Dabar populiaru
Publikuota: 2018 balandžio 14d. 16:00

„Vegan Pipiro“ receptas: avinžirnių kepsneliai su fermentuotais kopūstais

Tinklaraštininkai ir jų ruošti kepsneliai su kopūstais
„Vegan Pipiras“ nuotr. / Tinklaraštininkai ir jų ruošti kepsneliai su kopūstais

Nieko nėra skaniau, kaip pietums ar vakarienei valgyti avinžirnių kepsnelius, vadinamus falafeliais, su fermentuotais kopūstais! Šis derinys ypač mėgstamas mūsų šeimoje – be galo skanu, sotu ir dar aktualu, ypač šaltuoju metų laiku, kai fermentuotos daržovės padeda organizmui pačiam gaminti vitaminą B.

Ingredientai:

  • 250 g avinžirnių;
  • 1,5 arbat. šaukšt. Himalajų druskos;
  • 5–6 valg. šaukšt. žuvies prieskonių (tinka česnakai, krapai, saldžioji paprika, juodieji pipirai);
  • ekologiško rapsų aliejaus, kepti;
  • fermentuotų kopūstų (ieškokite pirkti be pridėtinio cukraus).

Gaminimas:

1. Pamirkykite avinžirnius 24–36 val. (kelis kartus pakeičiant vandenį).

2. Avinžirnius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu (patrinant tarp rankų, kol vanduo jau liks švarus).

3. Į elektrinį smulkintuvą su S formos peiliu suberkite avinžirnius, druską ir prieskonius. Susmulkinkite taip, kad masė taptų sukibusi, tačiau išliktų mažyčiai avinžirnių gabaliukai (visiško glotnumo nereikia).

Patarimas: Jei neturite elektrinio smulkintuvo, avinžirnius galite sumalti ir mėsmale.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

5. Ledams skirtu ar paprastu šaukštu formuokite kepsnelius. Šiek tiek juos paspauskite, kad būtų ne apvalūs, bet kiek suploti.

6. Dėkite po kelis kepsnelius į keptuvę ir kepkite aliejuje, kol gražiai apskrus. Iškepusius išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

8. Į lėkštes dėkite fermentuotų kopūstų, o ant viršaus – po kelis kepsnelius.

„Vegan Pipiras“ nuotr./Avinžirnių kepsneliai su fermentuotais kopūstais
„Vegan Pipiras“ nuotr./Avinžirnių kepsneliai su fermentuotais kopūstais

„Vegan Pipiras“ – tai veganiškai (be pieno, kiaušinių, mėsos, žuvies ir kitų gyvulinių produktų) gyvenančios šeimos tinklaraštis. Juos pažįsta tie, kurie domisi sveika mityba. Šiame tinklaraštyje šeima dalijasi žiniomis apie savo mitybą, apie tai, ką valgo kiekvieną dieną. Čia rasite įvairių receptų, patarimų ir kitų šeimos džiaugsmų.

Tinklaraščio paskyros socialiniame tinkle Facebook ir Instagram

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Kalinių maištui įsisiūbuojant, teisingumo ministras ramina: „Situacija kontroliuojama“

Aktualu

Karininko papirkimu įtariamas buvęs Šiaulių oro uosto vadovas R.Mikšys

Sportas

Nuteistas E.Petrauskas: „Jei toks Lietuvoje teisingumas, tai kam nešu šiai šaliai medalius?“

Aktualu

Naktį į šeštadienį vairuotojai turėtų būti atsargesni: bus slidu, laukia lietingas savaitgalis

24sek

Joe Arlauckas prabilo istorijomis: su Sabu ir Kurtinaičiu gėrė 15 butelių degtinės

Aktualu

Demaskuota grupuotė, per 5 metus Lietuvos šešėlinėje ekonomikoje panaudojusi 60 mln. eurų

Aktualu

Penktadienį dalį Vilniaus užvaldė eismo chaosas: avarijos, neveikiantis šviesoforas ir spūstys

„Eurolygos diena“: kaip M.Grigonis pagaliau sulaukė Šaro skambučio (3/4)

Vardai

Stanislavas Stavickis-Stano: „Aš sergu vėžiu, bet pasveiksiu“

Aktualu

15min paaiškina: kodėl streikuoja mokytojai ir ko jie reikalauja?

Lapkričio TOP 13: knygų antplūdis artėjant šventėms

Vardai

Po skyrybų dramos Sigitas Martinavičius Balyje vedė Editą Rupeikaitę: nuotaka švenčia ne tik vestuves

Vardai

15min studijoje – Mantas Katleris ir Mantas Stonkus: kaip du komikai surenka pilnas arenas

Gyvi regionai

Merų forumas. Stebėkite tiesiogiai 15min portale

24sek

Trys „Žalgirio“ bosai: kaip jie išsprendė Šaro galvosūkį?

Pasaulis kišenėje

Artimųjų Rytų magija: kelionė į spalvingąjį Omaną

Verslas

Seimas skuba lopyti turtuoliams palankias mokesčių reformos spragas, buhalteriai piktinasi

Mokslas.IT

Nustatyta, kurie metai buvo patys blogiausi žmonijos istorijoje

Aktualu

Lietuvos ambasadoriumi Lenkijoje pradeda dirbti Eduardas Borisovas

Naujienos

Aktualu

Kalinių maištui įsisiūbuojant, teisingumo ministras ramina: „Situacija kontroliuojama“

Aktualu

Karininko papirkimu įtariamas buvęs Šiaulių oro uosto vadovas R.Mikšys

Sportas

Nuteistas E.Petrauskas: „Jei toks Lietuvoje teisingumas, tai kam nešu šiai šaliai medalius?“

Aktualu

Naktį į šeštadienį vairuotojai turėtų būti atsargesni: bus slidu, laukia lietingas savaitgalis

24sek

Joe Arlauckas prabilo istorijomis: su Sabu ir Kurtinaičiu gėrė 15 butelių degtinės

Aktualu

Demaskuota grupuotė, per 5 metus Lietuvos šešėlinėje ekonomikoje panaudojusi 60 mln. eurų

Aktualu

Penktadienį dalį Vilniaus užvaldė eismo chaosas: avarijos, neveikiantis šviesoforas ir spūstys

„Eurolygos diena“: kaip M.Grigonis pagaliau sulaukė Šaro skambučio (3/4)

Vardai

Stanislavas Stavickis-Stano: „Aš sergu vėžiu, bet pasveiksiu“

Aktualu

15min paaiškina: kodėl streikuoja mokytojai ir ko jie reikalauja?

Lapkričio TOP 13: knygų antplūdis artėjant šventėms

Vardai

Po skyrybų dramos Sigitas Martinavičius Balyje vedė Editą Rupeikaitę: nuotaka švenčia ne tik vestuves

Vardai

15min studijoje – Mantas Katleris ir Mantas Stonkus: kaip du komikai surenka pilnas arenas

Gyvi regionai

Merų forumas. Stebėkite tiesiogiai 15min portale

24sek

Trys „Žalgirio“ bosai: kaip jie išsprendė Šaro galvosūkį?

Pasaulis kišenėje

Artimųjų Rytų magija: kelionė į spalvingąjį Omaną

Verslas

Seimas skuba lopyti turtuoliams palankias mokesčių reformos spragas, buhalteriai piktinasi

Mokslas.IT

Nustatyta, kurie metai buvo patys blogiausi žmonijos istorijoje

Aktualu

Lietuvos ambasadoriumi Lenkijoje pradeda dirbti Eduardas Borisovas

Vardai

Ypatingos

07:40
07:22

Gera keliauti kartu

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Sveikata

Mamos prieš meningokoką

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką