Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2017 balandžio 9d. 19:00

Vargiai atpažįstami: 12 produktų prieš nuimant jų derlių

Vanilės ankštys
Vida Press nuotr. / Vanilės ankštys

Galvojame, kad tikrai žinome, kaip atrodo Briuselio kopūstai, anakardžių riešutai ar kakava, nes juos dažnai vartojame. Tačiau neapsigaukite: neretai šių produktų pirminė išvaizda, kol jie dar auga, noksta, yra visai kitokia, nei jau parduodamų parduotuvėse ar turguje.

„Pomidorai auga po žeme, o žuvies piršteliai pagaminti iš vištienos“. Tokias šypseną keliančias nesąmones pažėrė vaikai, kurių Britų mitybos fondas (The British Nutrition Foundation) paklausė, iš kur atsiranda maistas, kurį valgome.

Kaip rašo ispanų naujienų svetainė Elpais, tokia klaidinga mažųjų nuomonė, kuri iš pradžių gali kelti šypseną, sufleruoja apie žinių stoką. Ar jūs galėtumėte pasakyti, kaip atrodo kakavmedžio vaisius? Ar žinote, kad kivis susiformuoja vijokliuose, o žemės riešutų lukštai, būna aplipę žemėmis? Kviečiame pasižiūrėti, kaip atrodo kai kurie (gana) kasdieniai produktai prieš nuimant jų derlių.

Briuselio kopūstai

Augalas, ant kurio auga Briuselio kopūstai, formuoja vaisius, kurie būna aplipę aplink stiebą. Jie skinami nuo stiebo, kai jau yra subrendę – mažo kopūstėlio skersmuo neturi viršyti 3 cm. Beje, ši daržovė turi daug angliavandenių ir baltymų, vitamino C ir yra gerai žinoma dėl savo antioksidacinio veikimo.

Vida Press nuotr./Briuselio kopūstai
Vida Press nuotr./Briuselio kopūstai

Anakardžiai

Gali skambėti neįtikėtinai, tačiau anakardžių medis vienu metu augina šviežią ir džiovintą vaisius. Beveik nežinomas šio medžio raudonas vaisius taip pat yra valgomas, jis rūgštus ir gausus vitamino C, tačiau pagal populiarumą jį lenkia mažesnysis brolis. Anakardžių riešutai bręsdami tampa lengvai atskiriami ir štai turime džiovintus anakardžius, tokius populiarius kasdienėje mityboje. Šis riešutas – svarbus mikroelementų šaltinis, jame randama magnio, mangano, kalcio, fosforo, geležies, kalio, cinko, vario, seleno.

Vida Press nuotr./Anakardžiai ant medžio
Vida Press nuotr./Anakardžiai ant medžio

Pistacijos

Pistacijos dažniausiai atvežamos iš Irano ir kitų Vidurio Rytų šalių. Pistacijų vaisiai renkami tuomet, kai žievelė, kuri juos gaubia, lengvai nusilupa, ir viduje matome jau mūsų atpažįstamą kiautą. Vėliau pistacijos išdžiovinamos, pasūdomos, skrudinamos ir jau yra tokios, kokias valgome.

Šis riešutas yra tikras augalinių baltymų ir nesočiųjų riebalų šaltinis, jis turi ir daug fosforo, skaidulų.

Vida Press nuotr./Pistacijos
Vida Press nuotr./Pistacijos

Šafranas

Dėl savo kainos šis prieskonis pažįstamas kaip „raudonasis auksas“. Taip yra dėl tos priežasties, kad norint išgauti 1 g sauso šafrano, reikia 150 tokių gėlių, kurias matote nuotraukoje. Darbas su šiuo prieskoniu itin imlus laikui: kiekvienas gėlės siūlelis atsargiai ištraukiamas iš galvutės ir paliekamas išdžiūti, kol įgauna jam būdingas savybes (šviežias šafranas yra beveik beskonis).

Vida Press nuotr./Augalas crocus sativus
Vida Press nuotr./Augalas crocus sativus

Arbata

Ne visi žmonės žino, kad juodoji, žalioji ir baltoji arbatos gaminamos nuskynus lapelius nuo vieno ir to paties krūmo, skirtumas tas, kad vėliau šie lapeliai skirtingai apdirbami.

Vida Press nuotr./Arbatmedžių plantacija
Vida Press nuotr./Arbatmedžių plantacija

Migdolai

Medis, ant kurio auga šie riešutai, vadinasi taip, kaip ir pats vaisius – migdolų medžiu. Kai jo vaisius subręsta, žievė atsiveria ir atsiskiria nuo kevalo. Po to, kai nuimamas derlius, vaisiai nulupami, migdolai paliekami išdžiūti ir parduodami žali arba paskrudinti.

Vida Press nuotr./Migdolai ant medžio
Vida Press nuotr./Migdolai ant medžio

Bananai

Bananai – yra moteriškųjų žiedų produktas (vyriškieji gamina žiedadulkes, bet nesuformuoja vaisių), o šie žiedai auga sulipę aplink bananmedžio kamieną. Bananų derlius nuimamas, kai vaisiai būna pilnai susiformavę, bet nesunokę; tai daroma tam, kad būtų prailgintas jų galiojimo laikas. Bananas yra itin svarbus kalio šaltinis: 100 g banano turi 496 mg kalio. Šis mikroelementas labai svarbus raumenims, širdies darbui.

Vida Press nuotr./Bananų kekė
Vida Press nuotr./Bananų kekė

Kiviai

Kiviai nėra nei medžio, nei krūmo, bet vijoklinio augalo, vadinamo kivine aktinidija (Actinidia deliciosa), vaisius. Paprastai šie vaisiai auginami pakėlus augalą kelis metrus nuo žemės ir yra nuskinami dar nesunokę.

Vida Press nuotr./Kiviai
Vida Press nuotr./Kiviai

Ananasai

Ananasas taip pat neauga ant medžio ar krūmo, o ant atogrąžų augalo Ananas comosus, kuris užauga ne aukštesnis kaip 1 m. Šio augalo žiedas ir yra ananaso vaisius.

Vida Press nuotr./Ananasas
Vida Press nuotr./Ananasas

Kakava

Pagrindinės vietos, kur gaminama kakava, yra Kamerūnas, Dramblio Kaulo Krantas ir Gana, daugiausia kakavos iš šių šalių eksportuojama į JAV ir Nyderlandus. Kakavos burbuolėse yra labai daug sėklų, kurios išimamos, nuvalomos ir paliekamos fermentuotis, kol įgyja joms būdingą aromatą, skonį ir spalvą. Vėliau išdžiovinamos, sutraiškomos ir paskrudinamos. Kitas žingsnis – sumalti ir presuoti, kad būtų atskirta skystoji dalis (kakavos sviestas) nuo kietosios (kakavos išspaudos, iš kurių gaminami kakavos milteliai).

Vida Press nuotr./Kakavos ankštis
Vida Press nuotr./Kakavos ankštis

Žemės riešutai

Ar žinojote, kad žemės riešutai auga po žeme? Apie tai byloja ir jų pavadinimas. Žemės riešutai yra augalo Arachis hypogaea sėklos, po derliaus nuėmimo, jos paliekamos išdžiūti, plaunamos, kad neliktų purvo likučių ir tada skrudinamos. Šiuose riešutuose daug nesočiųjų riebalų, daugiau nei ketvirtadalį jų sudėties sudaro baltymai, yra ir nemažai skaidulų bei mineralų.

Vida Press nuotr./Žemės riešutai
Vida Press nuotr./Žemės riešutai

Vanilė

Gėlės, kuri suformuoja vanilės ankštis, nuotrauka galbūt nėra panaši į tą, kurią matome ant jogurto ar saldaus vanilinio kremo indelių. Tačiau ne šios gėlės suteikia mūsų ledams tą skonį, o ankštys, kurias galime matyti nuotraukoje apačioje. Šios ankštys surenkamos dar žalios arba kai ima gelsti, dedamos į specialų džiovintuvą ir laikomos ten tol, kol tampa sausos ir rudos.

Vida Press nuotr./Vanilės ankštys
Vida Press nuotr./Vanilės ankštys

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Diktatorius F.Marcosas kankino ir žudė, o jo žmona taškė milijonus tualetiniam popieriui

Aktualu

G.Nausėda – apie mokesčių reformą, galimą partijų paramą per rinkimus ir politinės korupcijos skandalą

Gazas

Naudoto automobilio pirkimas: daug ką išduoda detalės

Gyvenimas

Lietuvių laimės indeksas: psichiatras įvardijo priežastis, kodėl lietuviai emigruoja, geria arba žudosi

Sportas

Egiptas verkia, pyksta ir reikalauja bausmės: „Tas kalės vaikas yra baisus pavyzdys būsimoms kartoms“

Gyvenimas

Amelijos gyvenimas aukštyn kojomis apsivertė po planinio skiepo: mergaitei teko išgyventi tikrą košmarą

„Apie ką negalima kalbėti“ su rašytoju Herkumi Kunčiumi

Aktualu

„MG Baltic“ gynyboje – buvę aukšti prokurorai

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. gegužės 21 d.-27 d.)

Pasaulis kišenėje

Septyni mitai apie Tibetą, arba Kaip nepaklysti vykstant į Dalai Lamos tėvynę

24sek

Kovos laukas „7“, arba žvėris, kuris pabunda LeBrono kailyje 

Aktualu

Giuseppe Conte atsisakė vadovauti Italijos vyriausybei

Interviu Kultūra

J.Žilinskas: „YouTube“ gali parodyti, kaip veikia daiktai. Kaip veikia žmogus – gali parodyti tik knyga“

Kultūra

„Ąžuolas“ už geriausią 2018 m. kino operatoriaus darbą atiteko Mindaugui Survilai

Vardai

Ledo ritulininkas N.Ališauskas Italijoje vedė A.Stepanavičiūtę: „Tai buvo taip nuostabu, lyg sapnas“

Gazas

„Formulės 1“ Monako GP finišas: nukraujavęs D.Ricciardo privertė S.Vettelį ir L.Hamiltoną sekti iš paskos

Vardai

Kylie Jenner tobulą kūną po gimdymo susigrąžino be jokių pastangų – nei sportavo, nei laikėsi dietos

Sportas

Sukčių pasaulis: kurios šalys ir sporto šakos labiausiai susitepusios dopingu?

Verslas

„Luminor“ banko mokėjimai sutvarkyti

Verslas

Šeimos būstas su egzotiškos ir mįslingos praeities ženklais

Naujienos

Aktualu

Diktatorius F.Marcosas kankino ir žudė, o jo žmona taškė milijonus tualetiniam popieriui

Aktualu

G.Nausėda – apie mokesčių reformą, galimą partijų paramą per rinkimus ir politinės korupcijos skandalą

Gazas

Naudoto automobilio pirkimas: daug ką išduoda detalės

Gyvenimas

Lietuvių laimės indeksas: psichiatras įvardijo priežastis, kodėl lietuviai emigruoja, geria arba žudosi

Sportas

Egiptas verkia, pyksta ir reikalauja bausmės: „Tas kalės vaikas yra baisus pavyzdys būsimoms kartoms“

Gyvenimas

Amelijos gyvenimas aukštyn kojomis apsivertė po planinio skiepo: mergaitei teko išgyventi tikrą košmarą

„Apie ką negalima kalbėti“ su rašytoju Herkumi Kunčiumi

Aktualu

„MG Baltic“ gynyboje – buvę aukšti prokurorai

Savaitės Lietuvos įvykiai – 15min fotografų kadruose (2018 m. gegužės 21 d.-27 d.)

Pasaulis kišenėje

Septyni mitai apie Tibetą, arba Kaip nepaklysti vykstant į Dalai Lamos tėvynę

24sek

Kovos laukas „7“, arba žvėris, kuris pabunda LeBrono kailyje 

Aktualu

Giuseppe Conte atsisakė vadovauti Italijos vyriausybei

Interviu Kultūra

J.Žilinskas: „YouTube“ gali parodyti, kaip veikia daiktai. Kaip veikia žmogus – gali parodyti tik knyga“

Kultūra

„Ąžuolas“ už geriausią 2018 m. kino operatoriaus darbą atiteko Mindaugui Survilai

Vardai

Ledo ritulininkas N.Ališauskas Italijoje vedė A.Stepanavičiūtę: „Tai buvo taip nuostabu, lyg sapnas“

Gazas

„Formulės 1“ Monako GP finišas: nukraujavęs D.Ricciardo privertė S.Vettelį ir L.Hamiltoną sekti iš paskos

Vardai

Kylie Jenner tobulą kūną po gimdymo susigrąžino be jokių pastangų – nei sportavo, nei laikėsi dietos

Sportas

Sukčių pasaulis: kurios šalys ir sporto šakos labiausiai susitepusios dopingu?

Verslas

„Luminor“ banko mokėjimai sutvarkyti

Verslas

Šeimos būstas su egzotiškos ir mįslingos praeities ženklais

Vardai

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Video

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Remontas be nervų

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką