TIESAI REIKIA TAVO PALAIKYMO PRISIDĖK
Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą

Vyno turas Gruzijoje – atostogos vyno gimtinėje

Signachis, Kachetija
123rf.com / Signachis, Kachetija
Šaltinis: 15min
1
A A

Kodėl Gruzija? Į šį klausimą visiems, puikiai išmanantiems vyno kultūrą, atsakinėti greičiausiai nereikia. Be to, kad būtent šioje šalyje užauginama per 500 skirtingų vynuogių rūšių, verta paminėti ir kitą faktą. Gruzijoje augantys vynmedžiai, kurių uogos virsta šimtais rūšių nuostabaus gėrimo, nebuvo importuoti kadaise, bet visados čia augo natūraliai.

Jei kol kas tik svajojate šiemet aplankyti šias vietas, siūlome pirmiausia virtualiai pakeliauti po vieną svarbiausių Gruzijos vyno regionų – Kachetiją, kuriame užauginama net trys ketvirtadaliai visos šalies vynuogių.  

123rf.com nuotr./Vynuogės, iš kurio gaminamas gruziniškas vynas
123rf.com nuotr./Vynuogės, iš kurio gaminamas gruziniškas vynas

Kachetija – administracinis Gruzijos regionas Rytuose, Šiaurėje ribojamas Didžiojo Kaukazijos kalnagūbrio, garsėjantis savo vyndarystės tradicijomis.

Tai – vienas svarbiausių vyno regionų Gruzijoje tiek istorine prasme, tiek vertinant užauginamų vynuogių kokybę bei kiekybę.

Kachetijos regionas Gruzijoje nuo seno garsėja vynuogynais
Kachetijos regionas Gruzijoje nuo seno garsėja vynuogynais

Nuvykusiems į Kachetijos regioną pamatyti tikrai yra ką: pradedant įspūdingais kelių šimtmečių senumo vienuolynais, Lagodechi bei Vašlovani nacionaliniais parkais, baigiant Pankisi slėniu ir gausybe įspūdingų istorinių paminklų. O ką jau kalbėti apie vyno gamyklas, kurių čia apstu.

Kaip sako gruzinai, būnant Kachetijoje neaplankyti vyno gamyklos yra nuodėmė.

Archeologiniai tyrinėjimai bei radiniai rodo, kad būtent Kachetijos srityje būstus statė ir gyvenvietes kūrė vienos seniausių viso Kaukazo tautų, jau prieš beveik 8 tūkstančius metų puoselėjusios vyno kultūrą.

Vyndarystės ir su ja susijusias apraiškas sutiksite Kachetijos vyno gamyklų ir vyno rūsių gausybėje. Kaip sako gruzinai, būnant Kachetijoje neaplankyti vyno gamyklos yra nuodėmė.

Pastaraisiais metais Gruzijoje auga susidomėjimas vyno turais, kurių populiariausias veda būtent į Kachetiją. Kodėl jį vertėtų rinktis? Nes tai puiki galimybė atrasti ir įsimylėti Gruzijos vyną ir jo rūšis, pasimėgauti nuostabiu šalies kraštovaizdžiu ir senovine Gruzijos architektūra – vienuolynai cerkvėmis, miesteliais.

123rf.com nuotr./A.Chavchavadzės namai-muziejus
123rf.com nuotr./A.Chavchavadzės namai-muziejus

Gruzijos gidai ir vietiniai ypatingai rekomenduoja aplankyti Tsinandali – vieną svarbiausių Kachetijos regiono kaimų (nuo kurio pavadinimo, beje, kilo ir vieno žinomiausių gruziniško vyno – Tsinandali – vyno vardas), garsėjantį istorinės vyndarystės tradicijomis.

Tsinandali esančiame Chavchavadzi dvare, kuriame saugoma unikali vynoteka, kurioje galite išvysti pirmąjį stiklinį vyno vamzdyną Gruzijoje. Didžiuliuose Chavchavadzi rūsiuose esančioje vynotekoje vynas saugomas nuo 1814-ųjų metų.

Ikalto katedra, Kachetijoje, Gruzijoje
123rf.com nuotr./Ikalto katedra, Kachetijoje, Gruzijoje

Su vyno kultūra glaudžiai susijusi ir įstabusis Ikalto vienuolynas, kuriame aplankysite vyno saugyklą (marani), kur susipažinsite su tradicine Gruzijos vyno gamybos technologija kvevris induose.

Tai, kad Ikalto vienuolynas glaudžiai susijęs su vyndarystės menu (o ir mokslu!), įrodo faktas, jog kadaise vienuolyne veikusioje akademijoje buvo mokoma ne vien filosofijos, teologijos ar metematikos, bet ir vyndrystės. Ne veltui sakoma, kad vynas gruzinams ne tiek gėrimas, kiek labiau – religija.

Ne paslaptis, kad mėgstantiems gerą ir išskirtinį vyną, Kachetijos rajono gyventojai bei vyndariai tikrai pasiūlys Tsinandali vyno. Ne tik vyno gurmanų, bet ir tarptautiniuose konkursuose įvertintas bei vertinamas sausas baltasis Tsinandali vynas yra gaminamas iš Rkatsiteli ir Mtsvane vynuogių rūšių.

123rf.com nuotr./Vyno turai Gruzijoje laukia turistų visus metus
123rf.com nuotr./Vyno turai Gruzijoje laukia turistų visus metus

Skaisčiai geltonos spalvos Tsinandali pasižymi ypatingai maloniu baltųjų persikų, bananų ir tropinių vaisių aromatu. Todėl šis baltasis vynas puikiai dera su lengvomis salotomis, grilyje keptomis daržovėmis, vištiena bei rūkyta žuvimi.

123rf.com nuotr./Kachetija garsi vynuogynais
123rf.com nuotr./Kachetija garsi vynuogynais

Kachetijos žemė palyginti derlinga, tad čia be minėtųjų vynuogynų taip pat auginami arbūzai, riešutmedžiai, persikai ir kitos gėrybės, tad kiekvienas vyno turas neapsieis be įvairių tobulai prinokusių vaisių, ypatingai derančių su tam tikromis vyno rūšimis.

Alaverdi katedra
123rf.com nuotr./Alaverdi katedra Kachetijoje, Gruzijoje

Jei planuojate kelionę į Kachetiją, rekomenduojame vengti vasaros karščių, tad važiuoti ten geriausi birželio arba rugsėjo mėnesiais. Tačiau, kad ir koks oras bebūtų, nuostabiuose Kachetijos apylinkėse kažką ypatinga sau atras kiekvienas – nuo tikro gurmano iki gamtos stebuklų mėgėjo, kuris, galbūt, jau šiandien pradės planuoti vyno turą Gruzijoje. Verta.

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Dakaras 2018

Parašykite atsiliepimą apie PasaulisKišenėje