Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 kovo 24d. 09:00

Vaikai ir daržovės gali susidraugauti: 4 receptai, kurie pravers

Mergaitė valgo daržoves
Vida Press nuotr. / Mergaitė valgo daržoves

Tai, kokie bus vaiko mitybos įpročiai, itin priklauso nuo tėvų. Mitas, jog daugelis vaikų nemėgsta daržovių. Didysis klausimas tik tas, kiek jas mėgsta patys tėvai, kaip paruošia, ar aklai verčia vaiką valgyti, ar įsiklauso ir į jo norus. Akivaizdu, jog daržovių patiekalus vaikai gali mėgti, o kai pritrūksite idėjų, ką ruošti, pasinaudokite šįkart siūlomu receptų ketvertuku.

Tyrimų bendrovė „Spinter tyrimai“ atliko apklausą, kurios metu paaiškėjo, kad 42 proc. tėvų atskleidė, jog daržoves jų vaikai valgo kasdien. Trečdalis tėvų sakė, kad daržo gėrybes jų mažyliai vartoja 2–3 kartus per savaitę, o 17 proc. – 3–4 kartus per savaitę. Dar 6 proc. tėvų pripažino, kad daržoves jų vaikai ragauja rečiau nei kartą per savaitę.

Brokoliai, pomidorai, cukinijos, morkos – tokios daržovės, kurias galite lengvai paslėpti gamindami, ypač susmulkinę ir sudėję jas į mažųjų mėgstamus patiekalus.

Pranešime žiniasklaidai cituojama IKI maisto ekspertė Aistė Rasmussen įsitikinusi, jog vaikų daržovių valgymo įpročius pirmiausia lemia tėvų požiūris ir rodomas pavyzdys. „Jei norite, kad vaikas valgytų daržoves – visų pirma rodykite ir kalbėkite apie jas. Taip pat galite naudotis „slaptųjų“ daržovių metodu. Brokoliai, pomidorai, cukinijos, morkos – tokios daržovės, kurias galite lengvai paslėpti gamindami, ypač susmulkinę ir sudėję jas į mažųjų mėgstamus patiekalus“, – atskleidžia A.Rasmussen.

Maisto ekspertė patiekalų gamybai siūlo rinktis skirtingas daržoves pagal jų spalvą, skonį ir net struktūrą bei jas patiekti kuo įvairesniuose patiekaluose. „Nepamirškite, kad daržoves vaikams reikia patiekti jiems patinkančiu būdu. Maži vaikai dažnai mėgsta valgyti rankomis, todėl jiems idealiai tiks daržovių pagaliukai, įvairūs suktinukai ir kiti lengvai rankomis valgomi užkandžiai. Pusryčiams galite iškepti brokolių, morkų ar cukinijų blynelius, o vakarienei rinktis įvairius daržovių troškinius ar vaikų mėgstamais įdarais pagardintas daržoves“, – sako A. Rasmussen ir dalijasi keliais receptais.

Spalvotieji morkų blyneliai

Ingredientai:

  • 250 g avižinių dribsnių;
  • 2 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 2 valg. šaukšt. miltų;
  • 1 arbat. šaukšt. sojos padažo;
  • 1 valg. šaukšt. džiūvėsėlių;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Avižinius dribsnius bei morkas išvirkite atskiruose puoduose. Tuomet elektriniu trintuvu sutrinkite morkas, avižinius dribsnius, susmulkintą svogūną ir česnako skilteles.

2. Įmaišykite sojos padažą, prieskonius, kiaušinį ir miltus. Viską dar kartą gerai sutrinkite iki vientisos masės ir pradėkite formuoti blynelius.

3. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Fotolia nuotr./Morkų blynai
Fotolia nuotr./Morkų blynai

Žiedinių kopūstų ir morkų kotletukai

Ingredientai:

  • 1 nedidelis žiedinis kopūstas;
  • 1 morka;
  • 100 g džiūvėsėlių;
  • 100 g tarkuoto kietojo sūrio;
  • šlakelio aliejaus kepimui;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Žiedinį kopūstą ir morką apvirkite, kad suminkštėtų. Tuomet daržoves ir džiūvėsėlius maistiniu smulkintuvu sumalkite iki vientisos masės.

2. Į masę įmaišykite sūrį, pipirus ir druską.

3. Įkaitintoje keptuvėje po kelias minutes iš abiejų pusių kepkite šlapiomis rankomis suformuotus kotletukus.

Vida Press nuotr./Vegetariški maltinukai
Vida Press nuotr./Vegetariški maltinukai

Daržovių ir sūrio apkepas

Ingredientai:

  • 1 cukinija;
  • 3 virtos bulvės;
  • 2 pomidorai;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1/2 baklažano;
  • keli nedideli pievagrybiai;
  • 100 g saldaus pieno sūrio;
  • žiupsnelio tarkuoto parmezano.

Gaminimas:

1. Daržoves ir pievagrybius supjaustykite riekelėmis, pabarstykite pipirais, druska ar kitais mėgstamais prieskoniais.

2. Sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis ir kartu su daržovėmis susluoksniuokite eilutėmis kepimo skardoje.

3. Išplakite kiaušinius, užliekite plakiniu daržoves ir pabarstykite parmezanu.

4. Kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Shutterstock nuotr./Apkepas
Shutterstock nuotr./Apkepas

Daržovių keksiukai

Ingredientai:

  • 1 raudonoji paprika;
  • 2 pomidorai;
  • 3 laiškiniai svogūnai;
  • 4 kiaušiniai;
  • 40 g mėgstamo tarkuoto kietojo sūrio;
  • 1 česnako skiltelė;
  • šlakelis aliejaus kepimui;
  • sauja špinatų;
  • druskos;
  • pipirų.

Gaminimas:

1. Nuplaukite ir susmulkinkite visas daržoves, įspauskite į jas česnaką.

2. Kiaušinius išplakite kartu su prieskoniais. Tuomet smulkintas daržoves sudėkite į kiaušinių plakinį ir gerai išmaišykite.

3. Paruoštą masę supilkite į lengvai aliejumi pateptas keksiukų formeles, užpildydami maždaug 3/4 formelės.

4. Ant kiekvieno keksiuko užberkite šiek tiek tarkuoto sūrio ir dėkite kepti į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

5. Daržovių keksiukus kepkite apie 20 minučių.

Keksiukai
Keksiukai

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Sporto klubą Naujojoje Akmenėje įkūrę Urbaičiai didžiuojasi išugdę čempionų

Tiesiogiai Sportas

Panamos popieriai prasti: anglai įmušė greitą įvartį

Verslas

Klaipėda planuoja, prancūzai jau stato: Kalė kyla išorinis uostas už 863 mln. eurų

Verslas

Nepatenkintos klientės skundžia „Boutique guru“: kodėl grąžinus prekę pinigų tenka laukti mėnesius?

Aktualu

Kelių policijos vadas nusistebėjo girtų vairuotojų gausa per Jonines

Aktualu

Sendvaris. „Ponai čia nevaikšto...“

Aktualu

Seimas ėmėsi naminukės legalizavimo, kontrolės departamentas pasigenda nuoseklumo

Pasaulis kišenėje

Atidėto „Small Planet Airlines“ skrydžio keleivis: nuplaukė viena atostogų para

Vardai

Karolinai Meschino Joninių savaitgalį prireikė medikų pagalbos: lūžo ranka

Sportas

„Skrieja kamuolys“: vokiečiai išsigelbėjo, bet problemų žaidime – gausybė

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. birželio 18 – birželio 24 d.)

24sek

Slovėnų vaikį sodina į D.Nowitzkio sostą: su L.Dončičiumi „Mavericks“ planuoja atgimimą

Gyvenimas

Vasaros garderobas: A.Gilytė – apie didžiausias moterų ir vyrų klaidas

Vardai

Beyonce ir Jay-Z dukra išvydusi erotišką tėvų klipą nežinojo kur dėtis: jos reakcija tapo interneto hitu

Maistas

„Miško žvėrių“ receptas: saulėgrąžų rutulėliai su kokosu

Sportas

Prie šlykščių įpročių grįžęs J.Lowas gyrė auklėtinius už išlaikytus šaltus nervus

Vardai

Po pusmečio draugystės Monika Marija kartu su mylimuoju išsitatuiravo dopaminą

Sportas

Agresyvi kritika: Kanados žurnalistas iškoneveikė „vidutinioką“ L.Messi

Sportas

Futbolo sekmadienis: angliškas katės ir pelės žaidimas bei bekompromisė išlikimo kova H grupėje

Verslas

Į Klaipėdą atplaukia didžiausias uosto istorijoje konteinerių laivas

Naujienos

Aktualu

Sporto klubą Naujojoje Akmenėje įkūrę Urbaičiai didžiuojasi išugdę čempionų

Tiesiogiai Sportas

Panamos popieriai prasti: anglai įmušė greitą įvartį

Verslas

Klaipėda planuoja, prancūzai jau stato: Kalė kyla išorinis uostas už 863 mln. eurų

Verslas

Nepatenkintos klientės skundžia „Boutique guru“: kodėl grąžinus prekę pinigų tenka laukti mėnesius?

Aktualu

Kelių policijos vadas nusistebėjo girtų vairuotojų gausa per Jonines

Aktualu

Sendvaris. „Ponai čia nevaikšto...“

Aktualu

Seimas ėmėsi naminukės legalizavimo, kontrolės departamentas pasigenda nuoseklumo

Pasaulis kišenėje

Atidėto „Small Planet Airlines“ skrydžio keleivis: nuplaukė viena atostogų para

Vardai

Karolinai Meschino Joninių savaitgalį prireikė medikų pagalbos: lūžo ranka

Sportas

„Skrieja kamuolys“: vokiečiai išsigelbėjo, bet problemų žaidime – gausybė

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. birželio 18 – birželio 24 d.)

24sek

Slovėnų vaikį sodina į D.Nowitzkio sostą: su L.Dončičiumi „Mavericks“ planuoja atgimimą

Gyvenimas

Vasaros garderobas: A.Gilytė – apie didžiausias moterų ir vyrų klaidas

Vardai

Beyonce ir Jay-Z dukra išvydusi erotišką tėvų klipą nežinojo kur dėtis: jos reakcija tapo interneto hitu

Maistas

„Miško žvėrių“ receptas: saulėgrąžų rutulėliai su kokosu

Sportas

Prie šlykščių įpročių grįžęs J.Lowas gyrė auklėtinius už išlaikytus šaltus nervus

Vardai

Po pusmečio draugystės Monika Marija kartu su mylimuoju išsitatuiravo dopaminą

Sportas

Agresyvi kritika: Kanados žurnalistas iškoneveikė „vidutinioką“ L.Messi

Sportas

Futbolo sekmadienis: angliškas katės ir pelės žaidimas bei bekompromisė išlikimo kova H grupėje

Verslas

Į Klaipėdą atplaukia didžiausias uosto istorijoje konteinerių laivas

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Video

Maudymosi kostiumėlių tendencijos

Pinigai mano ateičiai

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Svajonių virtuvė

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką