Dabar populiaru
Sužinokite daugiau
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Vakarienei – 15 troškinio receptų

Ispaniškas troškinys
Fotolia nuotr. / Ispaniškas troškinys
Šaltinis: 15min
0
A A

Bene paprasčiausia yra pagaminti troškinį. Tačiau, kad šis būtų gardžiausias, ne pro šalį ir receptas vienas kitas...

Daugiau 15min Maistas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!
Receptai
Receptas: Prancūziškas daržovių troškinys „Ratatouille casserole“
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 45 min.
3.5 / 31
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Morkos: 2.00 vnt.
Salierai: 2.00 vnt. (stiebų)
Česnakai: 1.00 skiltelės
Svogūnai: 1.00 vnt.
Paprikos: 2.00 vnt. (saldžiosios geltona ir raudona)
Pipirai: 1.00 vnt. (0,5 čili)
Pomidorai: 800.00 g (800 g - konservuotų be odelių ir 4 vnt - šviežių)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis
Provanso žolelių prieskoniai: 1.00 valg. š.
Bazilikai: 6.00 vnt. (lapelių)
Cukinijos: 2.00 vnt. (1 - žaliosios ir 1- geltonosios)
Baklažanai: 1.00 vnt.
Alyvuogių aliejus: 30.00 ml (šlakelis)
Sviestas: 1.00 valg. š.
Čiobreliai: 1.00 žiupsnelis (džiovinto)
Kaip gaminti
  1. Paprikas dėkite ant dujinės viryklės liepsnos (jei neturite, galima ant laužo) ir kepinkite kol visa odelė pasidarys juoda ir apanglėjusi.
  2. Apdegintas paprikas sudėkite į indą ir uždenkite maišeliu, palikite  ~10 min. pastovėti.
  3. Morkas, salierus ir svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais.
  4. Česnaką ir čili susmulkinkite.
  5. Pastovėjusias paprikas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  6. Keptuvėje įkaitinkite sviestą su pora šaukštų alyvuogių aliejaus.
  7. Į keptuvę sudėkite morkas, salierus, svogūnus ir viską ~ 10 min kepkite.
  8. Daržovėms šiek tiek suminkštėjus į keptuvę sudėkite paprikas, česnakus, čili ir konservuotus pomidorus.
  9. Viską pagardinkite druska, pipirais ir Provanso žolelėmis ir troškinkite ~15–20 min.
  10. Tuo metu, cukinijas, pomidorus ir baklažanus supjaustykite ~2 mm storio griežinėliais (virtuviniu kombainu arba tiesiog peiliu).
  11. Baklažanus apibarstykite druska ir palikite ~10 min pastovėti ir po to nuplaukite šaltu vandeniu (taip daroma, kad jie nebūtų kartūs).
  12. Daržovėms baigus troškintis jas sutrinkite kartu su baziliku.
  13. Daržovių masę supilkite į kepimo formą, ant viršaus, ratu išdėliokite supjaustytas daržoves.
  14. Troškinį aptepkite aliejaus, česnako ir čiobrelio mišiniu (į porą šaukštų aliejaus įmaišykite sutrintą skiltelę česnako, žiupsnelį čiobrelio ir pagardinkite druska, pipirais), troškinį dar šiek tiek pabarstykite druska.
  15. Troškinį uždenkite folija ir dėkite kepti į 180 laipsnių orkaitę (su įjungtu ventiliatoriumi) ~ 25 min, po to atidenkite ir dar 30 min kepkite, kol daržovės visiškai suminkštės.

Receptas iš tinklaraščio VIRTUVĖS UŽRAŠAI

Receptai
Receptas: Brokolinių kopūstų ir ryžių troškinys
5 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
2.8 / 12
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Brokoliniai kopūstai: 500.00 g (šviežių arba šaldytų)
Kreminė grybų sriuba: (skardinė) 400.00 arbat. š.
Ryžiai: 1.00 st. (virtų, birių)
Svogūnai: 2.00 vnt. (puodelis smulkiai sukapotų)
Pienas: 1.00 st. (1/4 puodelio lieso)
Parmezano sūris: 2.00 valg. š.
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Puode įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus. Kai pasidarys skaidrūs, sudėkite brokolinius kopūstus ir maišydami kepinkite kelias minutes.

2. Konservuotą sriubą sumaišykite su pienu ir supilkite į puodą su brokoliniais kopūstais. Suberkite ryžius, gerai sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

3. Viską sukrėskite į riebalais pateptą apkepo indą, viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir 35–40 min. kepkite 160 °C orkaitėje.

Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“
Knyga „100 receptų sergantiems diabetu“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „100 receptų sergantiems diabetu “, kulinarė Asta Žvikevičienė

Receptai
Receptas: Jautienos ir daržovių troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.9 / 18
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Paprikos: 1.00 vnt. (saldžioji)
Raudonasis svogūnas: 1.00 vnt.
Porai: 1.00 vnt. (didesnis)
Baklažanai: 1.00 vnt. (vidutinio dydžio)
Jautiena: 400.00 g (minkšta)
Aliejus: 2.00 valg. š.
Imbieras: 5.00 g (maltas)
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį, šviežiai malti, baltieji)
Kaip gaminti
  1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite nedideliais kubeliais, sumeskite į gilesnį dubenėlį, apibarstykite atskirame indelyje sumaišytais prieskoniais (druska, pipirais, imbieru ir paprika) ir bent pusvalandį marinuokite.
  2. Visas daržoves nuplaukite, nusausinkite, porą nuvalykite, iš perpjautos paprikos išimkite sėklytes, baklažaną įtrinkite druska ir pusvalandžiui palikite – dings žievelės kartumas. Druską nuplaukite.
  3. Daržoves supjaustykite nedideliais gabalėliais: svogūną perpjaukite per pusę ir supjaustykite skiltelėmis, porai dažniausiai pjaustomi nestorais griežinėliais, paprika ir baklažanas – kubeliais.
  4. Marinuotą mėsą nuolat maišydama iš visų pusių apkepkite gerai įkaitintuose riebaluose būtinai ant didelės kaitros – dideliame karštyje greitai užsidaro mėsos poros ir neišbėga sultys.
  5. Keptus mėsos gabalėlius ištraukite iš keptuvės, išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, o keptuvėje likusiuose riebaluose iškepkite daržoves.
  6. Mėsą ir daržoves po lygiai išdėliokite į 2 lėkštes ir apliekite pačių pasigamintu padažu, kurį greitai paruošite atskirame puodelyje.  

Receptas: Aštrus vištienos troškinys kiniškai

Receptai
Receptas: Veršienos troškinys „Osso buco“
4 asmenims
Pagaminsite per 2 val.
3.3 / 13
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Morkos: 2.00 vnt.
Svogūnai: 2.00 vnt.
Salierai: 2.00 vnt. (stiebų)
Česnakai: 6.00 skiltelės
Aliejus: 3.00 valg. š.
Sviestas: 3.00 valg. š.
Veršiena: 2.00 kg (kulninės)
Miltai: 3.00 valg. š.
Laurų lapai: 2.00 vnt.
Čiobreliai: 6.00 vnt. (šakelės)
Vynas: 200.00 ml (raudonojo)
Pomidorai: 400.00 g (savo sultyse)
Sultinys: 500.00 ml
Druska: 1.00 žiupsnelis
Petražolės: 3.00 vnt. (šakelės)
Kaip gaminti
  1. Morkas, svogūnus, česnakus ir salierų stebus smulkiai supjaustykite, pakepkite aliejaus ir sviesto mišinyje, išimkite ir sudėkite į troškintuvą.
  2. Kulninės gabaliukus apvoliokite miltuose ir apkepkite toje pačioje keptuvėje, kol pagels.
  3. Išimkite ir sudėkite į troškintuvą ant daržovių. Į keptuvę, kurioje kepė daržovės ir mėsa, įpilkite vyno ir nugarinkite.
  4. Sudėkite smulkiai supjaustytus pomidorus, įdėkite laurų lapus, čiobrelius ir 5 minutes pavirkite.
  5. Supilkite į troškintuvą, įpilkite sultinio, įberkite druskos, uždenkite ir troškinkite ant mažiausios kaitros apie 1,5 val.
  6. Apibarstykite smulkiai supjaustytomis petražolių šakelėmis.
Receptai
Receptas: Troškinys moliniuose indeliuose
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
2.7 / 12
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Vištienos krūtinėlė: 500.00 g
Bulvės: 6.00 vnt.
Morkos: 1.00 vnt. (didelės)
Svogūnai: 1.00 vnt.
Pievagrybiai: 200.00 g (savo sultyse)
Vištienos prieskoniai: 2.00 g (pagal skonį)
Aliejus: 50.00 ml
Grietinė: 100.00 g
Vanduo: 500.00 ml
Sviestas: 50.00 g
Kaip gaminti
Troškinys
Troškinys
  1. Paukštieną ištrinkite prieskoniais ir supjaustykite gabaliukais.
  2. Atskirai aliejuje pakepinkite pievagrybius, paukštieną, sutarkuotą morką ir svogūnus.
  3. Bulves nuskuskite, supjaustykite kubeliais. Viską dėkite sluoksniais į molinius indelius.
  4. Į kiekvieną iš jų dar įdėkite po gabaliuką sviesto ir įpilkite po pusę puodelio vandens.
  5. Trošknkite 30 min., 170 C orkaitėje.
  6. Baigiantis troškinti, į kiekvieną indelį įdėkite po šaukštelį grietinės.

Skanaus!

 

Receptą atsiuntė Aistė Radvilavičiūtė

Receptai
Receptas: Bulvių troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.9 / 7
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Bulvės: 10.00 vnt.
Svogūnai: 2.00 vnt.
Agurkai: 4.00 vnt. (raugintų)
Pomidorai: 2.00 vnt.
Sviestas: 2.00 valg. š.
Grietinė: 100.00 g
Česnakai: 3.00 skiltelės
Sultinys: 2.00 st.
Prieskoniniai žalumynai: 1.00 vnt. (žiupsnelis)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Kaip gaminti
  1. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais kubeliais, suberkite į puodą, įberkite druskos ir sudėkite svieste pakepintus susmulkintus svogūnus.
  2. Tada užpilkite sultiniu ir troškinkite dangčiu uždengtame puode.
  3. Truputį patroškinę suberkite nuluptus ir susmulkintus agurkus ir toliau troškinkite.
  4. Likus kelioms minutėms iki troškinimo pabaigos sudėkite nuluptus ir susmulkintus pomidorus, česnakus ir grietinę.
  5. Patroškinkite dar apie 5 - 10 min. ir pabarstykite žalumynais.

Skanaus!

Recepto autorė: Janina Misiūnienė

 
Receptai
Receptas: Daržovių troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.9 / 24
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Baklažanai: 1.00 vnt. (mažas)
Svogūnai: 2.00 vnt.
Porai: 1.00 vnt.
Česnakai: 2.00 skiltelės
Morkos: 3.00 vnt.
Cukinijos: 2.00 vnt.
Paprikos: 2.00 vnt. (raudona ir geltona)
Aliejus: 50.00 ml
Pomidorai: 400.00 g (skardinė trintų)
Laurų lapai: 2.00 vnt.
Čiobreliai: 1.00 žiupsnelis (šviežių)
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Citrinos: 1.00 vnt. (1/2)
Daržovių sultinys: 200.00 ml
Kaip gaminti
  1. Baklažaną supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, suberkite  baklažaną ir kepkite maždaug 4–5 minutes, atidėkite šiltai.
  2. Supjaustykite morkas, cukinijas. Puode įkaitinkite likusį aliejų ir 2–3  minutes pakepinkite morkas. Susmulkinkite česnaką, griežinėliais supjaustykite svogūną ir porą, kubeliais supjaustykite paprikas, sudėkite į puodą ir apkepkite viską dar 2 minutes, sudėkite cukiniją, trintus pomidorus, prieskonius, griežinėliais pjaustytą citriną.
  3. Supilkite paruoštą sultinį ir ant silpnos ugnies troškinkite 15 minučių. Baigdami troškinti sudėkite kepintus baklažano gabalėlius ir patroškinkite dar 5 minutes. Jeigu reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
Knyga „30 minučių virtuvėje“
Knyga „30 minučių virtuvėje“

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Receptas: Daržovių troškinys su paukštiena
6 asmenims
Pagaminsite per 2 val.
3.3 / 33
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Provanso žolelių prieskoniai: 1.00 arbat. š.
Vištiena: 500.00 g
Bulvės: 500.00 g
Morkos: 500.00 g
Porai: 1.00 vnt.
Cukinijos: 200.00 g
Obuoliai: 1.00 vnt. (geriausia „Antaninis“)
Majonezas: 3.00 valg. š.
Aliejus: 2.00 valg. š.
Vištienos prieskoniai: 1.00 arbat. š.
Kmynai: 1.00 arbat. š.
Česnakai: 2.00 skiltelės
Vištienos sultinys: 2.00 vnt. (2 kubeliai)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Kaip gaminti

1. Susmulkintą vištieną pirmiausia ištrinkite „Provanso“ prieskoniais ir palikite, kad įsigertų. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Ant jų užpilkite 1 šaukštą aliejaus, kmynų, skiltelę smulkinto česnako, truputį druskos. Išmaišykite ir supilkite į aliejumi išteptą troškinimui skirtą indą.

2. Tuomet ant viršaus išdėliokite vištienos gabaliukus. Nulupkite ir griežinėliais susmulkinkite obuolį ir cukiniją. Į orkaitę pašaukite indą su troškiniu, o cukinijos ir obuolio gabaliukus išdėliokite ant grotelių ir kepkite virš troškinio apie 15 min.

3. Tuomet keptą obuolį ir cukiniją sutrinkite su 2-3 šaukštais majonezo. Gautą masę gerai išmaišykite su vištienos sultiniu, ištirpintu 200 ml vandens. Padažą supilkite ant troškinio ir kepkite 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1 val. Jei mėsos gabaliukai skrunda, pašlakstykite paties troškinio padažu.

Autorės nuotr./Daržovių troškinys su paukštiena
Autorės nuotr./Daržovių troškinys su paukštiena

Receptą atsiuntė Regina Račkauskienė

 

 

 

 

 

Receptas: Daržovių troškinys su lęšiais
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val.
3.5 / 17
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Svogūnai: 2.00 vnt.
Česnakai: 2.00 skiltelės
Morkos: 3.00 vnt.
Salierai: 3.00 vnt. (lapkočiai)
Aliejus: 1.00 valg. š.
Karis: 30.00 g (1,5 šaukšto)
Daržovių sultinys: 600.00 ml
Pomidorai: 400.00 g (1 indelis konservuotų pomidorų be odelių)
Lęšiai: 200.00 g (raudonieji)
Citrinos: 1.00 vnt.
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (malti)
Kaip gaminti

1.Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite kubeliais, salierą – griežinėliais.

2.Puodo dugne įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, česnakus ir kelias minutes pakaitinkite. Tada sudėkite morkas, salierus, karį ir išmaišykite.

3.Supilkite sultinį, trintus pomidorus, lęšius ir užvirkite. Uždengę sumažinkite ugnį ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 20–25 minutes.

4.Pagardinkite ką tik išspaustomis citrinų sultimis, druska ir pipirais.

Knygos "Sotūs pietūs" viršelis
Knygos "Sotūs pietūs" viršelis

Receptas iš knygos „Sotūs pietūs“,  kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Receptai
Receptas: Sotus troškinys
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 30 min.
3.5 / 33
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Jautiena: 700.00 g (arba kiaulienos)
Bulvės: 5.00 vnt.
Morkos: 4.00 vnt.
Daržovių sultinys: 2.00 st. (natūralaus)
Šaldyti žirneliai: 150.00 g
Kumpis: 150.00 g (karštai rūkyto)
Svogūnai: 2.00 vnt.
Česnakai: 4.00 skiltelės
Pomidorų padažas su bazilikais (stiklainis) 1.00 vnt.
Sviestas: 1.00 valg. š.
Vynas: 100.00 ml (raudonojo sauso)
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį, šviežiai maltų)
Laurų lapai: 2.00 vnt.
Kapoti žalumynai 1.00 valg. š.
Aliejus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, jeigu renkatės kiaulieną, pašalinkite visus riebalus, tada supjaustykite kubeliais. Dėkite į gilesnį dubenį, įtrinkite pipirais ir aitriosiomis paprikomis, pašlakstykite aliejumi, užberkite kapotų žalumynų ir palikite bent pusvalandžiui, kad prieskoniai įsigertų.

2. Česnakus ir svogūnus nulupkite, susmulkinkite, iki dailiai pagels, kartu su smulkintu kumpiu pakepinkite gilioje keptuvėje svieste.

3. Tada sumeskite mėsos gabalėlius ir iš visų pusių gerai apkepkite ir suverskite į puodą su sultiniu. 

4. Bulves ir morkas nulupkite, sumeskite į puodą, tada supilkite pomidorų padažą, sumeskite laurų lapelius ir troškinkite apie valandą ant mažos ugnies.

5. Kai mėsa jau bus minkšta, berkite žirnelius, supilkite vyną, dar kiek pakaitinkite (žirneliai neturi patamsėti) ir nukelkite nuo ugnies.

Receptai
Receptas: Daržovių troškinys su lašišomis
6 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 45 min.
2.0 / 2
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
rūkyta šoninė 3.00 riekės
Svogūnai: 1.00 vnt.
Salierai: 1.00 vnt. (stiebas)
Bulvės: 2.00 vnt.
Morkos: 2.00 vnt.
Šparaginės pupelės: 200.00 g
Pomidorai: 200.00 g (vyšniniai)
Daržovių sultinys: 400.00 ml
Pienas: 200.00 ml
Miltai: 2.00 valg. š.
Lašiša: 700.00 g (filė)
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š.
Krapai: 1.00 sauja (smulkinti)
Citrinos: 1.00 vnt. (pusė)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (malti)
Česnakai: 1.00 valg. š. (smulkinti laiškiniai)
Kaip gaminti

1.Lašišų filė pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Palikite 15–20 minučių, kad pasimarinuotų. Žuvį apvoliokite miltuose ir apkepinkite alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių.

2.Apkeptą lašišų filė išimkite iš keptuvės ir padėkite šiltai. Keptuvėje apkepinkite mažus šoninės gabaliukus, kol pasidarys traškūs. Spirgus iš keptuvės išimkite ir atidėkite. Keptuvėje likusiuose taukuose pakepinkite pjaustytą salierą, smulkintą svogūną, kol taps skaidrūs.

3.Sudėkite luptas ir pjaustytas bulves, morkas bei šparagines pupeles. Retkarčiais pamaišydami 5 minutes troškinkite ant mažos ugnies. Supilkite sultinį ir užvirkite. Sumažinę ugnį troškinkite apie 10 minučių, kol daržovės bus beveik minkštos. Tada supilkite pieną, sudėkite pusiau perpjautus pomidorus, krapus ir pipirus.

4.Ant viršaus uždėkite keptą lašišų filė ir ant mažos ugnies troškinkite dar 5–8 minutes. Pagardinkite druska, pipirais. Tiekite apibarsčius traškiais spirgais ir smulkintais laiškiniais česnakais.

Knygos "Sotūs pietūs" viršelis
Knygos "Sotūs pietūs" viršelis

Receptas iš knygos „Sotūs pietūs“,  kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Receptai
Receptas: Ispaniškas troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 1 val. 10 min.
3.3 / 11
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Alyvuogių aliejus: 3.00 valg. š.
Svogūnai: 2.00 vnt. (nedideli)
Česnakai: 4.00 skiltelės
Ispaniška čioriso dešra 400.00 g
Daržovių sultinys: 1.00 st.
Pomidorai: 4.00 vnt. (sunokę)
Konservuoti trinti pomidorai 400.00 g
Avinžirniai: 400.00 g (virtų)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis maltų)
Petražolės: 1.00 arbat. š. (žiupsnelis maltų)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (žiupsnelis maltų)
Kaip gaminti

1. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite aliejų, trumpai apkepkite svogūnus, išspauskite česnaką. Maišydama kepkite, kol svogūnų gabalėliai pagels ir taps perregimi, tik nesuskrudinkite.

2. Sudėkite griežinėliais pjaustytą čioriso dešrą, maišydama kepkite, kol dešra šiek tiek apskrus. Supilkite sultinį, užvirinkite. Sudėkite konservuotus avinžirnius, trintus pomidorus, pasūdykite, pagardinkite aitriųjų paprikų milteliais. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite maždaug 30 min.

3. Pabaigoje sudėkite skiltelėmis pjaustytus pomidorus, pagardinkite pipirais, jei reikia, dar pasūdykite. Pagardinkite kapotomis petražolėmis.

Kulinaro patarimas. Vietoje daržovių sultinio į troškinį galite įmaišyti tokį pat kiekį baltojo vyno.

Receptai
Receptas: Aštrus daržovių troškinys su kvietinėmis kruopomis
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.8 / 14
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Pupelės: 800.00 g (Po skardinę (400 g) konservuotų baltųjų ir raudonųjų)
Pomidorai: 850.00 g
Paprikos: 1.00 vnt. (žaliosios paprikos ankštis)
Svogūnai: 150.00 g
Česnakai: 2.00 skiltelės
Aitrioji paprika: 1.00 vnt.
Kvietinės kruopos 125.00 g
Daržovių sultinys: 750.00 ml (arba vandens)
Aliejus: 2.00 valg. š.
Raudonėliai: 1.00 arbat. š.
Kmynai: 1.00 arbat. š. (maltų)
Tabasco padažas 1.00 arbat. š.
Grietinė: 4.00 valg. š.
Druska: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Pipirai: 1.00 arbat. š. (pagal skonį)
Kaip gaminti

1. Svogūnus sukapokite, česnakus sugrūskite. Aitriąją papriką, išėmus sėklas, kuo smulkiau supjaustykite. Žaliąją papriką ir pomidorus supjaustykite kubeliais.

2. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite brinkti.

3. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus, paskui sudėkite česnakus, paprikas ir ant didelės ugnies kepinkite 2 min. Sudėkite prieskonius, padažą, nuvarvintas pupeles, pomidorus, supilkite sultinį arba vandenį ir užvirkite. Sumažinus ugnį troškinkite maždaug 3 min. Tada sudėkite išbrinkusias kruopas ir virkite dar 5 min.

4. Prieš patiekdami kiekvieną porciją pagardinkite šaukštu grietinės arba tarkuoto sūrio.

Receptai
Receptas: Airiškas troškinys
4 asmenims
Pagaminsite per 2 val.
3.7 / 21
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Ingredientai
Jautiena: 500.00 g (jei turite galimybę, išmėginkite ėrieną – troškinys įgaus visai kitą skonį ir aromatą)
Morkos: 3.00 vnt. (nedidelės)
Svogūnai: 2.00 vnt. (nedideli)
Salierai: 2.00 vnt. (stiebeliai)
Bulvės: 4.00 vnt. (vidutinio dydžio)
Perlinės kruopos: 70.00 g
Daržovių sultinys: 600.00 ml (galite naudoti ir jautienos, veršienos arba vištienos)
Laurų lapai: 1.00 vnt.
Šalavijai: 1.00 arbat. š.
Čiobreliai: 1.00 vnt. (šakelė)
Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (šviežiai maltų)
Kaip gaminti

1. Mėsą supjaustykite stambokais gabalėliais. Sudėkite į troškintuvą storu dugnu ir apkepkite retsykiais pamaišydama ant vidutinės ugnies – aliejaus nereikia, mėsa išskirs pakankamai sulčių. Mėsą išimkite, sultis palikite.

2. Į troškintuvą sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus, morkas ir saliero stiebelius; kepkite, kol svogūnai suminkštės. Daržoves išimkite.

3.  Perlines kruopas perplaukite po tekančiu vandeniu.

4. Į troškintuvą sudėkite mėsą, ant jos suberkite kruopas, sudėkite svogūnų, morkų, salierų mišinį ir nesmulkiai supjaustytas bulves.

5. Įdėkite lauro lapelį, šalavijus, čiobrelio šakelę, pagardink pipirais, užpilkite sultiniu, ir pašaukite į 160 laipsnių orkaitę. Troškinkite 1,5 valandos.

Troškinį patiekite karštą, su gabalėliu sodos duonos.

Tinklaraštis „Duonos ir žaidimų“

 

Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką