Dabar populiaru
Publikuota: 2019 gruodžio 15d. 11:00

Renatos Ničajienės „Sezoninė virtuvė“: kalėdinė bananų duona

Renata Ničajienė ir jos kepta kalėdinė bananų duona
Autorės ir studijos „Fotopastelė“ nuotr. / Renata Ničajienė ir jos kepta kalėdinė bananų duona

Bananinė duona gali kvepėti Kalėdomis! Ne kartą išbandytą ir seniai pamėgtą savo receptą šį kartą iškvėpinau meduolių prieskoniais bei praturtinau spanguolėmis, riešutais, aguonomis – ingredientais, kurie labiausiai primena Kalėdas. Bazinį bananų duonos receptą dažnai pritaikau prie sezono, šventės ar savo namiškių norų.

Kai norisi šokoladinio skonio – į tešlą įmaišau kapoto šokolado arba šokoladinių lašelių. Vasarą bananų duoną praturtinu mėlynėmis arba šilauogėmis, rudenį – įvairiausiais riešutais, o kalėdiniu sezonu – kvapniais meduolių prieskoniais, aguonomis, džiovintomis spanguolėmis, graikiniais riešutais.

Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona
Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona

Recepto bazinės sudedamosios dalys visada išlieka tos pačios, keičiu tik priedus, tada tas pats receptas niekada nepabosta ir kiekvieną kartą pakvimpa naujai. Kalėdinės bananų duonos receptas labai tiks jaukiam advento savaitgaliui prie kakavos puodelio arba kalėdinėms vaišėms, tiems kurie šiemet neturės laiko ilgai triūsti virtuvėje kepant mielinius pyragus ar tepant šventinius tortus.

Ingredientai (pailgai kekso formai):
gaminimo laikas: 60 min.

  • 3 prinokę bananai ir dar 1 papuošimui;
  • 80 g sviesto;
  • 80 ml natūralaus jogurto;
  • 2 kiaušiniai;
  • 0,5 stiklinės nerafinuoto cukranendrių cukraus;
  • 1,5 stiklinės šviesių speltų miltų;
  • 1,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių;
  • žiupsnelis druskos;
  • 1 šaukštelis meduolių prieskonių;
  • 2 šaukštai aguonų;
  • 100 g džiovintų spanguolių;
  • 100 g graikinių riešutų.
Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona
Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona

Gaminimas:

1. Sviestą ištirpinkite ir išplakite kartu su kiaušiniais bei cukrumi.

2. Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute, į juos supilkite jogurtą bei išmaišykite.

3. Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.

4. Visas tris paruoštas tešlos sudedamąsias dalis gerai sumaišykite. Suberkite prieskonius, aguonas, kapotus riešutus ir karštu vandeniu nuplikytas džiovintas spanguoles. Užmaišykite vidutinio tirštumo tešlą.

5. Kekso kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite paruoštą tešlą. Ant viršaus guldykite išilgai pusiau perpjautą likusį bananą, į tešlą įspauskite kelis gražiausius riešutus ir apibarstykite aguonomis.

Autorės nuotr. /Kepimui paruošta kalėdinė bananų duona
Autorės nuotr. /Kepimui paruošta kalėdinė bananų duona

6. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Ar bananų duona jau iškepusi, tikrinkite mediniu pagaliuku, ištrauktas jis turi likti sausas.

7. Iškepusį pyragą aušinkite ant grotelių. Pjaustykite ir valgykite visai atšalusį.

Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona
Autorės nuotr. /Kalėdinė bananų duona

Populiaraus tinklaraščio sezoninėvirtuvė.lt ir jau 7 kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė su portalo skaitytojais dalinasi sezoniniais receptais ir patarimais. Savo tinklaraštyje bei knygose autorė skatina rinktis vietinį sezoninį maistą, valgyti skaniai ir sveikai, pagal metų laikus. Naujausia jos knyga „Sezoninių skanumynų istorijos“ skirta skaniems ir maistingiems desertams.

Tinklaraščio paskyros socialiniuose tinkluose: Facebook ir Instagram

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Ypatingos

Sergu atsakingai

Sergu atsakingai
Sergu atsakingai

Esports namai

URBAN˙/

Maistas

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką