https://www.15min.lt/ lt-lt Copyright © 2026, 15min.lt Thu, 23 Apr 2026 20:47:21 +0300 Thu, 23 Apr 2026 20:47:21 +0300 15min.lt XML Generator 15min@15min.lt admin@15min.lt https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/meiles-atzaloms-simbolis-lyg-meno-kurinys-dekoruotas-sv-velyku-sokolado-kiausinis-912-783782?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kaip mums bebūtų keista, tačiau Italijos gyventojai neridena ir nedažo kiaušinių. Juos naudoja tik kepiniams konditerijoje. Šv. Velykų simbolis ir meilės atžaloms išraiška – tai ypatingai dekoruoti kiaušiniai, išlieti iš aukščiausios kokybės šokolado.
]]> Jurga Jurkevičienė Ragauti Sat, 15 Apr 2017 15:06:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/meiles-atzaloms-simbolis-lyg-meno-kurinys-dekoruotas-sv-velyku-sokolado-kiausinis-912-783782?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/atskridai-i-roma-laikykis-kavos-tradicijos-ir-istatymu-912-755454?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Italijoje yra trys istorinės kavos sostinės: Turinas, Triestas ir Neapolis. Kiekvieno jų gyventojai šventai įsitikinę, kad geriausia kava pasaulyje geriama pas juos. Tačiau Roma neatsilieka. Amžinasis miestas – kavamanų rojus, nes kava čia – geros kokybės ir nebrangi. Svarbiausia nepažeisti tam tikrų kavos tradicijų ir įstatymų.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Fri, 17 Feb 2017 19:29:04 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/atskridai-i-roma-laikykis-kavos-tradicijos-ir-istatymu-912-755454?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kaledos-romoje-buna-saldzios-keletas-triuku-kaip-naminius-italiskus-saldumynus-paversti-ispudingais-912-729442?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kalėdų atmosfera Romoje užlieja džiaugsminga nuotaika kas rytą užėjus į mėgstamą kvartalo barą „Due Scalini“ (it. Du laipteliai). Kūdikėlio Jėzaus gimimą įprasmina spalvingos prakartėlės, kurias sukūrė baro konditeris Dorianas. Žvelgdama į Kalėdų saldumynus imu galvoti apie šventes, mintyse skamba gražiausių Kalėdų giesmių motyvai. Juk iki jų liko vos kelios dienos.
]]> Jurga Jurkevičienė Ragauti Wed, 21 Dec 2016 19:18:44 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kaledos-romoje-buna-saldzios-keletas-triuku-kaip-naminius-italiskus-saldumynus-paversti-ispudingais-912-729442?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/bonocosi-dvasia-ne-siaip-pietu-i-namus-pas-gianluca-ir-jo-komanda-912-728438?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Viena mano bičiulė grįžusi iš Italijos guodėsi: „ Nuėjau papietauti Vilniuje į vieną itališką restoraną, viskas ten buvo kaip Italijoje, lyg ir maistas skanus, lyg ir aplinka panaši. Na, bet kažko trūko ir tiek. Niekaip negaliu suvokti ko. Gal žinai, kur slypi paslaptis?“
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Sat, 17 Dec 2016 12:08:52 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/bonocosi-dvasia-ne-siaip-pietu-i-namus-pas-gianluca-ir-jo-komanda-912-728438?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/neapolio-aromatas-plius-sicilijos-skonis-stai-ji-italija-vilniuje-912-721292?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Šis tekstas apie kavą ir desertus, kurių nerasite niekur kitur Lietuvoje, tik „Bonocosi“ restorane Vilniuje parašytas - keturiomis rankomis - dviejų autorių. Nes pirmasis autorius yra espreso kavos maniakas. O antrasis ieško tobulos geltono „mimozos“ torto formulės.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Sat, 03 Dec 2016 08:00:00 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/neapolio-aromatas-plius-sicilijos-skonis-stai-ji-italija-vilniuje-912-721292?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/idomi-pazintis-su-italija-ragaujant-mineralini-vandeni-912-719226?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Jau beveik dvidešimt metų vasarą automobiliu keliaujame po kokią nors Europos šalį. Praėjusią vasarą tęsėme susipažinimą su Italija – šią šalį aplankėme trečią kartą. Mėgstame laisvę ir savarankiškų atradimų džiaugsmą – visada keliaujame vieni. Pastebėjome dėsningumą: kuo daugiau laiko skiriame pasiruošimui, tuo mūsų kelionė būna įdomesnė, turiningesnė ir mažiau turistinė.
]]> Inga Narijauskienė, Vidmantas Narijauskas Ragauti Thu, 01 Dec 2016 18:20:06 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/idomi-pazintis-su-italija-ragaujant-mineralini-vandeni-912-719226?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/didzioji-italiskos-virtuves-paslaptis-912-713767?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Itališkos virtuvės skonis – tai ne interjeras. Tai ne lėkščių dizainas. Ir anaiptol ne galimybė prie norimo makaronų formato pasirinkti norimą padažą. Netgi „burrata“ sūris, jeigu ištrauktas iš šaldytuvo – jau nebe itališka virtuvė. Kur slypi didžioji itališkos virtuvės paslaptis?
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Fri, 18 Nov 2016 10:15:09 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/didzioji-italiskos-virtuves-paslaptis-912-713767?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/salia-romos-alyvuogiu-derliaus-ir-aliejaus-laikas-penki-mitai-apie-alieju-912-712241?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Vykstate lapkričio mėnesį į Romą? Jau matėte Koliziejų ir forumus? Tada – pirmyn į alyvmedžių giraites, į aliejaus ūkius – čia dabar pats darbymetis. Užsukę pas ūkininką pamatysite, kaip nuimamas derlius ir kaip spaudžiamas alyvuogių aliejus. Paragausite ir nebenorėsite pramoninio šlamšto.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Tue, 15 Nov 2016 19:18:44 +0200 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/salia-romos-alyvuogiu-derliaus-ir-aliejaus-laikas-penki-mitai-apie-alieju-912-712241?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/neitiketina-bonocosi-picos-lengvybe-garantuoja-pizzaiolo-giuseppe-912-700171?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Apie picą Vilniuje lyg ir nebėra ką pasakyti. Vieni kepa picas iš bet kokių miltų ir krauna ant jų bet kokius ingredientus. Kai kas nevengia pasiūlyti ketčupo arba majonezo. Kiti stato neapolietiškas krosnis - dideles ir mažas. Treti vežioja picas į namus.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Fri, 21 Oct 2016 08:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/neitiketina-bonocosi-picos-lengvybe-garantuoja-pizzaiolo-giuseppe-912-700171?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/susipazinkite-italiska-virtuve-be-lietuvisku-fantaziju-bonocosi-912-696243?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Štai provokacinis klausimas: kiek Italijos yra užsienyje veikiančiuose itališkuose restoranuose? Atsakymas: 10 proc. Kai „Bonocosì“ restorano šefas ir savininkas Gianluca Armone man pateikė šį negražų skaičių žvilgtelėjau į jį smalsiai ir su tam tikru nerimu. Tad mes dabar nueisime ir patikrinsime, kiek Italijos yra Vilniaus „Bonocosì“.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Thu, 13 Oct 2016 09:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/susipazinkite-italiska-virtuve-be-lietuvisku-fantaziju-bonocosi-912-696243?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kalabrijos-pomidoru-dieta-energijos-saltinis-visai-ateinanciai-ziemai-912-695203?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kalabrijos Capo Vaticano viešbučio „A Turri“ savininkas Ignazio Pontoriero žino, ką kasmet užsisakysiu atvykusi dešimčiai dienų į svečius. Viešbutis kuklus, tačiau garsėja puikia Kalabrijos virtuve: pietums ir vakarienei klientams siūloma šviežia žuvis, tipiniai vietos „pastos“ patiekalai, gausybė daržovių, lengvas stalo vynas.
]]> Jurga Jurkevičienė Ragauti Tue, 11 Oct 2016 09:25:31 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kalabrijos-pomidoru-dieta-energijos-saltinis-visai-ateinanciai-ziemai-912-695203?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/naujas-skonio-adresas-bonocosi-italija-kuri-taves-neapgauna-912-692781?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Ar žinote, kokios yra dvi didžiosios Lietuvos restoranų problemos? Pirmoji: beprotiškai, tiesiog nepakenčiamai daug itališkos virtuvės ingredientų bei patiekalų. Antroji: ši nesustabdoma itališkos virtuvės invazija yra kreiva. Kuria prasme kreiva? Tai adaptuota, klaidinga, netikra, išgalvota, suklastota itališka virtuvė. Pagardinta 40 proc. riebumo lietuviška grietinėle arba tautiniu ketčupu.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Thu, 06 Oct 2016 08:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/naujas-skonio-adresas-bonocosi-italija-kuri-taves-neapgauna-912-692781?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/salvatore-salatino-suris-burrata-tai-pieno-ir-ranku-darbo-sedevras-912-654001?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Yra geri sūriai ir puikūs sūriai. Yra didelės sūrinės ir yra įdomios sūrinės. Yra mieli sūrininkai ir yra sūrininkai, pas kuriuos norisi sugrįžti. Pas Apulijos sūrininką Salvatore Salatino galima ne tik užsukti ir nusipirkti sūrių. Pas jį galima apsistoti. Galima papietauti. Galima bet kada įeiti į sūrinę ir pasitikslinti, kaip gaminama „burrata“. Arba dar geriau – galima visa tai pamatyti.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Wed, 13 Jul 2016 18:21:35 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/salvatore-salatino-suris-burrata-tai-pieno-ir-ranku-darbo-sedevras-912-654001?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pusryciai-romoje-kainos-ritualai-keistenybes-912-647511?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
O gal geriau – nuotykis? Vietoje kanoninės kiaušinienės ir skrudintos duonos su sintetiniu džemu... Atvykę į Romą keliautojai nesuka sau galvos dėl pusryčių: jie įskaičiuoti į viešbučio kainą. Blogiausiu atveju gelbsti atsivežta dešra. Bet Amžinajame mieste galima pusryčiauti ir kitaip: tarp Romos žmonių. Kaip Romos žmonės.
