Vilniaus širdyje, šalia Katedros aikštės, įsikūrusį restoraną beveik per trejus metus jau pamėgo tradicinės meksikietiškos virtuvės mėgėjai, taip pat mėgstantys pašėlti gurkšnojant „Margaritos“ kokteilius ar papietauti už prieinamą kainą.
Tačiau vienam iš trijų restorano savininkų Jose C. De Leonui Padillai norėjosi, kad „Tres Mexicanos” dar labiau primintų Meksiką. Neseniai viešėdamas gimtinėje, jis pasisėmė idėjų, kurias per keletą savaičių, padedant dizainerei, įgyvendino restorane.
„Ant vienspalvių sienų buvo nutapyti Meksikos gatvės muzikantai – mariači, pasipuošę sombrero, taip pat klasikiniai meksikiečiai, kurie linksmai leidžia laiką baruose. Interjerą papildėme įvairiomis tradicinėmis dekoracijomis ir Gvadalupės Mergelės paveikslu, be kurio neįsivaizduojamas nė vienas meksikietiškas baras. Šioje aplinkoje jaučiuosi lyg būtų Meksike“, – sako jau šešerius metus Lietuvoje gyvenantis Jose C. De Leonas Padilla.
Po dar kelių pasikeitimų restorano viduje – pakeistos baro vietos ir padidėjusio stalų skaičiaus – „Tres Mexicanos“ tapo erdviau ir atsirado dešimt papildomų sėdimų vietų. Tuo galėjo įsitikinti nuolatiniai klientai, kurie praėjusį trečiadienį kilnojo „Margaritas“ ir šventė „Tres Mexicanos“ atsinaujinimą.
Tiesa, vienas iš išskirtinių restorano privalumų – tradiciniai paties savininko Jose ruošti patiekalai – liko nepakitę. Tokie patys skanūs, kaip ir anksčiau, kad norisi dar sugrįžti ir paragauti vis skirtingų meksikietiškos virtuvės šedevrų. O jų pasirinkimas – gausus. Meksikietiški pusryčiai, sriubos, desertai, kiti tradiciniai patiekalai – enchiladas, tortas, tacos, burrito ir t.t.
„Noriu perteikti žmonėms tikrą meksikietišką dvasią, supažindinti su kultūra ir patiekalais, kurie gaminami iš tradicinių meksikietiškų produktų ar prieskonių. Dalies iš jų net nesurasi Lietuvoje. Meksikietiški patiekalai lietuviams patinka ir ne viena šeima sugrįžo pas mus, nes labai patiko maistas ir jie norėjo paragauti kitokio, savito skonio maisto nei įprastai gali užsisakyti kituose Vilniaus baruose ar restoranuose“, – sako Jose C. De Leon Padilla.
Kiekvieną dieną restorano klientų laukia staigmenos – įvairios nuolaidos valgiams ar gėrimams. Pavyzdžiui, trečiadienis yra „Margaritos“ diena ir tuomet ją galima užsisakyti už pusę kainos. Kitomis dienomis taikomos nuolaidos enchiladas ar burrito. Ypač tai patrauklu – mėgstantiems nebrangiai papietauti. Be to, nuolatiniai klientai turi „Amigo“ nuolaidų kortelę, suteikiančią 10 proc. nuolaidą visiems patiekalams ir gėrimams.
Sporto sirgaliams restorane esančiuose TV ekranuose transliuojamos krepšinio ar futbolo varžybos. Restorano šeimininkas planuoja ateityje TV ekranuose rodyti meksikietiškus filmus.
„Tres Mexicanos“ šeimininkai kviečia visus užsukti į atsinaujinusį ir naujomis spalvomis nušvitusį restoraną.
 |
