Manoma, kad medžiagų apykaita staiga sulėtėja 30–40 metų, tačiau iš tikrųjų ji palaipsniui lėtėja maždaug nuo 60-ies metų.
Dažniausiai šį įsitikinimą sustiprina tai, kad senstant mažėja fizinis aktyvumas, o valgymo įpročiai lieka tokie patys – todėl svoris pamažu didėja.
Medžiagų apykaitą veikia daugybė veiksnių: miegas, stresas, mityba ir fizinis aktyvumas.
Ir nors nėra vieno produkto, kuris stebuklingai „pagreitintų“ medžiagų apykaitą per naktį, kai kurie ingredientai gali ją švelniai paskatinti.
Kalbėjomės su Andrew Isaac, „Vitality“ fizinio aktyvumo ir mitybos specialistu, kuris pasidalijo devyniais produktais, galinčiais natūraliai palaikyti medžiagų apykaitą.
Onkologai maldauja – šį vieną produktą valgykite dažniau: sumažins vėžio riziką
Geriausia dalis – tikriausiai daugumą jų jau valgote.
1. Čili pipirai
Čili pipiruose esantis kapsaicinas gali padidinti termogenezę – procesą, kurio metu organizmas degina kalorijas šilumai gaminti.
Tyrimai rodo, kad kapsaicinas taip pat gali mažinti apetitą, todėl tai dviguba nauda svorio kontrolei.
Kaip vartoti: įdėkite šviežių čili į troškinius, užberkite dribsnių ant avokado skrebučio arba įlašinkite į sriubas.
2. Žalioji arbata
Žaliojoje arbatoje esantys katechinai ir kofeinas gali didinti energijos sąnaudas ir riebalų oksidaciją.
Reguliarus vartojimas, kartu su sveiku gyvenimo būdu, gali padėti palaikyti svorio kontrolę.
Kaip vartoti: vietoj popietinės kavos išgerkite žaliosios arbatos arba mėgaukitės ja šalta su citrina.
3. Kava
Kofeinas yra vienas žinomiausių medžiagų apykaitos stimuliatorių.
Jis gali padidinti ramybės medžiagų apykaitos greitį ir skatinti riebalų skaidymą, ypač prieš fizinį krūvį. Tačiau svarbu nepadauginti – per didelis kiekis gali trikdyti miegą ir didinti nerimą.
Rekomenduojama neviršyti 400 mg kofeino per dieną (ir efektas vis tiek nedidelis be fizinio aktyvumo).
Kaip vartoti: 1–2 puodeliai per dieną, geriausia iki vidurdienio.
4. Pilno grūdo produktai
Avižos, rudieji ryžiai ir bolivinė balanda (kvinoja) turi daug skaidulų ir sudėtinių angliavandenių.
Jie virškinami lėčiau, todėl organizmas sunaudoja daugiau energijos jiems apdoroti.
Taip pat padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaiko žarnyno sveikatą.
Kaip vartoti: pusryčiams rinkitės avižinę košę, o vietoj baltų ryžių – rudus.
5. Kiaušiniai
Kiaušiniai yra baltymų šaltinis, o baltymams virškinti reikia daugiau energijos nei riebalams ar angliavandeniams.
Juose taip pat yra B grupės vitaminų, svarbių energijos gamybai.
Be to, jie padeda išlaikyti raumenų masę, kuri svarbi medžiagų apykaitai.
Kaip vartoti: virti kiaušiniai užkandžiui arba omletas su daržovėmis.
6. Graikiškas jogurtas
Daug baltymų turintis graikiškas jogurtas (kai kurie variantai turi ir probiotikų) palaiko tiek medžiagų apykaitą, tiek žarnyno sveikatą.
Baltymai suteikia sotumo jausmą ir padeda išlaikyti raumenis, o probiotikai gali paveikti alkio hormonus.
Svarbu rinktis tikrą graikišką jogurtą su probiotikais, o ne „graikiško tipo“ ar saldintus variantus.
Kaip vartoti: su uogomis, granola arba kokteiliuose.
7. Riešutai ir sėklos
Migdolai, graikiniai riešutai, linų ir chia sėklos turi sveikųjų riebalų, baltymų ir skaidulų.
Jie padeda išlaikyti sotumą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir palaiko hormonų pusiausvyrą.
Kaip vartoti: pabarstykite salotas, košes arba valgykite nedidelę saujelę užkandžiui.
8. Špinatai ir lapinės daržovės
Šiose daržovėse gausu geležies ir magnio – svarbių energijos gamybai mineralų.
Geležis padeda pernešti deguonį į ląsteles, o magnis dalyvauja šimtuose fermentinių reakcijų, susijusių su energijos apykaita.
Kaip vartoti: gaminkite salotas, gardinkite omletą, plakite glotnučius.
9. Vanduo
Nors tai ne maistas, vanduo yra būtinas.
Pakankamas skysčių kiekis palaiko visas organizmo funkcijas, įskaitant medžiagų apykaitą.
Net lengva dehidratacija gali ją sulėtinti.
Šalto vandens gėrimas gali net šiek tiek padidinti kalorijų deginimą, nes organizmas jį šildo.
Kaip vartoti: 1,5–2 litrai per dieną, visada turėkite gertuvę su savimi.
