Dabar populiaru
Publikuota: 2009 spalio 26d. 13:49

Menininkė Nomeda Marčėnaitė atskleis virtuves paslaptis

Foto naujienai: Menininkė Nomeda Marčėnaitė atskleis virtuves paslaptis
zmones24.lt / Nuotrauka iš redakcijos archyvo

„Virtuvėje jaučiuosi it meno dirbtuvėje. Maisto gaminimas man – savotiška kūryba“, – sako keramikė Nomeda Marčėnaitė, netrukus išleisianti savo kulinarinių receptų knygą, kurios pavadinimą sugalvojo menininkės vyras.

„Virtuvėje jaučiuosi it meno dirbtuvėje. Maisto gaminimas man – savotiška kūryba“, – sako keramikė Nomeda Marčėnaitė, netrukus išleisianti savo kulinarinių receptų knygą, kurios pavadinimą sugalvojo menininkės vyras.

Keletas faktų

Gimė 1965 m. vasario 10 d. Vilniuje.
Mokslai: Dailės akademijoje įgijo dailininkės keramikės specialybę.
Veikla: yra surengusi 45 savo ir bendras su vyru kūrybos parodas, vedė laidas „Nomeda“, „Tėvai ir vaikai“, yra „Išsipildymo akcijos“ globėja ir kt.
Apdovanojimai: 2007 m. išrinkta populiariausia metų vilniete.
Šeima: su vyru Mariumi Jonučiu augina sūnų Titą (10 m.) ir dukrą Ulą (10 m.). Vyriausiasis Nomedos sūnus Dovas jau sukūręs šeimą.

Kaip gimė sumanymas pasidalyti su skaitytojais kulinarijos paslaptimis?

Iš pradžių man siūlė išleisti biografinę knygą. Dabar tai populiaru, bet atsisakiau, nes nemanau, kad turiu ką pasakyti. O pasiūlymu rašyti šeimos kulinarinių receptų knygą susidomėjau. Man patiko ši idėja. Tiesa, svarsčiau, ar turiu teisę kalbėti apie kulinarijos paslaptis nebūdama profesionalė. Kadangi į „profų“ gretas nepretenduoju, pamaniau, kad būtų visai įdomu išleisti kažką panašaus į gyvenimo būdo knygą apie gaminimą su polėkiu. Apie tai, kaip mylinčios mamos, žmonos savo artimiesiems kasdien kuria meną virtuvėje. Aš tik viena iš jų. Ši knygelė bus su daugybe fotografijų, mano piešinių. Nors sakoma, jog geriausi kulinarai yra vyrai, aš tiesiog norėjau pakalbėti apie virtuvę kaip apie smagų kūrybinį užsiėmimą.

Mėgstate gaminti?

Maisto gaminimas man – irgi kūryba. Kai gaminu, mano ausyse skamba muzika. Virtuvėje jaučiuosi it dirbtuvėse. Skirtumas tik tas, kad čia naudoju kitas medžiagas. Tokias, kokias turi kiekviena šeimininkė, bet kažkodėl visoms išeina vis kitoks rezultatas, kitokie „šedevrai“.
Receptų knygoje, kuri turėtų pasirodyti maždaug po mėnesio, bus beveik šimtas receptų. Net neskaičiavau. Ir pačios sukurtų, ir tokių, kuriuos galėčiau pavadinti įvairiais moterų (draugių, močiučių) vardais. Daugiausia bus kažkada ragautų, kažkur nugirstų patiekalų receptų, paįvairintų fantazijos prieskoniu. Gamindama mėgstu improvizuoti. Mano vyras kartais sako: „Užteks jau eksperimentuoti virtuvėje. Pasiilgau paprasčiausių dešrelių.“ Kartais mano improvizacijos jį net „užknisa“ (juokiasi). Bet tai, ką pagaminu, jiems patinka. Ir tai džiugina. Nors esu labai užsiėmusi, randu laiko pagaminti sveikų patiekalų savo šeimai. Nemanau, kad valgio gaminimas – tuščiai praleistas laikas. Beje, virtuvėje neužsibūnu per ilgai.

Esate už ekologiškus produktus, sveiką gyvenimo būdą?

Tik kvailiui gali nerūpėti, kas patenka į jo skrandį. Ir savo knygoje raginu visus atidžiau pažiūrėti į tai, ką valgome. Stengiuosi pirkti ekologiškus produktus. Deja, kol kas dar nedaug ūkininkų šeria gyvulius natūraliu pašaru. Kokį pieną geriame, kokias daržoves valgome?! Situacija liūdnoka. Net turguje, pirkdamas kaimiškus kiaušinius, nežinai, kuo buvo lesinamos ir kaip laikomos juos padėjusios vištos...
Be abejo, bulvių traškučiai, kokakola mūsų namuose – retenybė. Bet vaikai vis tiek randa būdų, kaip praryti visokį „brudą“. Kai vasarą važiavome pro Austriją, neturėjome laiko užsukti į restoraną pavalgyti, tai sustoję nusipirkome greito maisto. Retkarčiais, manau, nieko bloga. Nepuolu į kraštutinumus.

Skaniausias patiekalas?

Aš valgau viską. Žinoma, mūsų virtuvėje vyrauja neriebus maistas, daržovės, bet nesame vegetarai. Bet man prie mėsiško patiekalo turi būti daug daržovių, skanus, tarkim, špinatų padažas. Kai su Mariumi vasarą keliavome po Luaros slėnį, labai nustebau, kad prancūzai mažai valgo daržovių. Jeigu užsisako salotų, tai išgraibo mėsytę, kitus komponentus, o salotų lapus palieka.
Yra toks neblogas užsienio televizijos kanalas apie kulinariją. Retkarčiais pasižiūriu ir pasisemiu idėjų, o paskui improvizuoju. Visai neseniai gaminau cukinijų salotas su pakepintais sezamais. Visi kirto net ausys lapsėjo.
Mano vaikai ir patys moka gaminti. Ula ruošia fantastiško skonio triufelius, kepa pyragus. Vienas kitas jos saldumynų receptėlis irgi bus knygoje. Apskritai skatinu vaikų savarankiškumą. Ula su Titu patys ir salotas susimaišo iš to, ką randa šaldytuve.

Virtuvėje turite daug pagalbininkų?

Nemėgstu komanduoti virtuvėje, kad man kas nors padavinėtų tą ar aną. Viską patinka daryti vienai. O ruošiant vakarienę ar savaitgalio pietus, vaikai dengia stalą. Tai – jų darbas. Namuose visi esame pasiskirstę pareigomis, todėl buitis nekelia rūpesčių, o gaminimas tampa tikra švente.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Ankstyvas rytas Palangos tvarkytojams: konteineriai medžiuose ir rutulių žvejyba

Aktualu

Regina Statkuvienė: Ar tikrai valstybė apgins vaikus?

Pasaulis kišenėje

Vilkaviškietis senoviniu „Moskvičiumi“ įveikia tūkstančius kilometrų

Aktualu

Orai.lt: tvankus ir šiltas oras nesitrauks

Vardai

Princui George'ui suėjo penkeri: mielas būsimo karaliaus albumas ir nauja, nuginkluojanti šypsena

Pasaulio savaitės įvykiai – įspūdingiausiuose kadruose (2018 liepos 15 – 21 d.)

Aktualu

Gerasis nacis: Vilniuje šimtus žydų išgelbėjęs vokietis tapo filmo herojumi

Gazas

Palangos lenktynėse pergalę išplėšė „Porsche“ vairavusi „Palanga Spa Hotel by EMG Motorsport“ komanda

Tik 15min Pasaulis kišenėje

Kitokia Kolumbija. Rytų Andų pabėgėliai

Vardai

Palangoje – vienintelis solinis Jazzu koncertas: gerbėjų antplūdis ir „kietos moterys“ scenoje

Verslas

Pabėgimas į gamtą: Baltijos saloje suartėjo skandinaviškos ir japoniškos tradicijos

Gyvenimas

Ką daryti, kai vaikas užsimano šuniuko ar kačiuko

Mokslas.IT

Vienišiausias žmogus Žemėje: Amazonės džiunglėse nufilmuotas 22-ejus metus čia gyvenantis vyras

Vardai

Kodėl Meghan Markle ir Kate Middleton negali avėti batų su platforma šalia karalienės

Gyvenimas

„Frida“ įkūrėja D.Baranauskė apie smurto šeimoje mastą: vyrai naudojasi moterų meile

Vardai

Palangos lenktynėse – variklių gausmui neabejingos garsenybės: tarp jų – Eglė ir Jonas Valančiūnai

Kultūra

Septynios Dano Browno knygos – nuo geriausios iki blogiausios

Naktinis reidas Vilniaus gatvėse

24sek

LaVaras Ballas išdėstė savo požiūrį išsilavinimo svarbą: „Sportininkui jis visiškai nereikalingas“

Aktualu

Išgelbėk draugą: jaunieji medikai pajūryje poilsiautojus moko pirminio gaivinimo 

Naujienos

Aktualu

Ankstyvas rytas Palangos tvarkytojams: konteineriai medžiuose ir rutulių žvejyba

Aktualu

Regina Statkuvienė: Ar tikrai valstybė apgins vaikus?

Aktualu

Orai.lt: tvankus ir šiltas oras nesitrauks

Vardai

Princui George'ui suėjo penkeri: mielas būsimo karaliaus albumas ir nauja, nuginkluojanti šypsena

Pasaulis kišenėje

Vilkaviškietis senoviniu „Moskvičiumi“ įveikia tūkstančius kilometrų

Pasaulio savaitės įvykiai – įspūdingiausiuose kadruose (2018 liepos 15 – 21 d.)

Aktualu

Per įkaitų dramą Los Andžele nušauta moteris, įtariamasis pasidavė policijai

Aktualu

Gerasis nacis: Vilniuje šimtus žydų išgelbėjęs vokietis tapo filmo herojumi

Gazas

Palangos lenktynėse pergalę išplėšė „Porsche“ vairavusi „Palanga Spa Hotel by EMG Motorsport“ komanda

Tik 15min Pasaulis kišenėje

Kitokia Kolumbija. Rytų Andų pabėgėliai

Vardai

Palangoje – vienintelis solinis Jazzu koncertas: gerbėjų antplūdis ir „kietos moterys“ scenoje

Verslas

Pabėgimas į gamtą: Baltijos saloje suartėjo skandinaviškos ir japoniškos tradicijos

24sek

Vos atidengta Los Andžele išniekinta dar viena LeBronui Jamesui skirta freska

Gyvenimas

Ką daryti, kai vaikas užsimano šuniuko ar kačiuko

Mokslas.IT

Vienišiausias žmogus Žemėje: Amazonės džiunglėse nufilmuotas 22-ejus metus čia gyvenantis vyras

Vardai

Kodėl Meghan Markle ir Kate Middleton negali avėti batų su platforma šalia karalienės

Gyvenimas

„Frida“ įkūrėja D.Baranauskė apie smurto šeimoje mastą: vyrai naudojasi moterų meile

Vardai

Palangos lenktynėse – variklių gausmui neabejingos garsenybės: tarp jų – Eglė ir Jonas Valančiūnai

Kultūra

Septynios Dano Browno knygos – nuo geriausios iki blogiausios

Naktinis reidas Vilniaus gatvėse

Vardai

Idėjos savaitgaliui

Išmanus kaimas

Festivalis „Galapagai”

Parašykite atsiliepimą apie VARDAI rubriką