Šiandien sparčiai besivystanti gastronomijos scena derina šiuolaikiškas Skandinavijos technikas su vietinėmis kulinarinėmis tradicijomis, o klestintis technologijų sektorius įpučia naujos gyvasties vienam iš didžiausių išlikusių senamiesčių Šiaurės Europoje.
Vilniuje neseniai pradėtos teikti tokios paslaugos kaip kelionės elektriniais laiveliais bei atidarytas pirmasis iš dviejų naujų oro uosto terminalų.
Miestą taip pat vis dažniau galima matyti televizijos laidose ir filmuose – neseniai jis įamžintas filme „Skyrybos karo metu“, už kurį režisierius Andrius Blaževičius laimėjo apdovanojimą šių metų „Sundance“ kino festivalyje. Dabar į Vilnių atkreipia dėmesį daugiau žmonių nei bet kada anksčiau.
Kelionės planas
Penktadienis
14.00 | Aplankykite Valdovų rūmus
Pasinerkite į regiono istorijos labirintus Lietuvos valdovų rūmuose – XV a. pastatų komplekse, kuris buvo ne vieną kartą atstatytas, kol 2018 m. galiausiai vėl atvėrė duris kaip muziejus. Viduje galėsite pamatyti keramikos dirbinių, drabužių, šarvų ir kitų praeities gyvenimo detalių. Dabartinė paroda, kurioje eksponuojamas trijų XVII a. heraldinių gobelenų rinkinys, kuris dar niekada nebuvo rodytas viešai, vyks iki liepos 12 d.
Nepraleiskite progos pasidairyti po atkurtus istorinius interjerus, ten rasite dešimtis puošniai dekoruotų miegamųjų, didingų salių ir kitų istorinės reikšmės patalpų, taip pat karūnų, taurių bei įvairių karališkųjų daiktų ekspozicijas (15 eurų).
16.00 | Pagurkšnokite neįprasto alaus
Pastaruoju metu užsieniečiai vis labiau domisi unikalia lietuviško alaus gamybos tradicija, kuriai būdingi senoviški metodai ir kaimiško alaus skoniai.
„Alaus namai“ – tarsi sena kaimo smuklė, kuri buvo perkelta į daugiabutį mieste. Pilstomo alaus sąraše čia siūloma daugiau nei tuzinas retų alaus rūšių, tiesiai iš mažųjų aludarių. Paragaukite „Keptinio“ (5,50 euro) – savito skonio alaus, pagaminto paskrudinant grūdus, o ne juos verdant. Jį sukūrė ketvirtos kartos kaimo aludaris Ramūnas Čižas. Išbandykite alų kartu su sočiu užkandžiu, pavyzdžiui, bulviniais blynais su varškės padažu (7,50 euro), ir pasiteiraukite draugiško personalo arba vieno iš kitų lankytojų, ką dar verta paragauti.
17.00 | Pamatykite, kas kalėjimo viduje
Sudėtinga pasakyti, kuri Lukiškių kalėjimo lankytojų grupė didesnė: tų, kuriuos intriguoja liūdnai pagarsėjusio kalėjimo, naudoto sovietų ir nacių, istorija, ar tų, kurie nori gyvai pamatyti rusų kalėjimą iš „Netflix“ serialo „Keistesni dalykai“ (angl. „Stranger Things“). Kad ir kuriai grupei priklausytumėte, rezervuokite vietą ekskursijoje su gidu anglų kalba – išgirsite abi istorijas: nuo kalėjimo įkūrimo 1904 m. iki naujojo jo amplua kaip filmavimo aikštelės ir prieglobsčio muzikantams bei menininkams, kurie čia nuomojasi studijas (2 val. ekskursija – 22 eurai).
Atkreipkite dėmesį, kad pasivaikščiojimas po grafičiais išpaišytas kameras ir siaurus koridorius gali būti gana slegiantis. Fotografuoti čia taip pat daugiausiai draudžiama.
19.30 | Paskanaukite istorijos
Šiuolaikinė Lietuvos kulinarinė revoliucija yra paremta tradicijomis, dar palyginti mažai žinomomis tarptautinėje arenoje. Apie tas tradicijas galite sužinoti liaudiško stiliaus restorane „Etno dvaras“, kurio naminių patiekalų sąraše viršuje rasite cepelinus – priklausomybę sukeliančius, bet sočius bulvių kukulius, įdarytus kiauliena arba varške (9,55 euro).
Palinksėkite į taktą, skambant lietuviškoms liaudies ir pop muzikos dainoms, pasigrožėkite dekoratyviniais niekučiais ir išsirinkite pagrindinį patiekalą, pavyzdžiui, keptą ešerio filė (17,95 euro) arba keptą karką (20,95 euro). Abu puikiai dera su dideliu stiklu namų gamybos giros – saldžiarūgščiu ir beveik nealkoholiniu gėrimu, pagamintu iš fermentuotos tamsios ruginės duonos (3,35 euro).
21.00 | Įamžinkite saulėlydį
Gedimino pilies bokštas, karūnuojantis kalvos viršūnę, kurioje pirmą kartą buvo įkurtas miestas, išliko branginamu orientyru ir yra atvaizduojamas visur: nuo nacionalinės valiutos iki svarbių regiono menininkų paveikslų.
Po šiek tiek varginančios 15 minučių kelionės į kalvos viršūnę (rekomenduojama avėti tvirtą avalynę) rasite apžvalgos aikšteles, iš kurių atsiveria išskirtiniai panoraminiai vaizdai į ochros spalvos Senamiesčio stogus ir bažnyčių bokštus, Nerį bei šiuolaikiškus dangoraižius šiaurėje esančiame Šnipiškių mikrorajone. Čia stovi pilis. Šis žemas plytų statinys iškilo vietoje anksčiau stovėjusių medinių įtvirtinimų. Jame yra muziejus (8 eurai), kuris kasdien uždaromas 20 val. Tačiau lankytojai gali nemokamai grožėtis vaizdais ir fotografuoti bokšto teritorijoje iki 23 val.
Šeštadienis
10.00 | Ištyrinėkite menininkų anklavą
Į rytus nuo Senamiesčio esančiame spalvingajame Užupyje – gyventojų paskelbtame nepriklausoma respublika – gausu novatoriškų galerijų, studijų, kavinių ir parduotuvėlių. Pakeliui į dailininko abstrakcionisto Audriaus Gražio galeriją užsukite į populiarią kepyklėlę „Kmyninė“ ir užsisakykite „flat white“ kavos (3,30 euro) bei saujelę traškių, serbentais įdarytų skarelių (parduodama pagal svorį; 17,90 euro už kilogramą). Šių rūgščių ir tuo pačiu saldžių pyragėlių niekada negana.
Užsukite į „AP Galerija“, kurioje eksponuojami daugiau nei 100 gyvų Lietuvos menininkų ir fotografų kūriniai, arba eikite tiesiai į Jono Meko vizualiųjų menų centrą (įėjimas nemokamas), pavadintą lietuvių kilmės avangardinio kino kūrėjo garbei. Įkvėpimo namo parsivežkite iš butiko „Užantis“, kuriame rasite Stasio Krasausko, Albinos Makūnaitės ir kitų mažiau žinomų XX a. menininkų kūrinių reprodukcijas (vieneto kaina apie 15 eurų).
11.00 | Pažinkite miesto žydų praeitį
Vilnius, kadaise vadintas Šiaurės Jeruzale, iki Holokausto atliko reikšmingą vaidmenį žydų kultūroje. Ant medžiais apaugusio kalno, maždaug už 10 min. kelio pėsčiomis į rytus nuo pagrindinių Užupio kavinių, rasite paminklą buvusioms Užupio žydų kapinaitėms, kurias sovietai sunaikino XX a. 7-ajame dešimtmetyje, atminti bei keletą išlikusių antkapių. Norėdami daugiau sužinoti apie miesto žydų praeitį, apsilankykite Vilniaus Gaono žydų istorijos muziejuje Senamiestyje, kur iki sausio mėnesio veikia didelė nauja paroda, pristatanti daugiau kaip 5 tūkst. eksponatų iš seniai nugriautos miesto Didžiosios sinagogos (10 eurų).
13.30 | Įženkite pro miesto vartus
Pereikite pro Aušros vartus – tai ne tik graži baroko stiliaus koplyčia, bet ir autentiški miesto vartai iš tų laikų, kai Vilnius buvo apsuptas gynybinės sienos. Pavaikštinėkite akmenimis grįstomis aplinkinių kvartalų gatvelėmis pietiniame Senamiesčio pakraštyje, o tada pasidomėkite, ką pietums siūlo „Halės turgus“. Didžiuliame maisto turguje, veikiančiame nuo 1906 m., rasite prekystalių, parduodančių piknikui paruoštus vytintus mėsos gaminius, pyragaičius, šviežias daržoves ir į butelius išpilstytus gėrimus. Čia yra ir restoranų, pavyzdžiui, puikusis „Spoon Out“. Žinoma, visada galite paragauti dar daugiau cepelinų (8 eurai), tačiau didžiausia šio restorano atrakcija yra gaivieji „Šaltibarščiai“, arba „rožinė sriuba“ – aromatingas šaltasis burokėlių, kefyro ir krapų patiekalas, patiekiamas su bulvių garnyru (4 eurai).
16.30 | Pasisaldinkite gyvenimą
Dailininkas, rašytojas ir kompozitorius Mikalojus Konstantinas Čiurlionis, kurio vardu pavadintas Vilniaus oro uostas, yra garsiausia Lietuvos eksporto prekė, o 1913 m. įkurtas šokolado fabrikas „Rūta“ galėtų užimti antrąją vietą. Jaukioje šio šokolado gamintojo parduotuvėje Senamiestyje galima suderinti abu dalykus: pavyzdžiui, šokoladu padengti karameliniai sausainiai (10,90 eurų) ir liofilizuotos braškės, aplietos baltuoju šokoladu bei pabarstytos „matcha“ (7,20 euro), parduodami dėžutėse, dekoruotose šio visapusiško menininko simbolistinio stiliaus paveikslų atvaizdais.
18.30 | Išbandykite naują virtuvę
Iš dalies įkvėpta šiuolaikinės skandinaviškos virtuvės, taip pat savo pačios kulinarinės istorijos, Vilniaus kulinarinė scena klesti.
-
Vilniečių šeima įsikūrė XIX a. statybos bute – net atima žadą, kaip gyvena: „Mes turime tarnų laiptinę“
-
Vilniaus širdyje – įspūdingas naujo traukos centro atidarymas: suplūdo visas žvaigždynas
-
„Vasaros laimė mieste“ virto sausakimšu anšlagu: į paslaptingą Vilniaus vietą plūdo garsenybės
-
15 Vilniaus paplūdimių, kurie atgaivins per vasaros karščius
-
Į Valdovų rūmus plūdo kviestiniai svečiai: atsidūrė lyg Amerikoje
Paragaukite to, kas prikausto visų lankytojų dėmesį restorane „Džiaugsmas“. Nepaisant tamsaus, dramatiško interjero, restorano pavadinimas puikiai atspindi žaismingus šefo Martyno Praskevičiaus sukurtus patiekalus. Užkandžiams siūlomi springrolai, įdaryti ilgai brandintu upėtakiu, šiso lapais ir obuolių želė, patiekiami su rūkytų austrių majonezu (16 eurų), bei sūrio traškučiai su silke ir kreminiu menkės ikrų padažu (16 eurų). Pagrindiniai patiekalai, tokie kaip kiaulienos šnicelis (29 eurai) ir jautienos išpjova (48 eurai), skamba paprastai, tačiau yra naujai interpretuojami, pasitelkiant netikėtus patiekimo būdus ir ingredientus.
21.00 | Pasinerkite į „skystąją kultūrą“
Lietuva – alaus šalis. Jos sostinėje įsikūręs ne vienas charizmatiškas alaus baras ir smuklė, tarp jų – seniai veikiantis restoranas „Šnekutis“ ir tašytų lentų pubas „Špunka“, turintis net tris vieteles mieste. Už kampo rasite kokteilių barą „Alchemiką“, jame klasikiniai receptai konkuruoja su firminiais, pavyzdžiui, kokteiliu „White Lightning“, pagamintu iš „samanės“ – skaidraus, grūdų pagrindu verdamo alkoholio (nuo 12 eurų).
Savo gėrimų turą galite tęsti „Nomads“ bare, esančiame maždaug 10 minučių pėsčiomis į pietvakarius, kur galėsite paragauti vienos iš penkių martinio rūšių mažoje (6 eurai) arba standartinėje (12 eurų) taurėje. Prie pat įsikūrusiame „Nick & Nora“ bare, pokalbiams tęsiantis iki vėlyvos nakties, pagurkšnokite „Vilnius Spritz“, pagaminto su medaus skonio krupniko likeriu (13 eurų).
Sekmadienis
9.00 | Eikite prie upės
Pasistiprinę kardamono skonio bandele (1,65 euro) ir late (3,60 euro) „Crustum“ kepyklėlėje Senamiestyje, turite dvi galimybes iš arti apžiūrėti miesto tiltus. Norite pasportuoti? Būkite kaip vietiniai ir pabėgiokite lėtai tekančios Neries krantine. Arba, jei jau „prisukote“ pakankamai žingsnių, įsėskite į vieną iš miesto elektrinių laivelių ir pasigrožėkite tais pačiais miesto panoramos vaizdais iš upės. 2025 m. pradėję kursuoti laiveliai plaukioja maždaug kas pusvalandį, o jų stotelės įrengtos kas 800 metrų (dvi valandos, kelionė į abi puses; 5 eurai).
11.00 | Ieškokite įkvėpimo
Šviesus Šiuolaikinio meno centras po didelės renovacijos vėl atvėrė duris 2024 m. Puiki paroda „Superklijai, arba Susigalvoti draugą“ (angl. „Superglue, or Inventing the Friend“), veiksianti iki rugsėjo 6 d., apžvelgia daugiausia figūratyvinius kūrinius, kuriuos sukūrė apie 50 šiuolaikinių menininkų, daugiausia iš Vidurio ir Rytų Europos (bilietas – 8 eurai).
Už dešimties minučių kelio į vakarus stūksančiame MO muziejuje, įsikūrusiame žymiajame lenkų-amerikiečių architekto Danielio Libeskindo suprojektuotame pastate, pamatysite kitokią šiuolaikinio meno perspektyvą (11 eurų). Ištyrinėkite dideles skulptūras, kuriomis apsuptas pastatas, jos jus nuves link 2022 m. modernizuotos Vingrių aikštės. Prisėdę ant suoliuko pavėsyje galėsite gerėtis meno kūriniais, pavyzdžiui, didžiule Mykolo Saukos skulptūra „Vingrių unguriai“, arba atsigaivinti šalia vingiuojančio upelio.
13.00 | Pasimėgaukite neformaliais pietumis
„Demoloftas“ – naktį išskirtinis restoranas, o dieną netikėtai žaismingas pasirinkimas. Užsisakykite intensyvaus skonio jautienos tartarą su kavos emulsija (18 eurų), o po to – keptą upėtakio filė su aromatingu šalavijų sviestu (13,50 euro), kuris gali būti patiektas su penkiais virtuvės parinktais garnyrais (12 eurų), pavyzdžiui, keptu pankoliu su pesto, ridikėlių salotomis ir keptomis morkomis su mėlynuoju sūriu. Kaip ir daugelyje kitų vietų ramiajame Vilniuje, aptarnavimas čia lėtas, todėl galėsite neskubėdami mėgautis paskutiniais riešutų skonio „hojicha" latės gurkšniais (4,50 euro).
Šis straipsnis buvo publikuotas laikraštyje „The New York Times“.
© 2026 The New York Times Company
