Dabar populiaru
Publikuota: 2016 vasario 9d. 09:00

Sočios Užgavėnės: lengvi netradicinių blynų receptai

Blynai.
Shutterstock nuotr. / Blynai.

Daugelį šeimininkių per Užgavėnes aplanko tradicinis klausimas: „Kokius blynus kepti šiemet, jog būtų ir skanu, ir gražiai atrodytų?“

Aistė Rasmussen, „IKI“ tinklo kulinarė, siūlo išbandyti naujus receptus, kuriais nudžiuginsite ne tik artimuosius, tačiau ir į svečius atėjusius persirengėlius.

Užgavėnėmis išvejame žiemą ir pasveikiname artėjantį pavasarį, kai visa gamta, taigi – ir žmogus, atsibunda, atsigauna.

Užgavėnių simbolis – blynas, purus mielinis ar lietinis, nesvarbu, bet apvalus, primenantis saulę, kuri vis dažniau (tikimės) pasirodys.

Užgavėnės primena, kad greitai Velykos, o iki jų teks pasninkauti – bus gavėnia, nevalgysime mėsos. Todėl Užgavėnių dieną blynų reikia šveisti dažnai ir daug – tada būsime sotūs visus metus, nieko namuose netrūks. Beje, atėjusius į svečius žmones taip pat reikia gausiai vaišinti.

O jau nuo kitos dienos po Užgavėnių – Pelenų dienos – skaičiuojame likusį laiką iki Velykų.

Bet grįžkime prie ryškiausio Užgavėnių simbolio – blynų.

„Gyvename tokiais laikais, kuomet žmones traukia naujovės ir netradiciški sprendimai. Šiuos pokyčius galima pastebėti ir kulinarijos srityje: anksčiau užtekdavo paprastų miltinių blynų arba taip mėgstamų čirvinių, dabar ieškoma neatrastų skonių ir neįprastų derinių. Žinoma, norėdami įmantrių blynų turėsite skirti tam ir šiek tiek daugiau laiko, tačiau menas slypi paprastume“, – teigia A.Rasmussen.

Gaminimo procesas taip pat turi teikti ir malonumą, geriausia, jei į jį įsitrauktų visa šeima: „Pasidarykite sau nedidelę šventę: į blynų kepimą įtraukite visus šeimos narius, pasidalinkite receptais ir pradžiuginkite vienas kitą.“

O kad būtų smagiau, kulinarė siūlo išbandyti tris receptus.

Blyneliai su moliūgais

Lenor Voyonova, Flickr.com/Iš moliūgo gali būti pagaminti įmantrūs patiekalai
Lenor Voyonova, Flickr.com/Iš moliūgo gali būti pagaminti įmantrūs patiekalai

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie dar nuo rudens turi užsišaldę moliūgo ir, be trintų sriubų, nebesugalvoja, ką daugiau iš jo pagaminti. Vos per 20 minučių galite iškepti 12 gardžių blynų, kuriais tikrai nustebinsite savo šeimos narius.

Jums reikės:

  • 2 puodelių pasukų,
  • 1 puodelio moliūgų tyrės,
  • 2 kiaušinių,
  • 3 nedidelių gabaliukų nesūdyto sviesto,
  • 2 arbat. š. vanilės ekstrakto,
  • trečdalio stiklinės cukraus,
  • 3 stiklinių miltų,
  • 1 valg. š. kepimo miltelių,
  • 0,5 arbat. š. kepimo sodos,
  • druskos pagal skonį.

Gaminimas:

Į didelį indą supilkite pasukas, moliūgų tyrę, įmuškite kiaušinius, įdėkite sviesto gabaliukus, įpilkite vanilės ekstrakto ir viską išmaišykite.

Kitame inde sudėkite visus sausus produktus: miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską. Visus sausus produktus išmaišykite ir suberkite į masę, kurią paruošėte prieš tai.

Viską lėtai išmaišykite ir leiskite tešlai pastovėti bent 5 minutes. Gerai įkaitinkite keptuvę ir vėliau sumažinkite ugnį iki vidutinės – tokioje temperatūroje ir kepkite blynelius.

Galite patiekti vienus, su sviestu arba su jūsų mėgstamu sirupu.

Greitai paruošiami dviejų ingredientų blyneliai

Fotolia nuotr./Bananai
Fotolia nuotr./Bananai

Dažniausiai rytas nebūna tas metas, kuomet norisi ilgai stovėti prie viryklės, tačiau visi mitybos specialistai sutartinai sako, jog pusryčiai – labai svarbus maistas, nuo kurio ir turėtų prasidėti jūsų diena. Štai itin paprastai paruošiami blynai, kuriuos pagaminsite vos per 5 minutes, o sotumo jausmas išliks ilgai.

Jums reikės:

  • 2 prinokusių bananų,
  • 2 kiaušinių,
  • cukraus pagal skonį (nebūtinai).

Gaminimas:

Į smulkintuvą sudėkite du nuluptus bananus ir du kiaušinius, viską gerai sutrinkite. Įberkite šiek tiek cukraus ir kepkite.

Bananinius blynelius  galite patiekti su šokoladiniu sirupu, medumi arba vienus.

Rikotos sūrio blyneliai

Rikota.
Rikota.

Žinote, jog Užgavėnių dieną pas jus ateis svečių? Blyneliai su rikota sūriu kaip tik jums. Vos per 25 minutes paruošite 25–27 gardžius apvalius blynus.

Jums reikės:

900 g rikotos sūrio,

1 kiaušinio,

0,5 puodelio cukraus,

2,5 stiklinių miltų,

0,5 arbat. š. kepimo miltelių,

1 arbat. š. vanilės ekstrakto,

aliejaus kepimui.

Gaminimas:

Rikotos sūrį gerai išsukite su kiaušiniu, įpilkite vanilės ekstrakto. Viską gerai sumaišę, įpilkite cukrų ir gerai jį įtrinkite į masę. Tada suberkite miltus, kepimo miltelius ir išmaišykite, kol gausis vientisa masė.

Iš gautos tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir apiberkite juos miltais. Dabar galite formuoti kokios norite formos blynelius ir dėti į vidutinės temperatūros keptuvę. Vieną pusę kepti apie 2–3 minutes arba tol, kol gražiai paruduos.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Valstybinė mokesčių inspekcija „Karbauskio rezidencijos“ klausimą palieka atvirą

Aktualu

Helsinkis prie svarbių svečių pripratęs, bet šį kartą situacija išskirtinė

Aktualu

V.Putinas pergale gali laikyti vien patį susitikimą su D.Trumpu: kodėl?

Sportas

Prancūzų šėlionės – šampane išmaudytas treneris ir vienintelis prezidento žodis

Verslas

Šaltas Lietuvai dušas: Lenkija ir kitos šalys pinga, mūsų įmonėms bus sunkiau

Aktualu

Panevėžio rajone su „Volkswagen“ apsivertė šeima: nesuveikė nė viena oro pagalvė

Sportas

Rusų netaktas ir juokino, ir siutino – skėtį skyrė tik Vladimirui Putinui

Aktualu

„Mercedes“ nesuvaldęs panevėžietis išvertė tvorą ir užstrigo tarp namo ir medžio

24sek

Aaronas White‘as lieka Kauno „Žalgiryje“

Gazas

Benediktas Vanagas pasidalijo avarijos „Rally Estonia“ vaizdo įrašu

Sportas

Finale paskirtas baudinys sukėlė diskusijų audrą – kroatai kaltino teisėją

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. liepos 09 d.-15 d.)

Vardai

„Mis Visata“ konkurse dalyvausianti transseksualė: „Pakeisti lytį – tas pats, kas pakoreguoti nosį“

Sportas

„Pussy Riot“ išbėgo į aikštelę per FIFA 2018 finalą

Gyvenimas

Dizainerė V.Jakučinskaitė: bateliai nuotakai – didesnis iššūkis, nei atrodo

Sportas

Prancūzijos triumfas – įvarčių lietuje nukovė Kroatiją ir tapo pasaulio čempione

Vardai

„Patrulio“ A.Radzevičiaus sūnaus gimtadienyje – duoklė futbolui: „Išvydęs tortą susigraudino“

Aktualu

Vilniaus teismas imsis liberalų skundo dėl VSD pažymos

Pasaulis kišenėje

Pasaulį su dviračiais naršantys turistai Lietuvoje apsistoja Vilkaviškio rajone

Deuce

Trimetis Novako Džokovičiaus sūnus ištirpdė tėtį ir Vimbldono publiką

Naujienos

Aktualu

Vilniaus teismas imsis liberalų skundo dėl VSD pažymos

Pasaulis kišenėje

Pasaulį su dviračiais naršantys turistai Lietuvoje apsistoja Vilkaviškio rajone

Deuce

Trimetis Novako Džokovičiaus sūnus ištirpdė tėtį ir Vimbldono publiką

Kultūra

„Už Kremliaus sienų“: Markas Galeotti neria į Rusijos vagių pasaulį – Kremlinterną

Sportas

Vienas jauniausių trenerių šalyje N.Akmanavičius: „Vaikams esu draugas – ne dėdė“

Vardai

Tarp pasaulio futbolo čempionato sirgalių – ir elegantiška pirmoji Prancūzijos pora

Aktualu

Gašlios žinutės Didžiosios Britanijos ministrui kainavo postą

Gyvenimas

Buvusios mokytojos Aušros išpažintis: „Įtampą malšinau alkoholiu, kurį maišydavau su vaistais“

Aktualu

Nelsono Mandelos gyvenimas: pagrindinės datos

Verslas

Migrantų įdarbinimu Maltoje užsiimantis Tomas Mikalauskas: „Jie vikresni nei lietuviai“

Aktualu

Suomiai pasitinka D.Trumpą ir V.Putiną: „Kūdikis vyro veidu susitiks su šnipu blogiečiu“

Gazas

A.Lukašenka nurodė skubiai ruoštis masiniam persėdimui į elektromobilius

Pasaulis kišenėje

Palanga svajoja žvilgtelėti į žvaigždes – dairosi tinkamos įrangos

Gyvenimas

Kokie simptomai išduoda, kad šuo nepatenkintas kelione automobiliu?

Gyvenimas

Atpažinti narcizus padeda vienas išskirtinis veido bruožas

24sek

Europos čempionate Lietuvos jaunimo rinktinė atkeršijo turkams

Vardai

„el Fuego“ nario T.Pavilionio ir G.Lileikaitės šventė: sūnų pakrikštijo ten, kur susituokė

Aktualu

D.Trumpas atvyko į Helsinkį, kur pirmadienį susitiks su V.Putinu

Aktualu

JAV per autobuso ir kelių automobilių susidūrimą žuvo 3, sužeisti 22 žmonės

Deuce

Įspūdingas sugrįžimas – Novakas Džokovičius triumfavo Vimbldone

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Sveikata

Svajonių virtuvė

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką