Izraelyje šiuo metu veikia griežti įstatymai, dėl kurių viešbučių kambarių kainos – vienos aukščiausių pasaulyje. Tarp daugybės įstatymų normų yra, pavyzdžiui, tokių: kiekvieno darbuotojo alga viešbutyje neturi būti mažesnė nei 1000 USD, prie kiekvieno, net mažiausio ir sekliausio baseino, turi visą dieną budėti gelbėtojas, fitneso ir aerobikos salėse visą laiką privalo būti ne tik treneris, bet ir sanitaras. Be to, pilnu etatu kiekviename viešbutyje turi būti įdarbintas ir košerinius žydų įstatymus išmanantis ir prižiūrintis asmuo. Visa tai reikalauja papildomų viešbučio išlaidų, todėl pragyvenimas juose automatiškai brangsta.
Izraelio turizmo ministerija numatė nuo kitų metų panaikinti didžiąją dalį papildomų veiklos normų viešbučiams. Taip norima palengvinti ir supaprastinti keliamus jiems reikalavimus. Be kita ko, artimiausiu metu šalyje planuojama peržiūrėti ir viešbučių klasifikaciją, po kurios visi šalies viešbučiai gaus žvaigždes, remiantis europietiškais standartais.
