Dabar populiaru
Publikuota: 2018 spalio 19d. 16:00

Vėlyviems savaitgalio pusryčiams – salotos su omletu, saldžiam finišui – riešutų desertas

Savaitgalio patiekalai
TV3 nuotr. / Savaitgalio patiekalai

Savaitgalį metas išbandyti naujus receptus. Pavyzdžiui, per pusryčius galite mėgautis ne kiaušiniene, o salotomis su omletu, jo receptą TV laidoje „Gardu Gardu“ pristato virtuvės šefas Gian Luca Demarko. O pasiilgusieji saldumo gali išbandyti savo jėgas konditerijoje ir pasigaminti Ali Gadžijevo rekomenduojamą subtilų riešutinį skanėstą.

Šiltos ropinių daržovių salotos su omletu

Ingredientai:

salotoms:

  • 1 pakuotė įvairių salotų lapų mišinio;
  • 1 kaliaropė;
  • 1 pastarnoko šaknis;
  • žiupsnelis persilado prieskonių;
  • ypač tyro alyvuogių aliejaus;
  • šlakelis juodojo bazaminio acto.

omletui:

  • 5-6 kiaušiniai;
  • saujelės tarkuoto parmezano sūrio;
  • ypač tyro alyvuogių aliejaus;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Nulupti ropines daržoves ir supjaustyti labai plonais griežinėliais.

2. Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų, įberti žiupsnelį persilado prieskonių ir apkepinti daržovių griežinėlius iš abiejų pusių. Iškepusius dėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.

3. Kiaušinius išplakti su druska, pipirais ir tarkuotu parmezano sūriu.

4. Ant to paties aliejaus, kuriame kepė ropinės daržovės, iškepti omletą. Kepti ant silpnos kaitros ir nemaišyti. Iškepusį omletą padalinti į 4 porcijas.

5. Lėkštėse patiekalą patiekti sluoksniais: apačioje išdėlioti keptas ropines daržovės, tada dėti omleto gabaliukus ir ant viršaus – salotų lapus. Pašlakstyti alyvuogių aliejumi ir juoduoju balzaminiu actu.

TV3 nuotr./Šiltos ropinių daržovių salotos su omletu
TV3 nuotr./Šiltos ropinių daržovių salotos su omletu

Lazdyno riešutų „makaronada“ su šviežiomis avietėmis

Ingredientai:

sausainiams:

  • 4 kiaušinių baltymai;
  • 15 g cukraus;
  • 125 g lazdyno riešutų su odele;
  • 225 g cukraus pudros;
  • 15 g miltų.

plikytam kremui:

  • 200 ml pieno;
  • 2 kiaušinių tryniai;
  • 30 g cukraus;
  • 20 g kukurūzų krakmolo;
  • 1 arbat. šaukšt. cukraus pudros su vanilės sėklytėmis;
  • 15 g sviesto;
  • 50 g natūralios lazdyno riešutų pastos.

papuošimui:

  • šviežių aviečių;
  • žiupsnelis cukraus pudros.

Gaminimas:

1. Į elektrinį smulkintuvą suberti miltus, cukraus pudrą ir lazdyno riešutus. Viską sumalti iki miltų konsistencijos.

2. Kiaušinių baltymus išplakti kartu su cukrumi iki standžių putų. Į baltymų masę po truputį berti sumaltus birius produktus ir iš lėto maišyti iki vientisos masės. Gautą masę sudėti į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriumi išklotos skardos formuoti vienodo skersmens (stiklinės dydžio), apskritimo formos sausainius.

3. Kepti 15 minučių iki 140°C įkaitinoje orkaitėje. Iškepusius išimti iš skardos ir atidėti, kad gerai atvėstų.

4. Trynius išplakti kartu cukrumi ir kukurūzų krakmolu.

5. Prikaistuvyje užvirti pieną ir po truputį pilti jį į trynių masę bei nuolat plakti. Gautą masę grąžinti atgal į prikaistuvį, sumažinti kaitrą, įdėti sviestą, įberti vanilinės cukraus pudros ir maišyti, kol ištirps bei kremo masė taps blizgi. Nukelti nuo kaitros, supilti į dubenį ir uždengti paviršių maistine plėvele. Padėti į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų.

6. Atvėsusį kremą sumaišyti su natūralia lazdyno riešutų pasta iki vientisos masės. Gautą masę sudėti į konditerinį maišelį.

7. Sausainius padalinti į dvi lygias dalis ir vieną dalį išdėlioti ant lygaus paviršiaus viršumi į apačią. Ant jų ties krašteliu išdėlioti apskritimu avietes. Aviečių viduriuką naudojantis konditeriniu maišeliu užpildyti kremu.

8. Pabarstyti cukraus pudra ir uždengti likusiomis sausainių puselėmis be aviečių.

TV3 nuotr./Lazdyno riešutų „makaronada“ su šviežiomis avietėmis
TV3 nuotr./Lazdyno riešutų „makaronada“ su šviežiomis avietėmis

Komentarai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Remontui lombarde pasiskolinusi pora liko ir be buto, ir su skolų našta

24sek

Kai kurių žaidėjų pasigedęs Šaras kelia „Žalgiriui“ esminį klausimą

24sek

Už Atlanto – dvigubas D.Sabonio dublis ir apmaudi J.Valančiūno nesėkmė

Aktualu

Teisingumo ministras: peilis prieš Alytaus pataisos namų prižiūrėtoją nebuvo panaudotas

24sek

Prakeiksmas namuose tęsiasi: „Žalgiris“ po pratęsimo krito prieš „Barcelona“

Sportas

Renesansas – olandai parbloškė pasaulio čempionę ir išmetė Vokietiją

Aktualu

Nevyriausybininkai: Seime slapčia gimė planas sumažinti paramą

Vardai

„Golden Parazyth“ užtvindė bažnyčios skliautus: „Sad Human“ pristatymui prireikė papildomo koncerto

Gyvenimas

Alkoholikas Povilas: „Gimus sūnui, švenčiau tris paras“

Vardai

Mauricijuje medų kopinėję Skaisgiriai liko sužavėti rojų primenančių vaizdų, kurie – lyg atvirutės

Pasaulis kišenėje

Lietuvio kelionė Tibete: patekimas į uždraustus vienuolynus ir 5 tūkst. m aukštis

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Liubomiras Laucevičius

Vardai

Stanislavas Stavickis-Stano: „Aš sergu vėžiu, bet pasveiksiu“

15min tema Aktualu

Ir lietuviams aktualūs „Brexit“ scenarijai: mūsų diplomatų uraganas Londone nestebina

Vardai

Kodėl kai kurios Holivudo žvaigždės nusprendė atsisakyti santuokos?

15min iš Ploješčio Interviu Sportas

Prieš dvikovą Rumunijoje E.Jankauskas: „Šiame lygyje reikia būti tvirtesniems“

Gyvenimas

Būdavo dienų, kai Kristina net nebijodavo mirti: žmonėms tai atrodo paprastas galvos skausmas

Aktualu

Padovanoti filmui sukurtą laivą Vilniaus administracijos direktorius pasiūlė per anksti

24sek

Eurolyga: Maskvos CSKA Kauno „Žalgirį“ pasitiks nenugalėta

Deuce

Novakas Džokovičius Londone nenugalėtas – palaužė ir Mariną Čiličių

Naujienos

Aktualu

ES teismas nurodė Lenkijai sustabdyti Aukščiausiojo Teismo reformą

Aktualu

J.Assange'as bylinėsis su Ekvadoro vyriausybe dėl jo „pagrindinių teisių“ suvaržymo

Mokslas.IT

Iš Mėnulio atskriejęs meteoritas aukcione parduotas už 600 tūkst. dolerių

Aktualu

Šiaurės Anglijoje dėl lytinių nusikaltimų prieš paaugles nuteista 20 vyrų

Aktualu

Ekvadoriečio užpuolimu kaltinamas 18-metis vėl teisme: 4 kartus sumušė mamą

Aktualu

Per stiprią turbulenciją sužeista 15 į Buenos Aires skridusio lėktuvo keleivių

Aktualu

„Facebook“ pasamdė tarptautinių reikalų skyriaus vedėju buvusį Britanijos vicepremjerą

Aktualu

Šiauliuose iš grindinio išimami žydų paminkliniai akmenys

Sportas

Budapešte įvyko dėl dopingo vartojimo įkliuvusio A.Didžbalio bylos nagrinėjimas

Pasaulis kišenėje

Kur Tailande atrasti dievišką palaimą – suderinti ramų poilsį su nuotykiais

Gyvenimas

Nepilnamečių nusikaltimai: kaip iš tiesų yra su vaikais iš gerų šeimų

Aktualu

Rusijos patriarchas Kirilas užsipuolė „atskalūnišką“ Konstantinopolio patriarchatą

Aktualu

VMVT ragina pirkėjus būti budrius dėl maiste randamų adatų

Aktualu

Uždarytos Kauno V.Bacevičiaus mokyklos bendruomenė su Kauno valdžia kaunasi teisme

Aktualu

Pakistaną supurtė stiprus žemės drebėjimas

Aktualu

Analitikas: Kremlius neabejotinai kišis į visus rinkimus ir turės ne vieną kandidatą į prezidentus

Verslas

Finansų ministras neigia kalbas apie prastai surenkamus mokesčius

Mokslas.IT

Europa ir Japonija pasiruošusios paleisti Merkurijaus tyrimų zondą

Aktualu

Saudo Arabijos konsulato Stambule darbuotojai duoda parodymus dėl J.Khashoggi dingimo

Verslas

Rygoje pradėta statyti „Lidl“ logistikos centrą

Vardai

Ypatingos

07:40
07:22

Gera keliauti kartu

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Sveikata

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką