Dabar populiaru
Publikuota: 2016 gegužės 21d. 12:46

Šparagų festivalio viešnia Beata Nicholson pasidalijo gardaus patiekalo receptu: „Esu smidrų fanė“

Beata Nicholson
Gretos Skaraitienės/Žmonės.lt nuotr. / Beata Nicholson

Šeštadienį sostinės Tymo turguje antrąjį kartą surengtas šparagų festivalis. Susirinkę šios daržovės gerbėjai galėjo smidrų ir įsigyti, ir mėgautis jų patiekalais. Festivalio nepraleido ir Beata Nicholson, dievinanti šparagus.

Šparagai buvo laikomi aristokratų ir karalių delikatesu. Dėl įmantraus skonio Vakarų Europoje tai viena brangiausių ir itin vertinamų daržovių.

Gretos Skaraitienės/Žmonės.lt nuotr./Beata Nicholson
Gretos Skaraitienės/Žmonės.lt nuotr./Beata Nicholson

Smidrų gerbėjų sparčiai daugėja ir Lietuvoje. Tai įrodo jau antrus metus Vilniuje rengiamas šparagų festivalis, kuris suburia šios daržovės augintojus ir valgytojus.

Festivalio dalyviai išvydo virtuvės šefo Gian Lucos Demarco kulinarinį šokį su smidrais, išgirdo paskaitą apie smidrų auginimą, o Beata Nicholson papasakojo apie smidrus savo virtuvėje.

Žmonės.lt Beata pasakojo, kiekvienais metais laukianti šparagų sezono, nes jie ne tik sveiki, bet ir labai skanūs.

„Pamėgau juos Anglijoje, nes šparagais ši tauta labai didžiuojasi ir augina. Anglijos ir Lietuvos klimatas nelabai skiriasi, todėl labai džiaugiuosi, kad ir čia galima jų paskanauti. Tai yra puiki, sveika daržovė, turinti naudingų mums medžiagų. Be viso to, ši daržovė dar ir labai skani, todėl esu labai didelė smidrų fanė ir kai jų sezonas, be perstojo juos valgau“, – juokėsi B.Nicholson.

Gretos Skaraitienės/Žmonės.lt nuotr./Beata Nicholson
Gretos Skaraitienės/Žmonės.lt nuotr./Beata Nicholson

Su Žmonės.lt skaitytojais Beata pasidalijo makaronų su smidrais, krevetėmis, mėtomis ir citrinomis receptu.

Patiekalui reikės:

  • 200–250 g orecchiette ar farfalle makaronų
  • 1 saujos smidrų (5–6 vnt.)
  • 300 g virtų šaldytų krevečių
    beatosvirtuve.lt/Beatos Nicholson makaronai su smidrais
    beatosvirtuve.lt/Makaronai su smidrais
  • saujos vyšninių pomidorų
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • saujelės mėtų
  • 3 šaukštų graikiško jogurto
  • 1/3 citrinos sulčių
  • druskos, pipirų

Smidrus supjaustome mažesniais gabalėliais. Vyšninius pomidorus perpjauname pusiau. Mėtas susmulkiname. Krevetes atšildome.

Užkaičiame puodą su gerai pasūdytu vandeniu ir makaronus išverdame

pagal ant pakuotės pateiktą instrukciją. Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos į puodą su makaronais, sudedame smidrus. Paverdame ir nukošiame. Kol makaronai nuvarvės, į tą patį puodą įpilame alyvuogių aliejaus, suberiame krevetes, druską, pipirus ir kelias minutes pakepiname.

Makaronus ir smidrus suverčiame atgal į puodą, sumetame vyšninius pomidorus, smulkintas mėtas ir įspaudžiame citrinų sulčių. Sudedame graikišką jogurtą ir gerai išmaišome, kad visi makaronai pasidengtų padažu. Skanaujame karštus arba šaltus.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Verslas

Draudimas dirbti sekmadieniais: restoranai nenori, o pardavėjai trumpintų ir darbo dieną

Aktualu

Orai.lt: vasariški orai palieka Lietuvą

Aktualu

Vytautas Plečkaitis: Kas pakeis Vokietijos kanclerę A.Merkel ir tradicines partijas?

Kultūra

Kultūros ministerija siūlo likviduoti bendrovę „Lietuvos kinas“

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Iliuzionistas R.Bernatonis įsikūrė Las Vegase: kaip jam pavyksta sužavėti magijos pasaulio įtakinguosius

Verslas

Klaipėdiečio patirtis: turi žemės – bedarbiu sąraše nebūsi, turi skolų – nesužinosi

Aktualu

Pareigūnai atskleidė daugiau išpuolio Kerčėje detalių, padaugėjo aukų

Mokslas.IT

Kodėl garsieji naikintuvai F-35B ant britų lėktuvnešio leidžiasi kitaip?

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Gazas

Paskaičiuokime, kuris ekologiškesnis: sena „Škoda“ ar nauja „Toyota“?

Gyvenimas

Ketvirtadienį 15min studijoje – pokalbis apie veiksmingas priemones nuo raukšlių

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

24sek

Efektingas lietuvių startas NBA: D.Sabonio dominavimas ir J.Valančiūno juvelyras

Pasaulis kišenėje

Labiausiai dviratininkams draugiški miestai

Gyvenimas

Rudens darbai: kaip pagerinti dirvos derlingumą?

Vardai

Sparnus iš Lietuvos keliantys R.Jonaitis ir J.Balčiūnaitė bičiuliams surengė išlydėtuvių fiestą

Verslas

„Mano Gilė“ per elektroninius valdžios vartus su „Swedbank“ yra nepasiekiama

Aktualu

Paskelbta Ukrainoje per naikintuvo katastrofą žuvusio JAV kariškio tapatybė

Aktualu

J.Khashoggi dingimą tirianti turkų policija vėl apieškojo Saudo Arabijos konsulatą

Naujienos

Verslas

Draudimas dirbti sekmadieniais: restoranai nenori, o pardavėjai trumpintų ir darbo dieną

Aktualu

Orai.lt: vasariški orai palieka Lietuvą

Aktualu

Vytautas Plečkaitis: Kas pakeis Vokietijos kanclerę A.Merkel ir tradicines partijas?

Kultūra

Kultūros ministerija siūlo likviduoti bendrovę „Lietuvos kinas“

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Iliuzionistas R.Bernatonis įsikūrė Las Vegase: kaip jam pavyksta sužavėti magijos pasaulio įtakinguosius

Verslas

Klaipėdiečio patirtis: turi žemės – bedarbiu sąraše nebūsi, turi skolų – nesužinosi

Aktualu

Pareigūnai atskleidė daugiau išpuolio Kerčėje detalių, padaugėjo aukų

Mokslas.IT

Kodėl garsieji naikintuvai F-35B ant britų lėktuvnešio leidžiasi kitaip?

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Gazas

Paskaičiuokime, kuris ekologiškesnis: sena „Škoda“ ar nauja „Toyota“?

Gyvenimas

Ketvirtadienį 15min studijoje – pokalbis apie veiksmingas priemones nuo raukšlių

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

24sek

Efektingas lietuvių startas NBA: D.Sabonio dominavimas ir J.Valančiūno juvelyras

Pasaulis kišenėje

Labiausiai dviratininkams draugiški miestai

Gyvenimas

Rudens darbai: kaip pagerinti dirvos derlingumą?

Vardai

Sparnus iš Lietuvos keliantys R.Jonaitis ir J.Balčiūnaitė bičiuliams surengė išlydėtuvių fiestą

Verslas

„Mano Gilė“ per elektroninius valdžios vartus su „Swedbank“ yra nepasiekiama

Aktualu

Paskelbta Ukrainoje per naikintuvo katastrofą žuvusio JAV kariškio tapatybė

Aktualu

J.Khashoggi dingimą tirianti turkų policija vėl apieškojo Saudo Arabijos konsulatą

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie VARDAI rubriką