4 asmenims Užtruksite: 40 min. Įvertinkite:

Česnakų skonio kiaulienos karbonadas su keptų bulvių salotomis

Name: Česnakų skonio kiaulienos karbonadas su keptų bulvių salotomis
Total time: 40 min
Yield: 4 asmenims
Ingredients: Bulvės 1 kg bulvių salotoms; Alyvuogių aliejus 2 valg. š. bulvių salotoms; Majonezas 250 g bulvių salotoms; Druska 0,5 valg. š. SANTA MARIA akmens druskos (malūnėlyje) - bulvių salotoms; Pipirai 1 arbat. š. SANTA MARIA akmens druskos (malūnėlyje) - bulvių salotoms; Aitrioji paprika 0,5 arbat. š. SANTA MARIA ANCHO aitriųjų paprikų - bulvių salotoms; Kuminai 1 arbat. š. SANTA MARIA kuminų - bulvių salotoms; Paprikos 1 arbat. š. SANTA MARIA paprikų - bulvių salotoms; Žalioji citrina 1 vnt. sultys - bulvių salotoms; Svogūnų laiškai 3 valg. š. bulvių salotoms; Petražolės 100 g šviežiai kapotų - bulvių salotoms; Kalendros 100 g šviežiai kapotų - bulvių salotoms; Ridikėliai 8 vnt. griežinėliais pjaustyti - bulvių salotoms; Kiauliena 4 vnt. kiaulienos karbonadai (180 g / pjausnys); 1 žiupsnelis SANTA MARIA amerikietiškas lauko kepsnių padažas su skrudintais česnakais: (pagal skonį)

Česnakų skonio kiaulienos karbonadas su keptų bulvių salotomis / „Santa Maria“ nuotr.

Skaitysiu vėliau

Daugiau 15min Gyvenimas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Ingredientai

Bulvės 1 kg bulvių salotoms
Alyvuogių aliejus 2 valg. š. bulvių salotoms
Majonezas 250 g bulvių salotoms
Druska 0,5 valg. š. SANTA MARIA akmens druskos (malūnėlyje) - bulvių salotoms
Pipirai 1 arbat. š. SANTA MARIA akmens druskos (malūnėlyje) - bulvių salotoms
Aitrioji paprika 0,5 arbat. š. SANTA MARIA ANCHO aitriųjų paprikų - bulvių salotoms
Kuminai 1 arbat. š. SANTA MARIA kuminų - bulvių salotoms
Paprikos 1 arbat. š. SANTA MARIA paprikų - bulvių salotoms
Žalioji citrina 1 vnt. sultys - bulvių salotoms
Svogūnų laiškai 3 valg. š. bulvių salotoms
Petražolės 100 g šviežiai kapotų - bulvių salotoms
Kalendros 100 g šviežiai kapotų - bulvių salotoms
Ridikėliai 8 vnt. griežinėliais pjaustyti - bulvių salotoms
Kiauliena 4 vnt. kiaulienos karbonadai (180 g / pjausnys)
SANTA MARIA amerikietiškas lauko kepsnių padažas su skrudintais česnakais: (pagal skonį) 1 žiupsnelis

Kaip gaminti

Keptų bulvių salotos:

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C temperatūros.
Nuplaukite bulves ir supjaustykite jas gabaliukais, sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite rapsų aliejumi ir paskaninkite druska bei šviežiai maltais pipirais. Kepkite apie 20–30 min. arba tol, kol jų paviršius taps traškus.
Išimkite bulves iš orkaitės ir leiskite joms atvėsti.
Padažui pagaminti sumaišykite majonezą su prieskoniais ir žaliosios citrinos sultimis, paskaninkite druska.
Sumaišykite bulves su padažu ir patiekite su supjaustytais svogūnų laiškais, kapotomis petražolėmis, kalendromis bei ridikėliais.

Kiaulienos karbonadas:

Kepkite karbonadą ant grotelių 5 minutes iš abiejų pusių tol, kol mėsa įgaus rudai auksinę spalvą ir bus iškepusi iš vidaus.
Paskutiniame kepimo etape užpilkite amerikietiško lauko kepsnių padažo su skrudintais česnakais.
Ant grotelių keptą mėsą patiekite su kepintų bulvių salotomis.

„Santa Maria“ receptas.

Kategorijos

Ieškau idėjų iš: Prieskoniai „Santa Maria“
Ketinu ruošti specialiai: Vakarienei
Noriu patiekalo: Kepsniai
Rengiu šventę: Vakarėlis
Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita

Šaltinis: 15min

Žymės: citrina, Bulvės, salotos, kiauliena, kepsnys, paprikos, kepsniai, petražolės, aitrioji paprika, majonezas, receptai, pipirai, kuminas, receptas, svogūnų laiškai

Daugiau receptų

Elžbieta dalinasi: dieviškai gardus pyragas iš vos kelių ingredientų 6 asm.

Turėdami vos kelis paprastus ingredientus, galite pasigaminti nuostabų desertą, puikiai tinkantį bet kokiai progai.

Žymės: pyragas

Kotletai su saldžiosiomis bulvėmis 4 asm.

Šie kotletai su saldžiosiomis bulvėmis tikrai nustebins savo skoniu – patiks visiems, ypač – vaikams.

Žymės: kiauliena, kotletai, druska, pipirai, saldžiosios bulvės

Daržovių patale troškintas karpis 4 asm.

Troškintas karpis bus ne tik prisigėręs daržovių aromato, bet ir nesausas bei labai gardus.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Daržovėmis įdarytas keptas karpis 4 asm.

Įdarytas karpis – klasikų klasiką, šįsyk jis paskanintas daržovėmis.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Karpis su grikiais, daržovėmis ir grybų padažu 4 asm.

Karpis puikiai dera ne tik su daržovėmis bei grybais, bet ir grikiais. Pats metas išbandyti!

Žymės: grybai, grikiai, daržovės, karpis, žuvies patiekalai , grikiai su daržovėmis

Troškinti veršienos maltinukai 4 asm.

Išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Žymės: maltinukai, maltiniai, kotletai, veršiena, kotletukai, malta mėsa, malta veršiena

Kalėdinis punšas 8 asm.

Vytaras Radzevičius: Punšas – žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai – skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės. Prieskoniai punšui suteikia išties puikų aromatą, todėl šis gėrimas puikiai sušildo ilgais žiemos vakarais, o svarbiausia – jį išties nesunku pasigaminti.

Žymės: gėrimas, prieskoniai, kalėdinis, punšas, kalėdinis receptas

Moliūginiai zefyrai 10 asm.

Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių – cinamono, muskato, imbiero, – bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Šie skanėstai tikrai sužavės smaližius ir mėgstančius aromatingą desertinę popietinę kavą, kurioje lėtai tirpsta nedideli „snieguoto“ skanėsto gabaliukai...

Žymės: moliūgas, desertas, zefyrai

Itališki biskočiai su migdolais 4 asm.

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco kviečia šalia tradicinių lietuviškų kepinių šiais išbandyti ir itališkųjų biskočių, kurie paįvairins jūsų šventinį stalą.

Žymės: desertas, Itališka, sausainiai, migdolai, kepinys, migdoliniai

Kvapni mandarinų tarta 8 asm.

Traškus tartos pagrindas ir pieniškas kreminis, iš Pietų Afrikos kilęs įdaras sušildys jus vėsiais žiemos vakarais.

Žymės: pyragas, desertas, kalėdinis pyragas, mandarinai, kalėdinis, tartas, kepinys