https://www.15min.lt/tema/raugas-59749 15min.lt tema lt-lt Copyright © 2026, 15min.lt Thu, 21 May 2026 03:36:32 +0300 Thu, 21 May 2026 03:36:32 +0300 15min.lt XML Generator 15min@15min.lt admin@15min.lt https://www.15min.lt/img/static/15min_logo_1.gif https://www.15min.lt/tema/raugas-59749?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed 144 78 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/atgimstantis-raugas-velyku-stala-pavers-ypatingu-isbandykite-3-nebrangius-receptus-1632-2652892?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
​​​​​​​Pastaraisiais metais raugas išgyvena tikrą sugrįžimą – tai, kas ilgą laiką buvo laikoma primiršta tradicija, šiandien vis dažniau atrandama iš naujo. Artėjančios Velykos tam – puiki proga: šventinį stalą neabejotinai papuoš ir svečius kvapais vilios gardūs kepiniai iš raugo.]]> Maistas Tue, 31 Mar 2026 12:30:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/atgimstantis-raugas-velyku-stala-pavers-ypatingu-isbandykite-3-nebrangius-receptus-1632-2652892?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/raugo-duonos-meistre-atskleide-didziausia-pradedanciuju-klaida-problema-slypi-ne-receptuose-1632-2604080?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
„Duona yra daug daugiau nei tešla – ji keičia santykį su savimi“, – sako 32-ejų vilnietė Alesia Volodkienė, kurios gyvenimas pastaruosius kelerius metus be perstojo kvepia raugu. Atradusi meilę naminei raugo duonai, jauna mama, apsišarvavusi kantrybe, dėjo visas pastangas, kad tik taptų tikra šio kepinio meistre.]]> Maistas Sat, 24 Jan 2026 15:15:54 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/raugo-duonos-meistre-atskleide-didziausia-pradedanciuju-klaida-problema-slypi-ne-receptuose-1632-2604080?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/metate-svori-ir-atsisakete-duonos-7-sveikiausios-rusys-kurias-galite-valgyti-be-sazines-grauzaties-1632-2600894?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Atsisakote duonos siekdami sumažinti angliavandenių suvartojimą? Taip nebūtinai turi būti: septynios sveikos duonos rūšys tinka bet kokiai dietai, skelbia Focus.de.]]> Maistas Mon, 19 Jan 2026 07:29:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/metate-svori-ir-atsisakete-duonos-7-sveikiausios-rusys-kurias-galite-valgyti-be-sazines-grauzaties-1632-2600894?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kaledu-receptas-cinamono-suktinukai-su-karsto-vyno-uzpilu-1632-2570618?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Cinamono suktinukai, švediškai kanelbullar, pastaraisiais metais buvo labai populiarūs, nes yra neįtikėtinai skanūs, lengvai iškepami ir populiarūs tiek tarp jaunų, tiek tarp senų, skelbia Freundin.de.]]> Maistas Sun, 30 Nov 2025 09:30:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kaledu-receptas-cinamono-suktinukai-su-karsto-vyno-uzpilu-1632-2570618?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/nidos-degutienes-rauginti-burokeliai-nauda-sveikatai-stebina-net-mitybos-specialistus-1632-2538984?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Nors rauginti kopūstai užima garbingą vietą lietuviškoje virtuvėje, pastaruoju metu vis daugiau dėmesio sulaukia ir jų ryškiai raudoni „giminaičiai“ – rauginti burokėliai. Ši maistinga daržovė, įgijusi švelnaus rūgštumo ir sodraus skonio, tampa tikru rudens–žiemos sezono atradimu. O svarbiausia – jų nauda sveikatai stebina net mitybos specialistus.]]> Maistas Tue, 07 Oct 2025 12:35:50 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/nidos-degutienes-rauginti-burokeliai-nauda-sveikatai-stebina-net-mitybos-specialistus-1632-2538984?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/niekada-negirdeta-paslauga-svedai-ikure-viesbuti-duonos-raugui-1632-2490048?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Jau nieko nestebina viešbučiai šunims, katėms ir net egzotiniams gyvūnėliams. Tačiau, kol mes planuojame, kur palikti savo augintinius atostogų metu, švedai rūpinasi savo duonos raugu. Taip, perskaitėte teisingai – Švedijoje jau kurį laiką veikia „Hotell Surdeg“ – raugų viešbutis.]]> Maistas Fri, 18 Jul 2025 08:30:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/niekada-negirdeta-paslauga-svedai-ikure-viesbuti-duonos-raugui-1632-2490048?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kodel-zmones-taip-megsta-marinuotus-agurkelius-1632-2428426?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Spalio mėnesį dainininkė Dua Lipa paskelbė vieną populiariausių savo „TikTok“ įrašų. Jame ji parodė, kaip į dietinę kolą įsideda marinuotų agurkų ir jalapenų.]]> Maistas Thu, 10 Apr 2025 19:31:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kodel-zmones-taip-megsta-marinuotus-agurkelius-1632-2428426?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/populiariausi-mitai-apie-duona-ar-tikrai-sviesi-duona-nuodeme-1632-2381800?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Visuomenėje vis dar gajus įsitikinimas, kad žengiant sveikos mitybos keliu reikėtų vengti arba visiškai atsisakyti duonos. Ekspertė aptarė pagrindinius apie duoną sklandančius mitus, pasidalijo patarimais bei pagrindine sveikos mitybos taisykle.]]> Maistas Thu, 23 Jan 2025 13:05:22 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/populiariausi-mitai-apie-duona-ar-tikrai-sviesi-duona-nuodeme-1632-2381800?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/iminta-raugintu-burokeliu-paslaptis-kantrybes-reikes-bet-verta-1632-2335020?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Daržovių rauginimas – vienas seniausių būdų prailginti derliaus „galiojimo laiką“, ypač aktualus buvo tais laikais, kai nebuvo šaldytuvų, o žiemai kažkaip reikėjo pasiruošti... Mūsų senoliai raugino daug ką, sovietiniais laikais mūsų namuose viskas apsiribodavo tik statine šaltame rūsyje rūgstančių kopūstų. Tačiau puikiai pamenu mamą pasakojant apie močiutės raugintus burokėlius, kuriuos šeima valgydavo pasninko metu: tiesiog traukdavo iš statinės ir patiekdavo su virtomis bulvėmis, o skystį (raugą) naudodavo sriuboms, net šaltibarščiams.]]> Maistas Sat, 02 Nov 2024 14:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/iminta-raugintu-burokeliu-paslaptis-kantrybes-reikes-bet-verta-1632-2335020?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/verslas/naujiena/agronaujienos/visiska-priklausomybe-arba-rusija-del-sankciju-gali-likti-be-iprasto-maisto-produkto-313-2004540?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Jei Europos Sąjunga naujausiame sankcijų pakete uždraus tiekti viską, kam gaminti reikalinga pieno raugas, Rusijos rinka gali likti be grietinės, praneša „The Moscow Times“, remdamasis Rusijos žemės ūkio bendrovių grupės „AgriVolga“ įkūrėju Sergejumi Bachinu, rašo tvnet.lv.]]> Agronaujienos Sat, 04 Feb 2023 15:02:34 +0300 https://www.15min.lt/verslas/naujiena/agronaujienos/visiska-priklausomybe-arba-rusija-del-sankciju-gali-likti-be-iprasto-maisto-produkto-313-2004540?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/eksperte-dalijasi-namines-duonos-abc-2-receptai-kurie-galetu-tapti-budinciais-1632-2003546?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Vasario 5-ąją Lietuvoje bus minima Šv. Agotos, arba, kitaip tariant, Duonos diena. Tai puiki proga sekmadienį paįvairinti malonia veikla – naminės duonos kepimu. Iškepti duoną lengviau nei gali atrodyti, o rezultatas atperka pastangas. E.parduotuvės „Barbora“ pranešime žiniasklaidai maisto mokslininkė ir konditerė Kristina Liukaitytė aptaria svarbius duonos kepimo principus ir kviečia išbandyti 2 receptus.]]> Maistas Thu, 02 Feb 2023 20:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/eksperte-dalijasi-namines-duonos-abc-2-receptai-kurie-galetu-tapti-budinciais-1632-2003546?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kepame-namine-fokacija-patarimai-ir-receptai-neminkytos-mielines-ir-su-raugu-1632-1630088?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Plokščią itališką duoną fokačiją (focaccia) pamėgsta daugelis jos paragavusių. Ir nors šių plokščių kepinių ne taip jau sunku įsigyti, vargu ar kas prilygs keptiems namuose. Juolab kad ir ingredientų nereikia įmantrių, ir gaminimo procesas paprastas. Šią duoną išpurina mielės arba raugas, galima ją kepti vos salsvą, pagardintą medumi, galima – paprastų paprasčiausią, kvepiančią tik aliejumi, su druskos kristalėliais ant viršaus.]]> Maistas Sun, 29 Jan 2023 11:01:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kepame-namine-fokacija-patarimai-ir-receptai-neminkytos-mielines-ir-su-raugu-1632-1630088?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/tinklarascio-pusryciams-autore-dalijasi-raugo-duonos-receptu-isbandykite-ir-jus-1632-1960286?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Maisto tinklaraščio „Pusryčiams“ autorė Gabrielė Žutautaitė tikina, kad namuose išsikepti burnoje tirpstantį duonos kepaliuką nėra taip sudėtinga, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Tereikia pasinaudoti keliais patarimais, dar prireiks šiek tiek kantrybės ir praktikos, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai.]]> Maistas Wed, 16 Nov 2022 16:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/tinklarascio-pusryciams-autore-dalijasi-raugo-duonos-receptu-isbandykite-ir-jus-1632-1960286?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kaip-islaikyti-duona-sviezia-net-per-didziausius-karscius-pataria-eksperte-1632-1911378?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Vasaros karščiai – tikras iššūkis duonos šviežumui, kurio pagrindiniai priešai – aukšta temperatūra ir drėgmė. „Vasarą iš klientų sulaukiame vis daugiau klausimų, kaip išlaikyti duoną šviežią, nesupelijusią ir nesudžiūvusią. Vis dar manoma, kad laikyti duona šaldytuve ar juolab šaldyti – tikrų tikriausiai nuodėmė. Tačiau tai mitas! Svarbu žinoti, kaip tai daryti teisingai ir kaip vėliau šią duona panaudoti“, – tikina kepyklų „Druska Miltai Vanduo“ įkūrėja Barbora Grigaliūnaitė ir dalijasi patarimais.]]> Maistas Wed, 03 Aug 2022 19:30:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kaip-islaikyti-duona-sviezia-net-per-didziausius-karscius-pataria-eksperte-1632-1911378?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/italijoje-gyvenanti-lietuve-apie-panettone-kaip-issirinkti-geriausia-ir-islaikyti-sviezia-1632-1609340?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Kalėdų stalui ruošiame daugybę tradicinių lietuviškų patiekalų – pradedant užkandžiais, baigiant desertais. Tačiau jau ne vienus metus tarp vaišių įsitaiso ir skanėstai iš svečių šalių. Vienas tokių – purus, aromatingas itališkas pyragas, vadinamas panettone, kuriuos vieni perka keptus čia, Lietuvoje, kiti dairosi autentiškų atvežtinių. Tad kaip išsirinkti geriausią pyragą ir ką daryti, kad jis kuo ilgiau išsaugotų šviežumą?]]> Maistas Mon, 06 Dec 2021 20:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/italijoje-gyvenanti-lietuve-apie-panettone-kaip-issirinkti-geriausia-ir-islaikyti-sviezia-1632-1609340?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/nusikaltimaiirnelaimes/sakiu-rajone-aptikta-285-litrai-naminukes-keli-tukstanciai-litru-raugo-59-1603308?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Pareigūnai viename Šakių rajono kaime aptiko net 285 litrūs naminės degtinės. Kartu buvo rasta ir keli tūkstančiai litrų raugo.]]> Kriminalai Thu, 25 Nov 2021 09:12:31 +0300 https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/nusikaltimaiirnelaimes/sakiu-rajone-aptikta-285-litrai-naminukes-keli-tukstanciai-litru-raugo-59-1603308?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/iskeps-kiekvienas-2-naminiu-tortiliju-receptai-paprastesniu-ir-su-raugu-1632-1446192?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Plonyčiai tortilijų paplotėliai tinka ir įvairiems užkandžiams ruošti, ir tiesiog užkąsti prie tiršto troškinio, sriubos. Šiuo metu, kai sniegas bei karantinas verčia likti namuose, galima nesunkiai jų išsikepti namuose. Siūlome vieną receptą, kuriame naudojami kepimo milteliai, o kitas itin patiks kepinių su raugu kepėjams – tortilijoms puikiai galima sunaudoti likučius, kurių atsiranda nuolat kruopščiai maitinant raugą.]]> Maistas Wed, 27 Jan 2021 16:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/iskeps-kiekvienas-2-naminiu-tortiliju-receptai-paprastesniu-ir-su-raugu-1632-1446192?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kepame-raugo-duona-namuose-issamus-gidas-zingsnis-po-zingsnio-1632-1385968?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
Ilgi ir lietingi rudens savaitgaliai sugrįžta, o kartu su jais – karantino metu užgimusi tikra duonos kepimo manija. Duonos kepimas – viena populiariausių temų maisto tinklaraščiuose ir socialinių tinklų profiliuose. Karantinas paskatino duonos atgimimą, kuris, panašu, niekur neketina trauktis ir šį rudenį. Tačiau kokia ta natūralaus raugo duonos (angl. sourdough) kepimo paslaptis, užbūrusi žmones tiek visame pasaulyje, tiek ir Lietuvoje? Pasirodo, gardžiai duonai išsikepti tereikia trijų ingredientų – miltų, vandens ir druskos.]]> Maistas Sat, 03 Oct 2020 09:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/kepame-raugo-duona-namuose-issamus-gidas-zingsnis-po-zingsnio-1632-1385968?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/maistas/galerija/duonos-su-raugu-kepimas-zingsnis-po-zingsnio-209828?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
]]> 15min.lt Galerijos Fri, 02 Oct 2020 21:24:25 +0300 https://www.15min.lt/maistas/galerija/duonos-su-raugu-kepimas-zingsnis-po-zingsnio-209828?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/po-motinystes-atostogu-i-virtuve-klaipediete-kuria-duonos-stebuklus-1632-1362994?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed
„Mama, tave duona kviečia“, – klaipėdietės Simonos Petraitienės namuose aidi ketverių metų jos sūnelio balsas, kai pastarasis išgirsta žadintuvą, signalizuojantį, jog metas skirti dėmesio duonos raugui. Du mažieji šeimos gyventojai, neabejotinai ir kaimynai, viliojami gardaus kvapo, žino, kuo gyvena ši moteris – duonos kepimu. Pradėjusi nuo sveikesnio maisto paieškų savo šeimai, dabar Simona kasdien sukasi virtuvėje ir iš orkaitės traukia natūralaus raugo duoną ir pieno bei sviesto pataluose skendinčio batono kepalėlius. Tarsi trečiasis kūdikis, juokauja moteris, dabar jos rūpestis yra pačios rauginama ir kepama gardi duonelė, pamažu tampanti asmeniniu verslu po pasaką menančiu pavadinimu „Žvirblio puota“.]]> Maistas Sat, 22 Aug 2020 11:00:00 +0300 https://www.15min.lt/gyvenimas/naujiena/maistas/po-motinystes-atostogu-i-virtuve-klaipediete-kuria-duonos-stebuklus-1632-1362994?utm_source=rsszymes&utm_medium=rss&utm_campaign=rssfeed