Dabar populiaru
Publikuota: 2009 rugsėjo 15d. 19:29

Kaip sunkmečiu maitintis kokybiškai ir pigiai?

Užkandžiai
Photos.com / Užkandžiai

Išlaidos maistui sudaro didžiąją dalį šeimos biudžeto – tam pritars turbūt kiekviena mama. Todėl nenuostabu, kad sunkmečiu būtent mitybai išlaidų daugelis skiria mažiau.

Tačiau įsimintina tai, kad brangesnius produktus pakeisdami pigesniais laimėsime ne visada – svarbu žinoti kokių maisto medžiagų mums reikia, kad valgydami ne tik nuramintume skrandžio poreikius, bet ir suteiktume naudos savo organizmui.

Tereikia fantazijos

Buvusi Misis Lietuva 98, ilgametė TV3 orų pranešėja bei Tango TV laidos „Supermama“ vedėja Birutė Belousovienė kasdien susiduria su nemenku iššūkiu – pamaitinti keturis vaikus ir po darbo grįžusį išalkusį vyrą. Tačiau moteris sako, kad jos ir sunkmečiu nekamuoja klausimai kaip nebrangiai ir išradingai maitinti tokią gausią šeimyną. Pusryčiams ant stalo Birutės namuose dažniausiai garuoja košė – grikių, avižinė. Košes supermama sako visada pagardinanti augalinių aliejų pagrindu pagamintu margarinu tam, kad vaikai kartu su jomis gautų ir gerųjų riebalų. Pietums bei vakarienei Birutė stengiasi paruošti sveikų patiekalų iš žuvies, mėsos.

Supermama teigia neabejojanti, kad ir kitos mamos kuo puikiausiai sunkmečiu maistą gali gaminti iš pigių, bet maistingų produktų. „Kruopos juk daug nekainuoja, daržovių taip pat galima rasti nebrangių. Tereikia tik pavartyti receptų knygas ir pasitelkti fantaziją. Pavyzdžiui, mano vaikai labai mėgsta lazaniją. Pridedu ten daug daržovių ir labai džiaugiuosi kad bent taip galiu sunaudoti likusias daržo atsargas, o ir vaikai papildomų vitaminų gauna. Iškepu ir avižinių sausainėlių – avižos, kaip žinia, nebrangus, bet labai naudingas maistinis produktas, o ir vaikai šiuos sausainius labai mėgsta“,- sako Birutė.

Rinkimės apgalvotai

Birutės požiūrį į mitybą giria ir gydytoja dietologė Virginija Vilemienė. Jos teigimu, labai teisinga rinktis įvairų, skirtingomis maisto medžiagomis praturtintą maistą. „Sunkmečiu galbūt daugelis linksta pirkti pigius, kaloringus produktus, kurie tiesiog užpildo skrandį ir suteikia sotumo jausmą. Tačiau nepamirškime, kad mūsų organizmui reikia vitaminų, mineralų, nepakeičiamųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, pakankamą kiekį angliavandenių, baltymų ir riebalų, tad savo pirkinių krepšelį reikėtų sudaryti apgalvotai“,- sako gydytoja.

Jei valgome makaronus, rinkimės šalia jų virtas ar troškintas daržoves, maltos mėsos padažą. Jei košes – nepamirškime stiklinės pieno ar kito baltyminio produkto. „Birutės šeimos mėgstamos natūralių grūdų košės – nebrangus ir labai sveikas pasirinkimas. Nors grūduose baltymų nedaug, tačiau juose gausu angliavandenių, vitaminų, maistinių skaidulų. Tai daug energijos teikiantis maistas, puikiai tinkantis dienos pradžioje“, - sako V. Vilemienė. Visgi, pasak jos, nereikėtų rinktis greitai pagaminamų košių, kurias tereikia užpilti verdančiu vandeniu ir, palaukus 3 minutes, valgyti. Tokiose košėse grūdai yra gerokai apdoroti ir praradę didžiąją dalį savo maistingųjų savybių.

Gelbėja alternatyvos

Pasak V. Vilemienės, ribodamos išlaidas šeimos rečiau valgo brangiau kainuojančios, tačiau nemažai baltymų turinčios mėsos. Gydytoja tuo atveju rekomenduoja rinktis, pigesnius, tačiau panašų baltymų kiekį turinčius produktus – sūrį, varškę, kiaušinius, soją, patiekalus iš žirnių, pupelių. Jos teigimu, per dieną reikėtų suvartoti 0,8 gramo baltymų vienam kilogramui svorio, tad jeigu žmogus sveria 80 kg, tai jam būtų rekomenduojama suvalgyti 64 gramų baltymų per dieną. „Jei ryte susitepsime sumuštinį su rupia duona ir margarinu, užsidėsime virtą kiaušinį ar sūrio – pusryčiai bus maistingi“,- sako V. Vilemienė.

Žuvyje yra gausu mūsų smegenų veiklai ir kitoms organizmo funkcijoms reikalingų nepakeičiamųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, tačiau kai kurie žmonės nusprendžia sunkmečiu jos atsisakyti ir rinktis pigesnius žuvies pirštelius ar kitus pusfabrikačius. Svarbiausias gydytojos patarimas šiuo atveju – nesusivilioti natūralaus maisto pakaitalais. Pavyzdžiui, krabų lazdelės nors ir yra pigios, jose žuvies paprastai būna vos 30 procentų. Tačiau jei jau nusprendėte žuvies sunkmečiu atsisakyti, nepamirškite, kad žuvyje esančių omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių galime gauti ir iš avokado, graikinių riešutų, alyvuogių, augaliniu pagrindu pagaminto margarino.

Mitybos specialistė pritaria ir Birutei Belousovienei - daug ką, pasitelkus vaizduotę, galima paruošti skaniai ir nebrangiai. „Jei gaminsime jautienos kepsnelius, toks patiekalas kainuos brangiai ir pietūs nebus skalsūs. Tačiau iš to pačio kiekio jautienos galime pagaminti troškinį – pridėti bulvių, daržovių, paruošti skanų neriebų padažą. Tokiu būdu ir mėsos, ir kitų reikalingų medžiagų mūsų organizmas gaus“,- sako ji.

Temos: 1 Pinigai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Laikinosios komisijos įkūrimui Seime pritarta po svarstymo – V.Bakas balsuojant susilaikė

Gazas

15min studijoje projekto „Spūsčių matuoklis“ finalas: apie problemiškiausias Vilniaus gatves ir jų ateitį

Aktualu

Kaltinimus dėl buvusios draugės nužudymo tautietis Rytų Airijoje pasitiko tyla

Popiežiaus vizitas Lietuvoje

Aktualu

„Valstiečių“ inicijuotos tyrimo komisijos dėl LRT veiklos išvados toliau atidėliojamos

Kultūra

Lietuvos nacionaliname dramos teatre prasideda rekonstrukcija, kainuosianti 16,8 mln. eurų

Maistas

Paruošti paprasta, bet sugadinti įmanoma: 9 populiarios bulvių košės klaidos

24sek

Trenerio pagirtas D.Sabonis pristatė vasaros darbus ir maloniai stebino amerikiečius

Gyvenimas

Dietologė: vartoti pieno produktus galite, net jeigu netoleruojate laktozės

Verslas

Aplinkos ministras Kęstutis Navickas į komandą pasikvietė aršiausią savo priešininką

Aktualu

Seime ginčai dėl nušalinto Rolando Pakso: galės kandidatuoti tik Seimo rinkimuose ar dar kartą tapti prezidentu?

Kultūra

Unikalus trijų dienų reginys Klaipėdoje: šokis ir miesto istorija prie „kalbančios krosnies“

Gyvenimas

„Byblos“ Milane pristatė festivalio „Burning Man“ įkvėptą pavasario kolekciją

Aktualu

Šiauliuose iš vairavimo egzamino pašalintą vyrą policija vežė plauti ausų

Kultūra

Paskelbtos šešios knygos, pretenduojančios į prestižinę „Man Booker“ premiją

Pasaulis kišenėje

Egzotiškasis Honkongas: 4 Eur – ir taksi, ir kojinės, ir bokalas alaus

Vardai

Dvigubą gimtadienį švenčiantys Liveta ir Petras Kazlauskai turi norą – debiutuoti džiazo scenoje

24sek

LKL nenutraukia kovos su keiksmažodžiais ir pirotechnika: filmuos ir baus

Aktualu

Arkivyskupas G.Grušas tikinčiuosius pakvietė melstis už gražų orą popiežiaus vizito metu

24sek

Žalgirietiškas „minusas“: epinė M.Stonkaus ir A.Kavaliausko dvikova dėl geriausiojo vardo

Naujienos

Aktualu

Teisėsauga atrado aukso gyslą: aferistų milijonus pumpuoja į Lietuvos biudžetą

Aktualu

STT nustatė 37 LRT darbuotojus, kurie giminystės ryšiais buvo susiję su 43 viešųjų pirkimų laimėtojais

Aktualu

Vilniaus tabore – tuštėjimo metas: išsikelti sutinka ne visi

Aktualu

Kaltinimus dėl buvusios draugės nužudymo lietuvis Rytų Airijoje pasitiko tyla

Popiežiaus vizitas Lietuvoje

Gyvenimas

Ypatingas atvejis: skirtingus organus padovanojęs donoras 4 žmones užkrėtė krūties vėžiu

Aktualu

Laikinosios komisijos įkūrimui Seime pritarta po svarstymo – V.Bakas balsuojant susilaikė

Aktualu

„Valstiečių“ inicijuotos tyrimo komisijos dėl LRT veiklos išvados toliau atidėliojamos

Kultūra

Lietuvos nacionaliname dramos teatre prasideda rekonstrukcija, kainuosianti 16,8 mln. eurų

Maistas

Paruošti paprasta, bet sugadinti įmanoma: 9 populiarios bulvių košės klaidos

Verslas

Premjeras apie Vilniaus valdžios norą pasisavinti LEU rūmus: savivaldybei trūksta fantazijos

24sek

Trenerio pagirtas D.Sabonis pristatė vasaros darbus ir maloniai stebino amerikiečius

Vardai

Keistas Antonio Banderaso plojimas varo internautus iš proto: kaip reikia taip sugebėti?

Aktualu

Seime ginčai dėl nušalinto Rolando Pakso: galės kandidatuoti tik Seimo rinkimuose ar dar kartą tapti prezidentu?

Vardai

Reda Bžeskienė pirmąkart atvirai prakalbo apie skyrybas: „To nelinkėčiau nė vienai moteriai“

Kultūra

Unikalus trijų dienų reginys Klaipėdoje: šokis ir miesto istorija prie „kalbančios krosnies“

Gazas

Pakeliui į Dakarą 2019: Arūnas Gelažninkas Balkanų ralyje didina atotrūkį

Verslas

Aplinkos ministras Kęstutis Navickas į komandą pasikvietė aršiausią savo priešininką

Verslas

Odontologijos priemonėms – 9 proc. PVM

Gyvenimas

„Byblos“ Milane pristatė festivalio „Burning Man“ įkvėptą pavasario kolekciją

Vardai

Daugiau vandens

Sveikata

Ruduo pilnas komplimentų

Parašykite atsiliepimą apie VARDAI rubriką