Gaivi kriaušė vyno padaže

Reikės: kriaušės, džiovintų slyvų, „Kotanyi“ karšto vyno prieskonių, sauso vyno.

Kriaušę nulupkite, išskobkite vidų, į vyną suberkite prieskonius, įdėkite džiovintų slyvų,  kriaušę ir virkite 10 – 15 minučių. Kai truputį atvės, kriaušę išimkite, į vidų įdėkite džiovintą slyvą. Išėmę kriaušę ir įdėję truputį cukraus, vyną dar pakaitinkite iki tirštumo, jis gali būti patiekiamas kaip padažas.
Patiekite su plakta grietinėle.