Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2017 liepos 18d. 13:10

Žalias ir visur tinkantis: šviežių bazilikų padažas pagal Davidą Lebovitzą

Šviežių bazilikų padažas
Vida Press nuotr. / Šviežių bazilikų padažas

Švieži bazilikai – tikras gėris, bėda tik, kad parduotuvėse kelių šakelių kaina gana įspūdinga. Tačiau kai šie kvapnūs augalai suveši daržuose, metas jais mėgautis gausiai ir įvairiausiomis formomis. Žymus virtuvės šefas Davidas Lebovitzas, amerikietis, gyvenantis Paryžiuje, dalijasi bazilikų padažo receptu, kurį galima naudoti (beveik) visur.

Jis tiks su daugybe tradicinių šiltojo sezono patiekalų – pomidorų salotomis, kepta paukštiena, žuvimi, mocarelos ar feta sūriais, žinoma, su makaronais, tinka ir kaip sumuštinių padažas, žodžiu, pasigaminus beliks įjungti fantaziją. Išbandykite!

Vida Press nuotr./Sumuštiniai su bazilikų padažu
Vida Press nuotr./Sumuštiniai su bazilikų padažu

Ingredientai:

  • 125 ml tyro alyvuogių aliejaus;
  • 1,5 valg. šaukšt. baltojo arba raudonojo vyno acto;
  • 1 valg. šaukšt. šalto virinto vandens;
  • 1 šalotinis svogūnas (apie 25 g svorio) – jų nesunkiai rasite didesnėse parduotuvėse;
  • 1 arbat. šaukšt. Dižono garstyčių;
  • 3/4 arbat. šaukšt. druskos;
  • 25 g šviežių bazilikų.

Gaminimas:

1. Į elektrinio smulkintuvo indą pilkite aliejų, vandenį, vyno actą, garstyčias, suberkite druską ir nuluptą bei kubeliais supjaustytą svogūną. Stambiai supjaustykite bazilikų lapelius bei iškart dėkite ir juos.

2. Viską sutrinkite įjungę greito smulkinimo režimą, kol padažas taps vientisas – tai užtruks 15–30 sekundžių. Jei padažas atrodo kiek tirštokas, galite įpilti dar šaukštą virinto vandens.

Šis padažas gali būti naudojamas iškart, o šaldytuve jis išstovės visą savaitę. Tiesa, patiekalus juo geriausia skaninti kiek palaikius kambario temperatūroje.

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

24sek

Auksinio berniuko L.Dončičiaus triumfas – Madrido „Real“ laimėjo Eurolygą

15min iš Belgrado 24sek

Šaras didžiuojasi „Žalgiriu“: „Europa dabar apie juos žino“

15min iš Belgrado 24sek

Įspūdingos P.Jankūno kelionės išgyvenimai: „Aš dar 15 metų nebeišlauksiu“

24sek

Treti Eurolygoje – „Žalgiris“ po trilerio palaužė įspūdingai atgijusią CSKA

15min iš Belgrado 24sek

Besišypsantis Edgaras Ulanovas apie trilerį pabaigoje: „Geriau neklauskit“

Aktualu

„MG Baltic“ gali sustabdyti Seimo NSGK išvadų skelbimą?

15min iš Belgrado 24sek

Iš koto verčiantis P.Jankūno pokalbis su A.Milakniu: apie Europos Sąjungos paramą ir LeBroną

Vilniečių emocijos stebint Kauno „Žalgrio“ kovą su Maskvos CSKA

Vardai

Visų laukiamas karališkasis bučinys: kaskart santūrumo vis mažiau

Vienbalsiai: „Atsarginiai“ paskelbė NBA sezono apdovanojimus

Pamatykite: dramatiška ir įspūdinga „Žalgirio“ pergalė prieš CSKA

Verslas

Italija netrukus turės naują Vyriausybę – ar tai lems kitą Europos krizę?

Po pergalės Paulius Jankūnas žėrė ir pokštus, ir rimtus išgyvenimus

Sportas

Skandalas Lenkijoje: futbolo rungtynės virto pragaru – „Lech“ laukia bausmė

Vardai

„Žalgirį“ Belgrade palaikė 2 tūkst. sirgalių: tarp jų – ir Arvydo Sabonio žmona Ingrida

Teisingumo herojai Aktualu

Teismo pirmininkės L.Bajorinienės patarimas besiskiriantiems: „Geriau bloga taika nei geras karas“

Gyvenimas

Požymiai, kad jūsų draugas santykiuose patiria emocinę prievartą: kaip galite padėti

Sportas

Po dramatiškos kovos Švedija apgynė pasaulio čempionės titulą

Aktualu

Netikėtas atradimas: „Viagros“ ir vaistų nuo gripo kokteilis po operacijos gali stabdyti vėžį

Sportas

„Barcelona“ sezoną baigė pergale ir atidavė duoklę A.Iniestai

Naujienos

24sek

Auksinio berniuko L.Dončičiaus triumfas – Madrido „Real“ laimėjo Eurolygą

15min iš Belgrado 24sek

Šaras didžiuojasi „Žalgiriu“: „Europa dabar apie juos žino“

15min iš Belgrado 24sek

Įspūdingos P.Jankūno kelionės išgyvenimai: „Aš dar 15 metų nebeišlauksiu“

24sek

Treti Eurolygoje – „Žalgiris“ po trilerio palaužė įspūdingai atgijusią CSKA

15min iš Belgrado 24sek

Besišypsantis Edgaras Ulanovas apie trilerį pabaigoje: „Geriau neklauskit“

Aktualu

„MG Baltic“ gali sustabdyti Seimo NSGK išvadų skelbimą?

15min iš Belgrado 24sek

Iš koto verčiantis P.Jankūno pokalbis su A.Milakniu: apie Europos Sąjungos paramą ir LeBroną

Vilniečių emocijos stebint Kauno „Žalgrio“ kovą su Maskvos CSKA

Vardai

Visų laukiamas karališkasis bučinys: kaskart santūrumo vis mažiau

Vienbalsiai: „Atsarginiai“ paskelbė NBA sezono apdovanojimus

Pamatykite: dramatiška ir įspūdinga „Žalgirio“ pergalė prieš CSKA

Verslas

Italija netrukus turės naują Vyriausybę – ar tai lems kitą Europos krizę?

Po pergalės Paulius Jankūnas žėrė ir pokštus, ir rimtus išgyvenimus

Sportas

Skandalas Lenkijoje: futbolo rungtynės virto pragaru – „Lech“ laukia bausmė

Vardai

„Žalgirį“ Belgrade palaikė 2 tūkst. sirgalių: tarp jų – ir Arvydo Sabonio žmona Ingrida

Sportas

Po dramatiškos kovos Švedija apgynė pasaulio čempionės titulą

Aktualu

Netikėtas atradimas: „Viagros“ ir vaistų nuo gripo kokteilis po operacijos gali stabdyti vėžį

Sportas

„Barcelona“ sezoną baigė pergale ir atidavė duoklę A.Iniestai

Aktualu

A.Stančikas: pati opozicija nenorėjo komisijos

Vardai

Dainininkas Johnas Legendas ir modelis Chrissy Teigen parodė prieš 4 dienas gimusį sūnų

Grąžinti verta

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Praktiški patarimai

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką