Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2018 vasario 17d. 18:00

Vytaro Radzevičiaus „Pasaulio puodai“: angliška alaus sriuba

Vytaras Radzevičius ir jo virta angliška alaus sriuba
Juliaus Kalinsko / 15min nuotr. / Vytaras Radzevičius ir jo virta angliška alaus sriuba

Istorikų teigimu, XVI a. smuklės Lietuvoje daugiausia prekiavo alumi, kuris tuo laikotarpiu dažnai buvo geriamas per pusryčius, o žiemą pašildomas ir vartojamas vietoj sriubos. Galbūt taip ir atsirado alaus sriubos bei jų receptai.

Išlikęs anekdotas apie XVII a. Prūsijos valdovą Frydrichą Vilhelmą, kurio mėgstamiausias jaunystės patiekalas pusryčiams buvo alaus sriuba. Juokauta, kad jaunasis aristokratas užsidarydavo pusryčiams ir niekam nesirodydavo iki pietų. Matyt Frydrichas Vilhelmas mėgdavo gurkštelėti alaus papildomai prie sriubos, nes verdant sriubą alkoholio joje nelieka.

Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Angliška alaus sriuba
Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Angliška alaus sriuba

Alaus sriubų receptų yra daugybė – ir iš Lietuvos, ir iš Europos. Šiandien siūlau angliškos alaus sriubos receptą, kuriam ypatingo skonio suteikia stipraus skonio čederio sūris.

Ingredientai (4-6 valgytojams):

  • 2 porai (tik kotai, be lapų);
  • 2 morkos;
  • 2 salierų kotai;
  • 2-3 skiltelės česnakų;
  • 1 lauro lapas;
  • 50 g sviesto;
  • 3 šaukštai miltų;
  • 2 puodeliai pieno;
  • 2 puodeliai vištienos sultinio;
  • 1 litras elio;
  • 1 šaukštas Vorčesterio padažo;
  • 1 šaukštelis garstyčių grūdelių;
  • 1 šaukštelis druskos;
  • 4 juostelės kiaulienos šoninės;
  • juodųjų pipirų pagal skonį;
  • 400 g čederio sūrio.

Gaminimas:

1. Porus, morkas ir salierus supjaustykite griežinėliais. Česnaką smulkiai supjaustykite. Puode ištirpdykite sviestą ir sudėkite daržoves. Pamaišydami patroškinkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.

2. Apibarstykite daržoves miltais ir maišydami patroškinkite apie tris minutes. Supilkite sultinį, pieną, elį ir pamaišydami užvirinkite. Sudėkite Vorčesterio padažą, garstyčias, druską ir pipirus.

3. Sūrį sutarkuokite ir sudėkite į sriubą. Pamaišykite, kol sūris ištirps, bet sriubos nebeužvirinkite.

4. Kiaulienos šoninę smulkiai supjaustykite ir apkepinkite keptuvėje. Spirgus sudėkite į sriubą.

5. Valgykite karštą.

Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Angliška alaus sriuba
Juliaus Kalinsko / 15min nuotr./Angliška alaus sriuba

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Mokesčių reforma Verslas

Valdžios kompromisas: daug kam atlyginimai mažės dėl sotesnės senatvės – nauja skaičiuoklė

Aktualu

Orai.lt: gausesnio lietaus dar teks palaukti

Gyvenimas

Sociologas A.Tereškinas: šiuolaikinio vyro tapatybės bruožas – aukos sindromas

Pasaulis kišenėje

Romų muziejuje: kaip mitai virto tikrove ir kodėl naciai juos žudė ne lageriuose

Sportas

Dar viena staigmena: po ginčytino įvarčio Šveicarija atėmė taškų iš Brazilijos

Pasaulis kišenėje

Ambasadorius D.Čekuolis: Lietuva prancūzams gali pasiūlyti tai, ko negali Marokas

„LKL Finalas“: lemiamos „Lietuvos ryto“ klaidos ir planas sugadinti „Žalgirio“ šventę

Interviu Aktualu

Senojo lietuvių tikėjimo krivė apie Ramūną Karbauskį: įkūręs parką – romuviu netampi

Vaizdai iš oro: sausros išdegintos Vilniaus ir Trakų apylinkės

Vardai

Jaunavedžiai princas Harry ir Meghan Markle – vėl vestuvėse: sveikino princesės Dianos dukterėčią

15min iš Maskvos Sportas

Meksikos nokdauną sugėręs vokiečių treneris J.Lowas: „Dabar mus turi išgelbėti patirtis“

Vardai

„KK2“ žurnalistė Liza Kogan pagimdė berniuką: „Sūnaus vardas būtinai turėjo būti iš L raidės“

Aktualu

G.Paluckas sako, kad valdantieji siekia jį eliminuoti iš rinkimų ir nukirpti finansavimą

24sek

Nuosprendis „Lietuvos rytui“: lemtingas kėlinys ir nemalonios „Žalgirio“ staigmenos

Maistas

„Prezidento 50“ – restoranas, kuriame tauragiškiams įprasti patiekalai kuriami „su cinkeliu“

Gyvenimas

Sporto specialistas apie jaunimo pasirengimą ginti tėvynę: iš dešimties vos trys paneštų ekipuotę

Vardai

Ryčio Žvagulio žmona tapsianti Laura Navikaitė mergvakarį atšventė draugių būryje

Aktualu

Japonijos Osakos miestą sukrėtė stiprus žemės drebėjimas, žuvo mažiausiai 3 žmonės

Aktualu

Kolumbijos prezidento rinkimus laimėjo konservatorius I.Duque

Aktualu

Albertas Einsteinas savo žmonai buvo ne dovanėlė: ko jis reikalavo?

Naujienos

Mokesčių reforma Verslas

Valdžios kompromisas: daug kam atlyginimai mažės dėl sotesnės senatvės – nauja skaičiuoklė

Aktualu

Orai.lt: gausesnio lietaus dar teks palaukti

24sek

Finalas baigtas? „Lietuvos rytas“ bandys padaryti tai, ko dar nepadarė niekas kitas

Gyvenimas

Sociologas A.Tereškinas: šiuolaikinio vyro tapatybės bruožas – aukos sindromas

Pasaulis kišenėje

Romų muziejuje: kaip mitai virto tikrove ir kodėl naciai juos žudė ne lageriuose

Sportas

Dar viena staigmena: po ginčytino įvarčio Šveicarija atėmė taškų iš Brazilijos

„LKL Finalas“: lemiamos „Lietuvos ryto“ klaidos ir planas sugadinti „Žalgirio“ šventę

Pasaulis kišenėje

Ambasadorius D.Čekuolis: Lietuva prancūzams gali pasiūlyti tai, ko negali Marokas

Vaizdai iš oro: sausros išdegintos Vilniaus ir Trakų apylinkės

Interviu Aktualu

Senojo lietuvių tikėjimo krivė apie Ramūną Karbauskį: įkūręs parką – romuviu netampi

Vardai

Jaunavedžiai princas Harry ir Meghan Markle – vėl vestuvėse: sveikino princesės Dianos dukterėčią

15min iš Maskvos Sportas

Meksikos nokdauną sugėręs vokiečių treneris J.Lowas: „Dabar mus turi išgelbėti patirtis“

Vardai

„KK2“ žurnalistė Liza Kogan pagimdė berniuką: „Sūnaus vardas būtinai turėjo būti iš L raidės“

24sek

Nuosprendis „Lietuvos rytui“: lemtingas kėlinys ir nemalonios „Žalgirio“ staigmenos

Maistas

„Prezidento 50“ – restoranas, kuriame tauragiškiams įprasti patiekalai kuriami „su cinkeliu“

Gyvenimas

Sporto specialistas apie jaunimo pasirengimą ginti tėvynę: iš dešimties vos trys paneštų ekipuotę

Vardai

Ryčio Žvagulio žmona tapsianti Laura Navikaitė mergvakarį atšventė draugių būryje

Aktualu

G.Paluckas sako, kad valdantieji siekia jį eliminuoti iš rinkimų ir nukirpti finansavimą

Aktualu

Japonijos Osakos miestą sukrėtė stiprus žemės drebėjimas, žuvo mažiausiai 3 žmonės

Aktualu

Kolumbijos prezidento rinkimus laimėjo konservatorius I.Duque

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Dienos šviesa

Video

Maistas

30 geriausių restoranų

Remontas be nervų

Sveikata

Grožis vasarą

Pinigai mano ateičiai

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką