Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2016 balandžio 4d. 22:52

Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo (2)

Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo
Alvydo Januševičiaus nuotr. / Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo

Lengva įsivaizduoti, kad kaimo turizmo sodyboje yra nemenka senovinių rakandų kolekcija. Tačiau paprastai tuo viskas ir baigiasi. Kipro Kumyali mieste esančiame Nitoviklos ekologiniame ūkyje kaimo turizmas įgyja tūkstantmečių spalvą.

Kelionė po Šiaurės Kiprą pakrypsta netikėta linkme. Šiandien nebevažiuosime į prabangų viešbutį ir nesimaudysime melsvame baseine. Visą vakarą praleisime tikroje kiprietiškoje kaimo turizmo sodyboje.

Koks kvailys mainytų prabangą į kažkokį nutriušusį kaimą? Kelionės gidas Orhanas Tolunas papasakoja, kodėl verta.

Pasirodo, viešbutinis prabangusis Kipro turizmas nėra toks pasakiškai klestintis. O ekologinis kaimo turizmas – ne iš piršto laužtas ir ne iš kelmo spirtas.

Kumyali mieste esanti sodyba „Eco-Bio Nitovikla“ pasitinka jau sutemus. Pastatų labai aiškiai nematyti, tačiau viduje pasijunti lyg laiko mašinoje. Viskas čia beveik 200 metų senumo. Išskyrus virtuvę. Čia – modernu.

Alvydo Januševičiaus nuotr./Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo
Alvydo Januševičiaus nuotr./Zekajus Altanas.

Balta skarele galvą pasirišęs sodybos šeimininkas Zekajus Altanas maloniai pasodina visus prie stalo. Jis žino, kad naktį vyksime į oro uostą, tačiau visiems pasiūlo po kambarį – bent šiek tiek prieš skrydį nusnausime.

O dabar – ekskursija. Kambariuose išdėliota gausi senovinių rakandų ekspozicija. Kai kurie daiktai primena lietuviško kaimo įrankius. Kiti būdingi tik šiam kraštui.

Čia tik daiktai. Dar ne viskas. Z.Altanas veda visus į kiemą. Telefonais šviečiame į duobę. Štai čia jis prieš keletą metų planavo kažką išsikasti, tačiau turėjo sustoti. Iš ekskavatoriaus kaušo iškrito tūkstančius metų čia gulėjusi amfora.

Iš ekskavatoriaus kaušo iškrito tūkstančius metų čia gulėjusi amfora.

Netrukus sulėkė archeologai ir savininko kieme atkasė didžiulį rūsį, kuriame senovės kipriečiai galėjo laikyti maisto produktus ir gėrimus.

Tai Z.Altanui buvo ženklas – nebesiblaškyti ir gryninti savo ekologinį turizmą iki begalybės. Netrukus jis praveda pro virtuvę. Čia pluša kelios šeimos moterys – gamina mums vakarienę.

Visi procesai čia – autentiški. Tik virtuvės priemonės šiuolaikiškos. Viskas, kas patenka į svečio skrandį, yra užauginta šios sodybos darže, pagaminta čia. Taip pat ir vynas bei zivanija – vietinė degtinė.

Šeimininkas čiumpa už rankos svečius ir tamsoje tempia į daržą. Kažkas trakšteli po kojomis. Liepia eiti atsargiai ir pasišviesti telefonu – šiuo metu ant tako pilna maisto – sodo sraigių.

Liepia eiti atsargiai ir pasišviesti telefonu – šiuo metu ant tako pilna maisto – sodo sraigių.

Kieme esančiame darže pasiskiname kalendrų, išsirauname svogūnų ir prirenkame dar velniai žino kokių žalumynų. Juos visus šiandien pat valgysime.

Z.Alnatas stengiasi dėl mūsų natūraliai – jam tai įprasta.

Kiekvienas jo svečias yra laisvas. Gali sėdėti saulėje ir laukti patiekalo, o gali ir pats nueiti pažiūrėti viso gamybos proceso. Pageidaujantiems surengia ir žygius po apylinkes.

Alvydo Januševičiaus nuotr./Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo
Alvydo Januševičiaus nuotr./Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo

Abejojate Z.Altano kompetencija? Jis yra parašęs didžiausią almanachą apie Kipro kultūrą – išnagrinėjo ją po siūlelį, atrasdamas visus panašumus ir skirtumus su Turkijos ir Graikijos kultūromis.

Taip pat pamatuodamas kiekvienos civilizacijos indėlį į paprasto šių dienų kipriečio gyvenimą. Vargu ar atrastumėte žmogų, daugiau žinantį apie Kiprą.

Toks didžiulis pažinimo džiaugsmas gali nekainuoti ir 10 eurų per parą. O jei esate keliautojai, kurie suka po pasaulį be euro kišenėje, taip pat nebūsite išvyti.

Niekas jūsų to neprašys, tačiau mielai eisite per pasaulį ir pasakosite apie minkštai angliškai kalbantį šios sodybos išminčių.

Niekas jūsų to neprašys, tačiau mielai eisite per pasaulį ir pasakosite apie minkštai angliškai kalbantį šios sodybos išminčių.

Ant stalo vienas po kito keliauja skanėstai. Sraigės iš sodo, mėsos suktinukas, alyvuogės, daržovės, sūriai, užtepėlės, aštrybės. Visko norisi nors po gabalėlį paragauti.

Netrukus barzdotas darbuotojas atneša šio vakaro vinį. Tiksliau – skanėstą – „kleftigo“.

Tai keptas ožys. Gali būti ir avinas, tačiau jei jis vadinamas „kleftigo“, tai reiškia, kad gyvulys vogtas iš gretimo kaimo.

Žodis kilęs iš ten pat, kaip ir „kleptomanija“. Visi patapšnoja per petį barzdočiui – nei jis kepė, nei pjovė. Tačiau atliko didžiausią ir svarbiausią darbą – pavogė. O ar tai teisėta?

Tuomet vyrai paaiškina viską iš pradžių. Yra tokia sena kipriečių tradicija – kepti vogtą ožį arba aviną. Nuvyksti į gretimo kaimo apylinkes, pavagi ir neši namo. Tą patį kitas kaimas daro su tavo gyvuliu.

Viena taisyklė – negalima vogti daugiau nei vieno gyvūno. Jei vagi vieną, vadinasi, esi alkanas. Tau reikia pavalgyti. Jei vagi du – nori pasipelnyti ir vieną parduoti. Už tai gali būti smarkiai nubaustas.

Alvydo Januševičiaus nuotr./Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo
Alvydo Januševičiaus nuotr./Kaimo turizmas kiprietiškai: antikinis urvas kieme ir vogtas ožys ant stalo

Tai reiškia, jei esi alkanas ar neturi maisto savo šeimai, neprivalai žemintis ir prašyti išmaldos. Gali pasivogti kalnuose ganomą avį ar ožį.

Jei neturi maisto, neprivalai prašyti išmaldos. Gali pasivogti kalnuose avį ar ožį.

Dar pasakojo, kad vogtą gyvūną kartais slapta ir kepdavo. Nežinia, ar dėl to, kad kiti nematytų, ar iš tiesų skonis geresnis būna.

Įkaitina ant laužo akmenis, kuriuos vėliau sumeta į duobę kartu su ožio mėsa. Užkasa, o po dviejų dienų – atkasa. Skanaus.

Niekas dabar nesužinos, ar šis ožys, kuris, beje, buvo pasakiškai skaniai iškeptas ir papuoštas, iš tiesų buvo vogtas, tačiau tokia tradicija egzistuoja iki šiol. Ir tai labai senas Kipro paprotys, dėl kurio, tikėtina, ne vienam buvo lemta išdidžiai nugyventi sunkiausius laikus.

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Patikrinta 15min Verslas

Tiesa ar melas? Saulius Skvernelis: „Yra abejonių dėl šiukšlių kiekio, ar netapsime jas importuojančia šalimi“

Aktualu

Seimo komitetui liudijęs buvęs premjeras G.Kirkilas: „Atsakiau į visus klausimus“

Aktualu

Dėl milijonus mokesčių mokėtojams kainuosiančios sutarties Vyriausybė sprendė slaptai

Aktualu

Vargas dėl atliekų Vilniuje nesibaigia: dalį gyventojų toliau piktina nevežamos šiukšlės

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Kultūra

Klausimai Laisvės alėjoje: ar kaimynas pasirūpins jūsų katinu, ar einate pas kaimynus druskos?

Sportas

Lietuvos futbolo gėda: du išimties tvarka į lygą priimti klubai surengė 12 įvarčių cirką

Menininkas Italijoje kuria „Fiat 500“ skulptūrą iš marmuro

Aktualu

Regina Statkuvienė: Peštynės smėlio dėžėje. Pabaigos pradžia?

24sek

LaVaras jaučiasi apvogtas Prienuose – pasigedo sūnų sportbačių

Aktualu

Trečiadienį kai kur Lietuvoje gali kilti škvalas

Gyvenimas

Būdai, kurie padės įveikti kiaulpienes sklype visiems laikams

Vardai

Iglė ir T.Juodsnukis Barselonos metro stotyje uždainavo B.Adamso „Heaven“: paklausykite dueto

Pasaulis kišenėje

Lina Ever: Ką radome Harce išvaikę raganas

24sek

„Žalgirio“ herojai gali išsiskirstyti: kokie šansai Kaune juos matyti ir kitą sezoną?

Maistas

Atidarome braškių sezoną: nuostabūs desertai, kurie leis mėgautis pačiu gryniausiu jų skoniu

Vardai

Princo Harry kalbą tėvo 70-ojo gimtadienio proga nutraukė bitė: juoko nesulaikė ir žmona Meghan

Verslas

Seimo Sveikatos reikalų komitetas – už vaistinių reklamą

Aktualu

Vyriausybė teikia Seimui pataisas dėl sveikatos įstaigų tinklo optimizavimo

Vardai

Asta Baukutė: „Man nepasisekė su uošvienėmis, bandau džiaugtis savo sūnų pasirinkimu“

Naujienos

Aktualu

Statybininkę Tatjaną Lietuvos pareigūnai siuntė iš šalies, įforminę ją kaip gruziną Gochą

Patikrinta 15min Verslas

Tiesa ar melas? Saulius Skvernelis: „Yra abejonių dėl šiukšlių kiekio, ar netapsime jas importuojančia šalimi“

Aktualu

Seimo komitetui liudijęs buvęs premjeras G.Kirkilas: „Atsakiau į visus klausimus“

Aktualu

Europos krepšinio čempionatą Lietuvoje rėmę verslininkai pinigų neskaičiavo, bet juos suskaičiavusi specialistė liko nustebinta

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Gyvenimas

Maitinimas šalies ugdymo įstaigose: geriau tvarkosi tos, kurios gamina pačios

24sek

Kauno „Žalgiris“ jau turi pirmąjį pirkinį naujajam sezonui?

Aktualu

Aukšto rango Irano kariškis: „JAV neužtektų drąsos mus pulti“

Dėl opiatų krizės JAV vis daugiau moterų atsiduria kalėjimuose

Aktualu

Dėl milijonus mokesčių mokėtojams kainuosiančios sutarties Vyriausybė sprendė slaptai

Gazas

„Agrorodeo“ komanda dalyvaus 2019 m. Dakaro ralyje – pasirašė sutartis su rėmėjais

Kultūra

Klausimai Laisvės alėjoje: ar kaimynas pasirūpins jūsų katinu, ar einate pas kaimynus druskos?

Gyvenimas

Būdai, kurie padės įveikti kiaulpienes sklype visiems laikams

Sportas

Lietuvos futbolo gėda: du išimties tvarka į lygą priimti klubai surengė 12 įvarčių cirką

Aktualu

Australijos tyrėjai paneigė mitą apie paskutinį MH370 reiso lėktuvo skrydį

Aktualu

Trečiadienį kai kur Lietuvoje gali kilti škvalas

Vardai

Iglė ir T.Juodsnukis Barselonos metro stotyje uždainavo B.Adamso „Heaven“: paklausykite dueto

Aktualu

Per anksti pasigyrė: „nenugalimoji“ V.Putino raketa sudužo vos dvi minutės po pakilimo

Aktualu

Regina Statkuvienė: Peštynės smėlio dėžėje. Pabaigos pradžia?

Pasaulis kišenėje

TOP 5 patarimai kelionei: kaip išvengti papildomų išlaidų ir streso

Žinau, ką renkuosi

Atnaujinkime namus

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Melga

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie PasaulisKišenėje