Dabar populiaru
Publikuota: 2018 vasario 26d. 07:57

Kas yra Nous-nous? Kavos užsakymo menas Maroke

Kava Maroke
Rasos Barčaitės nuotr. / Kava Maroke

Ar žinote, kaip atskirti pirmą kartą Maroke besilankantį keliautoją nuo nuolatinio šios šalies lankytojo? Pirmakartis kavinėje užsisakys cappuccino, latte arba juodą kavą. Tuo tarpu Maroko žinovas padavėjau sušnibždės magiškus žodžius: „Coffee Noir or Nous-nous, Khou-ya!“ (Khou-ya marokietiškai reiškia brolis, Maroke taip kreipiamasi į draugus arba į pardavėjus, padavėjus etc).

Maroko kavinėse vietiniai užsisako Nous-Nous arba Coffee Noir kavas. Pastaroji yra tiesiog espresso kava, o Nous-Nous gaminamas iš pusės puodelio karšto pieno ir pusės espresso kavos. Pienas tol kaitinamas, kol jo puta užpildo visą puodelį, ant kurio po to užpilama espresso kava. Nous-Nous kava kavinių meniu nėra minima, nes tai tiesiog marokietiškai reiškia „pusę-pusę“. Burtažodis, kurį supras visi. Paprašę Nous-Nous būsite laikomi Maroką pažįstančiu keliautoju, o ne geltonsnapiu turistu. Žinoma, latte arba cappuccino kavos irgi egzistuoja, tačiau labiau vietinėse kavinėse jums atneš tą patį Nous-Nous.

Mano video apie tai, kaip gaminama Nous-Nous kava. Ačiū draugei blondinei Cindy už pagalbą ir Mohamedui už kavos gaminimą! Beje, kam įdomu apsilankyti Mohamedo jaukioje vintažinėje drabužių parduotuvėje ir kavinėje, ji randasi senamiestyje (Medinoje), 54 rue sidi Elyamani Mouassine, Marrakech. Instagram @mohammmedboukhris

VIDEO: How to make Moroccan Nous Nous coffee

Nenorite nei Nous-Nous, nei mažo espresso, o paprastos normalios europietiškos kavos? Tuomet prašykite Caffè Americanoespresso kavos, užpildytos karštu vandeniu.

Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke
Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke

Labiausiai Maroke man patinka kavą gerti iš stiklinių, ne iš kavos puodelių. Kavą puodeliuose dažniausiai patiekia turistams, todėl sėdėdama labiau turistinėse vietose visada prašau atnešti kavą būtent stiklinėje! Skonis tikrai skiriasi, kaip ir gabalinis cukrus, kuris su kava geriasi daug skaniau nei birusis. Beje, net jei ir nevartojate cukraus, Nous-Nous su gabalėliu – tikras desertas širdžiai. Kai kuriose kavinėse užsisakę kavos kartu gausite ir mažą buteliuką vandens, kuris būna įskaičiuotas į kavos kainą. Paprastesnėse kavinėse ant stalo dažnai bus padėta stalo vandens.

Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke
Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke

Maroke kavos išsinešimui kultūra nelabai egzistuoja. Marokiečiai dievina ilgus pokalbius prie kavos/arbatos puodelio, ir labai retai pamatysi vietinį einantį gatve su plastikiniu kavos puodeliu. Kavos išsinešimui kultūra kiek išpopuliarėjo prieš keletą metų Marakeše duris atvėrus pirmajam Starbucks, tačiau kainos jame išties didelės.

Tad keliaudami po Maroką, būtinai prisėskite vietinėje kavinėje, užsisakykite puodelį kavos stiklinėje ir praleiskite keletą ramių valandų besigrožėdami praeiviais ir Maroko ramybe.

Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke
Rasos Barčaitės nuotr./Kava Maroke

Blondinė Maroke
Temos: 2 Marokas Kava

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Daugiabučio statytojai Vilniaus Žvėryne susidūrė su netikėta kliūtimi: kaimynai „gulasi“ skersai kelio

Verslas

Tyrimas dėl „Snoro“ baigtas, tačiau R.Baranauską Maskvoje saugo pabėgėlio statusas

Aktualu

Kuršių nerijos kopas audros ardo, o Palangos – ne: kodėl?

Gazas

Paskutinis Dakaro etapas: diena, kai pralošti galima daugiau nei laimėti

24sek

Įdomaus įvertinimo sulaukusio 18-mečio talento neblaško NBA svečių dėmesys

Mokslas.IT

„Facebook“ ištrynė šimtus paskyrų, kurias slapta kontroliavo „Sputnik“ darbuotojai

Mokslas.IT

„Linkomanija“ neveikia net ir neblokuojama: atsirado kitų kibernetinių priešų

Aktualu

VRK panaikino rinkimų komiteto „Piliečių jėga ir teisingumas“ registraciją

„Eurolygos diena“: ar tritaškiai turi traukti „Žalgirį“ iš duobės? (1/4)

Vardai

Nėščią Meghan Markle sutikusi moteris pavadino ją stora: hercogienės reakciją užfiksavo kameros

Gazas

Šiurpiausias įvykis, lietuviams nutikęs Dakare: ar dar prisimenate?

Aktualu

Seimo pirmininko STT vadovui perduota informacija – dėl viešųjų pirkimų

Aktualu

Žodžių žaismas: kaip R.Karbauskio pataisų kritikai nejučia tampa bendraautoriais?

Pasaulis kišenėje

Italijos miestelyje Sicilijoje namai pardavinėjami po 1 eurą

Aktualu

Kokios permainos laukia renovacijos traukinio su 500 vagonų per metus?

Sportas

Pasaulio taurei – „ne“: ledo ritulyje geriausi negali žaisti prieš geriausius

15min tema Verslas

„Huawei“ atstovas J.Kelly: suprantame vyriausybių rūpestį dėl nacionalinio saugumo

Gyvenimas

Rafas Simonsas – palikęs „Calvin Klein“, nepaliko savo idėjų ir fantazijos

Gazas

Kodėl pavežėjais dirba „klevo lapai“?

24sek

Luka Dončičiaus šou nesibaigia: pakartojo beveik dešimtmetį nematytą pasiekimą

Vardai

K.Meschino apie erotinį video: „Negalvojau, kad galima tiek verkti – tikriausiai išverkiau viską“

Sportas

Tragiškas sutapimas lėmė 22 metų raitelės žūtį

Maistas

Metas išbandyti: 3 nesudėtingi pikantiškai paskaninto sviesto receptai

Sveiko gyvenimo iššūkis. 3 būdai save motyvuoti gyventi sveikiau

Gyvenimas

2019-ųjų interjero tendencijos: minimalizmą keičia sodrios spalvos

Naujienos

Aktualu

Anekdotas: A.Kupčinskas sutaršė „Metropolio“ fasado pokyčius, kurie palaiminti jo meravimo laikais

Verslas

Tyrimas dėl „Snoro“ baigtas, tačiau R.Baranauską Maskvoje saugo pabėgėlio statusas

Aktualu

Kuršių nerijos kopas audros ardo, o Palangos – ne: kodėl?

Tiesiogiai Gazas

Atvirkštine tvarka surikiuoti motociklininkai pradėjo paskutinį Dakaro etapą

Gazas

Paskutinis Dakaro etapas: diena, kai pralošti galima daugiau nei laimėti

Verslas

Europos Parlamentas pritarė siūlymui trečdaliu didinti IAE finansavimą

24sek

Įdomaus įvertinimo sulaukusio 18-mečio talento neblaško NBA svečių dėmesys

Mokslas.IT

„Linkomanija“ neveikia net ir neblokuojama: atsirado kitų kibernetinių priešų

Verslas

Daugiabučio statytojai Vilniaus Žvėryne susidūrė su netikėta kliūtimi: kaimynai „gulasi“ skersai kelio

„Eurolygos diena“: ar tritaškiai turi traukti „Žalgirį“ iš duobės? (1/4)

Vardai

Indrei Burlinskaitei sužadėtinis patarė atsisakyti priauginamų plaukų: „Tai buvo kvailystė“

Mokslas.IT

„Facebook“ ištrynė šimtus paskyrų, kurias slapta kontroliavo „Sputnik“ darbuotojai

Aktualu

Netoli Vilniaus centro užsidegė gyvenamasis namas, nukentėjo žmogus

Aktualu

VRK panaikino rinkimų komiteto „Piliečių jėga ir teisingumas“ registraciją

Gazas

Šiurpiausias įvykis, lietuviams nutikęs Dakare: ar dar prisimenate?

Aktualu

Seimo pirmininko STT vadovui perduota informacija – dėl viešųjų pirkimų

Aktualu

Dramatiškas rytas Rumšiškių seniūnijoje: žuvo ir šuo, ir jo šeimininkas

Gyvenimas

Lady Gagos vizažo meistrė – apie tai, kas atlikėjai padeda išlaikyti spindinčią odą

Pasaulis kišenėje

Italijos miestelyje Sicilijoje namai pardavinėjami po 1 eurą

Vardai

Nėščią Meghan Markle sutikusi moteris pavadino ją stora: hercogienės reakciją užfiksavo kameros

Sportas

Pasaulio taurei – „ne“: ledo ritulyje geriausi negali žaisti prieš geriausius

Vardai

K.Meschino apie erotinį video: „Negalvojau, kad galima tiek verkti – tikriausiai išverkiau viską“

Gyvenimas

Rafas Simonsas – palikęs „Calvin Klein“, nepaliko savo idėjų ir fantazijos

Vardai

Kino filmo „Pasmerkti. Kauno romanas“ garso takelyje judės Kevinas Durantas

Kultūra

Užsienio svečiai Vilniaus knygų mugėje: garsiausi vardai ir vis dar laukiami veidai

Vardai

Gera keliauti kartu

Video

00:18
01:16
29:04

Praktiški patarimai

Parašykite atsiliepimą apie PasaulisKišenėje