Kiek Aušra save prisimena, konditerija ją lydėjo visą gyvenimą: „Nuo mažų dienų vis kažką kepiau. Močiutė buvo tas žmogus, kuris išmokė mane pirmųjų konditerinių žingsnių. Taip pat turėjau didelį palaikymą iš tėvų, o jau būdama 14-kos metų įstojau mokytis konditerijos į profesinę mokyklą“.
Dar būdama visai jauna, Aušra pasirinko konditerės kelią, tačiau vėliau gyvenimas ją nuvedė kita kryptimi: „Baigiau universitetą, dirbau tiek buhalterijos, tiek personalo valdymo srityse, bet nuolat domėjausi, kas vyksta pasaulinėje konditerijos rinkoje. Kadangi dalis šeimos gyvena JAV, kartais tekdavo juos aplankyti, o nuo to viskas ir prasidėjo“.
