https://www.15min.lt/tema/kulinarinis-paveldas-61711 15min.lt tema lt-lt Copyright © 2026, 15min.lt Tue, 19 May 2026 23:34:10 +0300 Tue, 19 May 2026 23:34:10 +0300 15min.lt XML Generator 15min@15min.lt admin@15min.lt https://www.15min.lt/img/static/15min_logo_1.gif https://www.15min.lt/tema/kulinarinis-paveldas-61711?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed 144 78 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/vaikieli-prasta-valgem-bet-duse-bova-pelna-skaudviles-im-i-met-klecku-fenomenas-1632-2650806?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
„Im i met!“ – trumpai, drūtai ir žemaitiškai skamba komanda, po kurios į kunkuliuojantį katilą skrieja pilni šaukštai kvepiančios tešlos. Tai ne šiaip maisto gaminimas. Tai Skaudvilės krašto kulinarinis burtas, gimęs iš didelio nepritekliaus, bet tapęs didžiausia šio krašto prabanga – bendrystės simboliu, kuriam neatsispiria nei maži, nei dideli.]]> Maistas Wed, 01 Apr 2026 09:44:56 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/vaikieli-prasta-valgem-bet-duse-bova-pelna-skaudviles-im-i-met-klecku-fenomenas-1632-2650806?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/bobos-sugrizimas-vienas-prabangiausiu-lietuvos-kulinarinio-paveldo-kepiniu-vel-ant-lietuviu-stalu-1632-2629966?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Lietuvos kulinariniame pavelde boba užima išskirtinę vietą – tai ne kasdienis kepinys, o sudėtingos meistrystės, brangių ingredientų ir šventinio stalo simbolis. Šiandien, po gan ilgo užmaršties laikotarpio, boba vėl atrandama iš naujo – ne tik kaip istorinis reliktas, bet ir kaip gyvas gastronominės kultūros ženklas, rašoma pranešime žiniasklaidai.]]> Maistas Thu, 26 Feb 2026 11:08:19 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/bobos-sugrizimas-vienas-prabangiausiu-lietuvos-kulinarinio-paveldo-kepiniu-vel-ant-lietuviu-stalu-1632-2629966?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/verslas/naujiena/pranesimai/alksnio-dumu-kvepianti-vilnius-outlet-kadagine-seimos-receptai-ir-vertybes-kulinarinis-paveldas-virtuves-ekspertu-liaupses-231-2469870?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Mėsos gaminiai, gaminami tik mažais kiekiais, iš šviežių lietuviškų žaliavų, be cheminių priedų, su tradiciniais prieskoniais, kaskart pereinant ne tik kokybės, bet ir nuoširdumo filtrą. Šiandieninės masinės produkcijos kontekste toks verslo bei produktų receptas – itin retas. Tačiau tik ne sostinės šeimų traukos centre „Vilnius Outlet“ įsikūrusiai parduotuvei „Kadaginė“. Joje viskas – pagal senolių tradicijas: autentiškai, natūraliai, gardžiai ir su šiluma. O pastarąją kasdien skleidžia alksnio malkos, ant kurių rūkoma „Kadaginės“ mėsa pirkėjų laukia „Vilnius Outlet“, tęsiančiame kampaniją „Ragaukit, čepsėkit, kartokit!“ ir pristatančiame savo 1-ajame aukšte įsikūrusius kokybiško maisto prekybininkus.]]> Pranešimai Fri, 13 Jun 2025 15:36:11 +0300 https://www.15min.lt/verslas/naujiena/pranesimai/alksnio-dumu-kvepianti-vilnius-outlet-kadagine-seimos-receptai-ir-vertybes-kulinarinis-paveldas-virtuves-ekspertu-liaupses-231-2469870?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/galerija/midaus-gamintojai-plinkaigalio-kaime-326406?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Midaus gamintojai Plinkaigalio kaime. Teodoras Biliūnas/BNS]]> 15min.lt Galerijos Wed, 26 Jul 2023 10:58:26 +0300 https://www.15min.lt/galerija/midaus-gamintojai-plinkaigalio-kaime-326406?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/keliones/anesteziste-renata-persikele-i-kaima-kur-krosnyje-kepa-sakocius-pagal-senelio-recepta-1630-1589978?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
„Mieste tik imi, o kaime kuri, daliniesi, džiaugiesi mažais kasdieniais dalykais“, – teigia Kauno klinikose slaugytoja dirbanti Renata Reklaitytė, prieš šešerius metus su šeima išsikėlusi gyventi į Šakių rajoną. Ten ji ėmė kepti šakočius pagal vyro senelio šimtametį receptą, veda edukacijas. Rodos, kepėjų daug, tačiau Renata išskirtinė – neslepia recepto, o ir kiaušiniai – pačių auginamų vištų.]]> Kelionės Sat, 30 Oct 2021 16:59:55 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/keliones/anesteziste-renata-persikele-i-kaima-kur-krosnyje-kepa-sakocius-pagal-senelio-recepta-1630-1589978?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/galerija/kavineje-kranto-12-architekturinis-ir-kulinarinis-paveldas-231618?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kavinėje „Kranto 12“ – architektūrinis ir kulinarinis paveldas]]> 15min.lt Galerijos Thu, 28 Oct 2021 14:51:14 +0300 https://www.15min.lt/galerija/kavineje-kranto-12-architekturinis-ir-kulinarinis-paveldas-231618?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/maistas/galerija/vilniecius-subure-sostines-jubiliejui-skirtas-gastronominis-renginys-227484?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
]]> 15min.lt Galerijos Fri, 13 Aug 2021 19:45:39 +0300 https://www.15min.lt/maistas/galerija/vilniecius-subure-sostines-jubiliejui-skirtas-gastronominis-renginys-227484?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/aurimelio-virtuves-receptas-dzukiskos-siuskes-su-sonines-ir-pievagrybiu-padazu-1632-1494088?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Esu grynas dzūkas, todėl kartais norisi kažko dzūkiško, autentiško ir sentimentalaus. Šiuškės pirmiausiai man – smagios vaikystės prisiminimai, šviesios atminties Močiutėlės šypsena jas gaminant ir nepakartojamas skonis! Vieni jas vadina švilpikais, kiti bulvinukais, bet man tai yra cikrų cikriausios ŠIUŠKĖS! Labiausiai man jos tinka su stikline kefyro. Skanaus!]]> Maistas Fri, 30 Apr 2021 12:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/aurimelio-virtuves-receptas-dzukiskos-siuskes-su-sonines-ir-pievagrybiu-padazu-1632-1494088?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/kultura/naujiena/renginiai/mazosios-lietuvos-delmonai-nematerialaus-kulturos-paveldo-vertybe-29-1285048?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Nacionalinį Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą papildė dar dešimt iš kartos į kartą perduodamų ir išsaugotų šalies tradicijų. Klaipėdos miesto savivaldybės etnokultūros centras didžiuojasi, kad nuo šiol sąvade puikuosis ir Mažosios Lietuvos vertybė – delmonas.]]> Renginiai Wed, 04 Mar 2020 10:52:50 +0300 https://www.15min.lt/kultura/naujiena/renginiai/mazosios-lietuvos-delmonai-nematerialaus-kulturos-paveldo-vertybe-29-1285048?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/savaitgalio-pietums-lietuviskas-patiekalas-nuo-virtinuku-iki-kugelio-1632-1275086?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Šį savaitgalį švenčiame Vasario 16-ąją, jei smarkiai nemerks lietus, daugelis trauksime į renginius, o gal tiesiog pasivaikščioti. Be abejo, grįžus namo norėsis skaniai pavalgyti. Kodėl gi gražios šventės proga nepasiruošti kokio nors pažįstamo, tradicinio, visų mėgstamo patiekalo? Dalinamės idėjomis!]]> Maistas Sat, 15 Feb 2020 10:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/savaitgalio-pietums-lietuviskas-patiekalas-nuo-virtinuku-iki-kugelio-1632-1275086?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/naujiena/prenumerata/gyvenimas/is-pasauliniu-zvaigzdziu-mokesis-sefas-g-zalys-deriniai-veikiantys-prancuzijoje-nebutinai-veiks-lietuvoje-1222-1264930?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Vieno iš pirmųjų privačių restoranų Lietuvoje, „Relais & Châteaux Stikliai Hotel“, virtuvei jau pusantrų metų diriguoja šefas Gerdvilas Žalys. Dar paauglystėje išvykęs iš Lietuvos, mokęsis bei patirties sėmęsis Švedijoje, Didžiojoje Britanijoje ir Prancūzijoje, į gimtinę jis grįžo ne tik tam, kad įneštų naujų vėjų legendinėje vietoje, bet ir trokšdamas perteikti savo žinias, stumtelėti į priekį būsimus virtuvės talentus. Pasak G.Žalio, dabar kaip tik tas metas, kai Lietuva gali pasivyti senas gastronomijos tradicijas turinčias šalis. Žinoma, sako jis, šis kelias nėra lengvas.]]> Gyvenimas Sun, 26 Jan 2020 13:00:15 +0300 https://www.15min.lt/naujiena/prenumerata/gyvenimas/is-pasauliniu-zvaigzdziu-mokesis-sefas-g-zalys-deriniai-veikiantys-prancuzijoje-nebutinai-veiks-lietuvoje-1222-1264930?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/istorija/kulinarinis-paveldas-ka-pries-300-metu-valge-vilniaus-jezuitai-ir-kaip-profesoriai-sampanu-vaisinosi-582-1234228?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
„Pasakyk, ką valgai, pasakysiu, kas esi“, – byloja patarlė. O ką galima sužinoti iš kone 300 metų senumo Vilniaus jėzuitų bendruomenės dokumentų? Prof. Rimvydo Laužiko teigimu, jėzuitai puoselėjo savitą – saikingą, nuo dvasinės praktikos neatsiejamą maisto kultūrą. Beje, anot pašnekovo, jėzuitų kolegijos dienoraštyje, 1710 metų gegužės 8 dieną, pirmą kartą paminėtas šampanas. Iš nuostabos tikriausiai kilstelėjote antakius, tad skubu nuraminti – tai tikrai nereiškia, kad vienuoliai ir studentai alkoholiu mėgavosi dažnai.]]> Istorija Thu, 28 Nov 2019 18:10:37 +0300 https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/istorija/kulinarinis-paveldas-ka-pries-300-metu-valge-vilniaus-jezuitai-ir-kaip-profesoriai-sampanu-vaisinosi-582-1234228?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/tikrojo-vilniaus-skonio-turistams-pades-ieskoti-naujas-kulinarinis-gidas-1632-1217294?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Cepelinai ir varškės spurgos, o gal beigeliai ir kava? Vakarienė aukštos klasės restorane ar vėlyvi pusryčiai turguje? Kurie patiekalai ir kulinarinės patirtys geriausiai pristato Vilnių užsienio svečiams? Ko labiausiai ieško čia apsilankantys turistai – egzotikos, aukštos kokybės ar jiems pažįstamų patiekalų?]]> Maistas Tue, 15 Oct 2019 15:30:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/tikrojo-vilniaus-skonio-turistams-pades-ieskoti-naujas-kulinarinis-gidas-1632-1217294?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/prof-r-lauzikas-pasakodami-apie-gastronomine-tradicija-dazniau-renkames-dalykus-for-fun-uzuot-pasirinke-tai-kas-tikra-1632-1200490?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Vilniaus universiteto profesorius Rimvydas Laužikas yra vienas rimčiausių Lietuvos gastronomijos istorijos tyrinėtojų, nors pats šią savo interesų sritį traktuoja labiau kaip pomėgį. Besiklausantieji prof. R.Laužiko pranešimų ar skaitantys knygas, kurių bendraautoriumi jis tapo, apdovanojami ne tik įdomiomis iš įvairių šaltinių „išgliaudytomis“ detalėmis, bet ir platesniu suvokimu, kas išvis yra šalies gastronomijos tradicija. Tai svarbu, nes, pasak profesoriaus, apmaudu, kai neišmokę abėcėlės mes bandome improvizuoti. ]]> Maistas Tue, 10 Sep 2019 20:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/prof-r-lauzikas-pasakodami-apie-gastronomine-tradicija-dazniau-renkames-dalykus-for-fun-uzuot-pasirinke-tai-kas-tikra-1632-1200490?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/30-geriausiu-restoranu-9-vieta-zenkliai-pakiles-istorine-lietuvos-virtuve-reprezentuojantis-ertlio-namas-1632-1164168?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Ketvirtus metus iš eilės vykstantis projektas „30 geriausių restoranų“ tapo vienu iš laukiamiausių gastronominių įvykių Lietuvoje. Pernai kartu su indų ir interjero detalių prekės ženklu „iittala“ vykdomi rinkimai įgavo daugiau reikšmės ne tik lokaliai. Kasmet jis tampa vis populiaresniu gidu užsienio keliautojams Lietuvoje.]]> Maistas Mon, 24 Jun 2019 11:08:01 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/30-geriausiu-restoranu-9-vieta-zenkliai-pakiles-istorine-lietuvos-virtuve-reprezentuojantis-ertlio-namas-1632-1164168?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/antraji-gastronomijos-foruma-rengiantis-l-ceprackas-kurti-modernia-lietuviska-virtuve-nuo-nulio-neimanoma-1632-1155408?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kokia yra tradicinė lietuviška virtuvė ir kaip ją šiais laikais reikėtų plėtoti – dvi svarbios ir neatsiejamos temos, pastaraisiais metais itin aktualios ir virtuvės šefams, ir restoranų savininkams, ir smalsiems valgytojams. Neatsitiktinai jos taps vienomis iš svarbiausių gijų, jungsiančių rudenį Vilniuje vyksiančio antrojo Lietuvos gastronomijos forumo pranešimus.]]> Maistas Wed, 05 Jun 2019 16:00:44 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/antraji-gastronomijos-foruma-rengiantis-l-ceprackas-kurti-modernia-lietuviska-virtuve-nuo-nulio-neimanoma-1632-1155408?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/pragaro-virtuves-sefo-patiketinis-r-puskepanis-salociuose-surenge-beprotiskai-skania-svente-1632-1115138?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Tai yra absoliuti tiesa – pasaulinio lygio šefas ir žymiojo Gordono Ramsay patikėtinis Ruslanas Puskepanis savo 29-ąjį gimtadienį pašventė Saločiams ir vietos žmonėms. Reikėtų pastebėti, jog gimtadienis skirtas ir Lietuvai – Ruslanas už nepriklausomybę jaunesnis vos keliomis valandomis. „Trispalvės vakaras“ gali būti ir beprotiškai skanus.]]> Maistas Fri, 15 Mar 2019 20:31:50 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/pragaro-virtuves-sefo-patiketinis-r-puskepanis-salociuose-surenge-beprotiskai-skania-svente-1632-1115138?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/liepos-6-osios-vaises-iprasti-lietuviski-patiekalai-kitaip-1632-997046?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Užsieniečiams pristatydamas Lietuvą turbūt retas paminėtų virtuvę, kuri žinomumu vargiai gali varžytis su indų, japonų, italų, prancūzų ar meksikiečių. Bet kodėl pažinties su mūsų šalimi nepradėjus per skrandį? Maistas yra puiki šalies vizitinė kortelė ir, jei pavaišintas užsienietis liks patenkintas, mažą mūsų šalį prisimins geruoju ir ilgam, tvirtina maisto gaminimo meną Bulgarijoje studijuojanti Virginija Pupeikytė-Dzhumerova. Neseniai ji Sofijoje veikiančios kulinarijos akademijos restorano svečius pakvietė į įprastų, bet neįprastai patiektų lietuviškų patiekalų vakarienę.]]> Maistas Fri, 06 Jul 2018 10:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/liepos-6-osios-vaises-iprasti-lietuviski-patiekalai-kitaip-1632-997046?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/kultura/naujiena/renginiai/paveldo-komisija-praso-imtis-vargonu-apsaugos-29-967332?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Lietuvoje išlikę daug autentiškų, istorinių vargonų, todėl būtina pasirūpinti jų apsauga, teigia Valstybinė kultūros paveldo komisija. „Iki mūsų dienų Lietuvoje išlikę daug autentiškų, istorinių vargonų, kurie pripažinti unikaliais Europoje, tačiau dėl to, jog Lietuvoje stokojama aukštos kvalifikacijos vargonų restauravimo specialistų, gali būti neužtikrinta skaidri, profesionali, Europos praktika grindžiama vargonų paveldosauga“, – teigia komisija.]]> Renginiai Sun, 06 May 2018 10:28:00 +0300 https://www.15min.lt/kultura/naujiena/renginiai/paveldo-komisija-praso-imtis-vargonu-apsaugos-29-967332?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/lietuva/pradetas-pildyti-nematerialiojo-kulturos-paveldo-savadas-56-938364?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Lietuvoje pirmą kartą pradėtas pildyti nematerialiojo kultūros paveldo vertybių sąvadas. Į jį kol kas įtraukta dešimt vertybių, pranešė Kultūros ministerija.]]> Lietuva Sat, 10 Mar 2018 08:52:54 +0300 https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/lietuva/pradetas-pildyti-nematerialiojo-kulturos-paveldo-savadas-56-938364?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed