Klasikinis purus omletas
Reikės:
-
3 kiaušinių
-
2 šaukštų pieno
-
Žiupsnelio druskos
-
Šiek tiek sviesto
Gaminimas:
Kiaušinius išplakite su pienu ir druska. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinių masę ir kepkite ant silpnos–vidutinės ugnies, kol omletas taps purus ir švelniai sutvirtės. Patiekiamas vienas arba su šviežiomis daržovėmis.
Omletas su sūriu ir kumpiu
Reikės:
-
3 kiaušinių
-
50 g kumpio
-
50 g tarkuoto sūrio
-
1 šaukšto pieno
-
Druskos, pipirų
-
Aliejaus kepimui
Gaminimas:
Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Keptuvėje apkepinkite smulkintą kumpį, supilkite kiaušinių masę. Kai omletas beveik iškepęs, pabarstykite sūriu, sulenkite per pusę ir trumpai pakaitinkite, kol sūris išsilydys.
Spalvingas daržovių omletas
Reikės:
-
3 kiaušinių
-
½ paprikos
-
1 nedidelio pomidoro
-
Saujos špinatų
-
Druskos, pipirų
-
Šaukšto alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Keptuvėje alyvuogių aliejuje apkepinkite smulkintas daržoves. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais, supilkite ant daržovių. Kepkite, kol omletas gražiai sutvirtės.
