du koliokviumai per dieną

Vardai

Vilniuje naują albumą pristatę broliukai latviai „Brainstorm“: „Čia visada jaučiamės laukiami“

Vardai

Kristupas Krivickas su žmona Jurgita laukiasi penkto vaiko

Gyvenimas

Vestuvinių suknelių kolekcijų pristatyme – žinomi modeliai ir kito sezono tendencijos

Verslas

Vilniaus valdžia ketina rekonstruoti sporto aikštyną Pilaitėje

Gazas

BMW pajuto grėsmę: „Tesla Model 3“ bavarus stumia iš rinkos

Verslas

„Bloomberg“ būstinė – Jungtinės Karalystės Metų namas

Vardai

Pirmąkart su krikštasūniu Kipru duetu uždainavusi Simona Nainė: „Jaučiu dvigubą atsakomybę“

Vardai

Vilniuje startavo paroda „Išteku.lt“: vestuvių tendencijomis domėjosi ir garsūs svečiai

Aktualu

Lenkijos lietuviams ir po referendumo dėl dvigubos pilietybės nebus lengva tapti Lietuvos piliečiais

24sek

Prancūzijoje – „sausos“ Ado Juškevičiaus rungtynės ir pralaimėjimas

Laisvalaikis

Kas turi pasirūpinti ant elektros tinklų susuktais gandralizdžiais?

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką