Dabar populiaru
Publikuota: 2013 rugpjūčio 7d. 12:10

Romos kaitrą padeda ištverti švieži vaisiai ir jūros gėrybės

Romos turgus
Jurgos Jurkevičienės nuotr. / Romos turgus

Tuo metu, kai Šiaurės Europos gyventojai nepaliauja skųstis vos kelias dienas ištvėrę 30 laipsnių karštį, Viduržemio jūros kraštai nešvaisto skundams energijos – juk vis tiek nieko nepakeisi. O karštis kamuoja be pertraukos tris vasaros mėnesius.

Kai termometro stulpelis peržengia 30 laipsnių, didžiausiu žmogaus priešu tampa netinkamas dienos meniu. Taisyklingas maitinimasis Italijos gyventojams padeda išvengti pavojingiausių ligų, kurias sukelia pakilęs kraujospūdis. Infarkto ir insulto italai išvengia valgydami lengvą nekaloringą maistą.

Dietologai teigia, kad kaitros metu reikia gerti daug vandens. Italai jo išgeria daugiausia Europoje, tačiau reikiamą kalio ir mineralų kiekį organizme Apeninų gyventojams padeda išsaugoti tai, kad jie įpratę gerti kokybišką mineralinį vandenį. Dienos metu Italijos medikai pataria gerti negazuotą vandenį. Nerekomenduojamas ir pernelyg smarkiai atšaldytas vanduo. Griežtai draudžiama į vandenį merkti ledą – jis ardo kasos veiklą.

Kaitros išsekintas organizmas atmeta sunkius maisto produktus – mėsą, bulves. Tačiau papildyti organizmą visomis reikalingomis medžiagomis būtina ir vasarą net didžiausios kaitros metu. Karščių nukamuotą italų organizmą gelbėja pikantiškas raudonasis pipiras „peperoncino” – (it. aitrus prieskoninis pipiras), kuris palaiko vitamino C kiekį organizme ir saugo nervų sistemą nuo depresijos.

Italus nuo pavojingiausių vasaros ligų gelbsti ir įprastas „staltiesės ritmas”. Tai reiškia, kad kasdien pietūs valgomi pirmą, o vakarienė – aštuntą valandą ir vėliau. Italai netoleruoja užkandžiavimo, jie neužkandžiauja gatvėje mėsainiais ir kebabais. Viduržemio jūros kraštų gyventojai visada valgo prie padengto stalo.

Vasarą pietūs tampa lengvi ir trumpesni. Dažniausia – tai žalių lapų salotos, apšlakstytos tyru alyvuogių aliejumi. Prie salotų dera balta duona ir vaisiai.

Vakare dietologai nedraudžia suvalgyti įprastą lėkštę spagečių, tik liepia atkreipti dėmesį į padažus. Kaitros metu Italijoje klesti žuvų turgūs. Padažai su jūros gėrybėmis – mulėmis, šukutėmis, krevetėmis, vėžiais, sepijomis ir kalmarais – ir skanūs, ir maistingi. Jūros gėrybės neapsunkina skrandžio. Be to – tai natūralūs, tonusą palaikantys afrodiziakai.

Kas vakarą dietologai rekomenduoja išgerti ne tik daug vandens, bet ir taurę atšaldyto baltojo stalo vyno. Jis atpalaiduoja nervų sistemą, padeda suvirškinti maistą ir užtikrina ramų miegą.

Romos centre veikiantys žuvų turgūs – brangu, todėl kasdien leisti sau prabangiai pasigaminti padažą su sepijomis gali sau leisti ne visi. Todėl prabangią vakarienę užtikrina savaitgalio išvyka į Romos pajūrį. Romos priemiesčiuose veikiantys vaisių, daržovių ir jūros gėrybių turgūs gerokai pigesni nei miesto centre.

Suderinti išvyką į paplūdimį savaitgalį su rafinuota jūros gėrybių vakariene italams yra didžiausias vasaros malonumas.

Ilgas vakarojimas naktį po puikios vakarienės suteikia galimybę apsisaugoti nuo kaitros sukeliamos apatijos. Gerai parinktas vakaro meniu užtikrina puikią savijautą, todėl nuteikia pozityviai ir suteikia galimybę nauju žvilgsniu įvertinti ateinančios savaitės darbus.

Pažymėkite klaidą tekste pele, paspaudę kairįjį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Kova su čeburekų pardavėjais – įteisinimui neprieštarautų ir Palangos policijos vadas

Aktualu

Archeologas R.Freundas: norėdami sunaikinti Didžiąją Vilniaus sinagogą, sovietai ją išsaugojo

Sportas

Kruvinas futbolo čempionatas Rusijoje baigėsi: ar Kataras gerbs žmogaus teises?

Vardai

Pirmą kartą ant podiumo – krūtimi kūdikį maitinantis modelis: „Atstovauju dirbančioms mamoms“

Sportas

Antidopingo specialistė neskuba džiaugtis dėl posūkio dopingo skandale

Pasaulis kišenėje

Ispanijos kurortui įgriso nepadorūs turistai: dalins tūkstantines baudas

Gazas

Po apsilankymo automatinėje plovykloje pabiro BMW žibintai, o ekspertai apkaltino vairuotoją

Gyvenimas

Moters seksualumas: ką apie jį gali atskleisti emocijų naudojimas susirašinėjant?

Konkurso „Debiutas“ nugalėtoja nuotraukose atskleidžia atminties ir vaizduotės žaismę

Aktualu

Sportas ir politika: rusas turistas Turkijoje užmušė kroatus pasaulio čempionate palaikiusį ukrainietį

Gazas

Liudininko žvilgsnis į masinę avariją Vilniuje: ar ją lėmė ir Seimo pirmininko kortežas?

Verslas

Įspūdingas pusmečio derlius: milžiniški laivai pildo Klaipėdos uosto kišenes

Verslas

„Ryanair“ SMS žinutė 50 tūkst. klientų: jūsų skrydis atšauktas

Aktualu

Ką darys valstybė, teismui nepatvirtinus taikos sutarties su „Danpower Baltic“?

Aktualu

15min studijoje – pasakojimas apie „Alfa vyrą“ demaskavusio žurnalistinio tyrimo užkulisius

Vardai

Daina Bosas teisme švenčia pergalę: dukrai dėl skandalingų skiepų – kompensacija, medikei – nelaisvė

Vardai

Mantas Katleris – apie sulaikytą „Alfa vyrą“: „Būtume žinoję, šokti viliotinio nebūtume kvietę“

Verslas

Didžiausios ES baudos už antimonopolinių taisyklių pažeidimą: „pirmauja“ „Google“

Aktualu

Garliavos dilema: kas svarbiau – ąžuolas, žmonės ar kvadratinis metras žemės?

Verslas

Apie pinigų plovimą pranešusi „Revolut“ atskleidė, kaip sustabdė bandymą sukčiauti

Naujienos

Verslas

Kova su čeburekų pardavėjais – įteisinimui neprieštarautų ir Palangos policijos vadas

Aktualu

Archeologas R.Freundas: norėdami sunaikinti Didžiąją Vilniaus sinagogą, sovietai ją išsaugojo

Sportas

Kruvinas futbolo čempionatas Rusijoje baigėsi: ar Kataras gerbs žmogaus teises?

Vardai

Pirmą kartą ant podiumo – krūtimi kūdikį maitinantis modelis: „Atstovauju dirbančioms mamoms“

Sportas

Antidopingo specialistė neskuba džiaugtis dėl posūkio dopingo skandale

Pasaulis kišenėje

Ispanijos kurortui įgriso nepadorūs turistai: dalins tūkstantines baudas

Gazas

Po apsilankymo automatinėje plovykloje pabiro BMW žibintai, o ekspertai apkaltino vairuotoją

Gyvenimas

Moters seksualumas: ką apie jį gali atskleisti emocijų naudojimas susirašinėjant?

Konkurso „Debiutas“ nugalėtoja nuotraukose atskleidžia atminties ir vaizduotės žaismę

Aktualu

Sportas ir politika: rusas turistas Turkijoje užmušė kroatus pasaulio čempionate palaikiusį ukrainietį

Gazas

Liudininko žvilgsnis į masinę avariją Vilniuje: ar ją lėmė ir Seimo pirmininko kortežas?

Verslas

Įspūdingas pusmečio derlius: milžiniški laivai pildo Klaipėdos uosto kišenes

Verslas

„Ryanair“ SMS žinutė 50 tūkst. klientų: jūsų skrydis atšauktas

Aktualu

Ką darys valstybė, teismui nepatvirtinus taikos sutarties su „Danpower Baltic“?

Aktualu

15min studijoje – pasakojimas apie „Alfa vyrą“ demaskavusio žurnalistinio tyrimo užkulisius

Vardai

Daina Bosas teisme švenčia pergalę: dukrai dėl skandalingų skiepų – kompensacija, medikei – nelaisvė

Vardai

Mantas Katleris – apie sulaikytą „Alfa vyrą“: „Būtume žinoję, šokti viliotinio nebūtume kvietę“

Verslas

Didžiausios ES baudos už antimonopolinių taisyklių pažeidimą: „pirmauja“ „Google“

Aktualu

Garliavos dilema: kas svarbiau – ąžuolas, žmonės ar kvadratinis metras žemės?

Verslas

Apie pinigų plovimą pranešusi „Revolut“ atskleidė, kaip sustabdė bandymą sukčiauti

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie PasaulisKišenėje