]]> Paulius Jurkevičius Ragauti Tue, 28 Jun 2016 13:20:42 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pusryciai-romoje-kainos-ritualai-keistenybes-912-647511?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pauliaus-jurkeviciaus-reportazas-is-kavos-rojaus-san-tommaso-10-912-627659?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Išnaršėte pusę pusaulio ieškodami idealios kavos ? Nurimkite. Kavos rojus žemėje yra, štai jo adresas: San Tommaso gatvė nr. 10, Turinas, Italija. Kartą gyvenime čia verta užsukti visiems, kurie kažkaip susiję su kava: tiems, kurie dar ne viską žino apie kavą, tiems, kurie galvoja, kad jau žino viską ir ypač tiems, kurie trokšta naujų kavos pojūčių.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Wed, 18 May 2016 08:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pauliaus-jurkeviciaus-reportazas-is-kavos-rojaus-san-tommaso-10-912-627659?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/virtuves-sefas-gian-luca-demarco-kava-yra-dienos-ritmas-malonumas-palaima-912-626391?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Antrasis kavos žmogus – Lietuvoje aštuonerius metus dirbantis virtuvės šefas, „Kulinarinės studijos“ vadovas Gian Luca Demarco. Apie kavą Italijoje ir kavą Lietuvoje pašnekovas pasakoja temperamentingai, be užuolankų. Vien ko verta jo mintis apie tai, kad prastai pagaminta kava yra nepagarbos ženklas.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Fri, 13 May 2016 10:04:01 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/virtuves-sefas-gian-luca-demarco-kava-yra-dienos-ritmas-malonumas-palaima-912-626391?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/dizainere-a-kuzmickaite-laukiu-ryto-nes-manes-lauks-puodelis-kavos-912-624539?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Nėra „šiaip“ kavos – be išskirtinio aromato ir skonio. Lygiai taip pat nėra „šiaip“ kavos vartotojo – be individualaus požiūrio į kavą, jos įvairovę ir tradicijas. Apie tai kalbamės su dviem spalvingomis, bet skirtingomis asmenybėmis – Lietuvos rūbų dizainere Agne ir Lietuvoje dirbančiu Italijos virtuvės šefu Gian Luca De Marco.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Tue, 10 May 2016 09:34:42 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/dizainere-a-kuzmickaite-laukiu-ryto-nes-manes-lauks-puodelis-kavos-912-624539?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kas-blogiau-rugsti-ar-karti-kava-italisko-espreso-kokybes-mitai-912-617101?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kiekvienąsyk bare užsisakęs puodelį espreso reiklus kavos vartotojas nerimauja: kokią kavą gausiu? Vandeningą? Pernelyg rūgščią? Karčią? Nerimas – suprantamas: puodelio kainą (1,2 – 1,5 euro) padaliję iš kavos kiekio (25 – 30 ml) turime negailestingą aritmetiką: vienas mililitras kavos kainuoja maždaug 5 centus. Štai kodėl tobulos kavos klientas reikalaujantis yra visada teisus.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Tue, 26 Apr 2016 09:18:52 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/kas-blogiau-rugsti-ar-karti-kava-italisko-espreso-kokybes-mitai-912-617101?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pokalbis-su-kavos-treneriu-ne-kiekvienas-stovintis-prie-baro-yra-barista-912-608371?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Visi turime savo požiūrį į kavą. Bemaž visi esame šiokie tokie kavos išmanytojai. Bet kalbėti apie kavos reikalus su bet kuo paprasčiausiai neverta. Nebent pasitaikytų toks pašnekovas, kurio profesija – kavos specialistas, kavos mokytojas, kavos treneris. 42 metų vilnietis Darius Kodis – „Amoka“ bendrovės vyriausias technologas savo gyvenimą skyrė kavai: moko, stebi, ragauja, testuoja, taiso klaidas.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Tue, 19 Apr 2016 08:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/pokalbis-su-kavos-treneriu-ne-kiekvienas-stovintis-prie-baro-yra-barista-912-608371?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/italija-kavos-supervalstybe-kurios-kvapnioje-itakos-zonoje-atsidure-ir-lietuva-912-608163?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Erdvioje konferencijų salėje prie apvalaus stalo posėdžiauja 27 svarbūs asmenys. Pirmininkaujantis skelbia kavos pauzę, į salę įeina padavėjas ir užduoda klausimą: „Gal kavos, ponai?“ Na, ir prasideda: „Prašyčiau ristretto“. „Man – cappuccino taurėje“. „O man – espresso su šlakeliu šalto pieno“. „Man – macchiato gocciato caldo“. „O aš išgersiu „espresso lungo“.
]]> 15min@15min.lt (15min.lt) Ragauti Tue, 12 Apr 2016 07:00:00 +0300 https://www.15min.lt/tavoroma/naujiena/ragauti/italija-kavos-supervalstybe-kurios-kvapnioje-itakos-zonoje-atsidure-ir-lietuva-912-608163?utm_source=rssfeed_tavoroma&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed