Besikeičianti visuomenė natūraliai diktuoja naujas tendencijas „be laipsnių“. Siekiame daugiau judėti, efektyviau dirbti ir suprantame, kad sveikata tampa ekonomine kiekvieno mūsų valiuta.
Šiandien nebesinori švęsti taip, kad paskui tektų gailėtis. Svarbu neprarasti nė vienos akimirkos: už kampo juk laukia tiek emocijomis kunkuliuojančių patyrimų. Dabar vartotojai yra tikri gyvenimo skonių aktoriai, kurie nori likti žvalūs po nuoširdaus pasilinksminimo vakarėlyje.
„Jau tapo įprasta, kad vestuvėms jaunieji prašo sukurti nealkoholinį gėrimų meniu. Per pastaruosius porą mėnesių tokių prašymų padaugėjo tiek, kad jie sudaro apie pusę visų užklausų. Šventės be alkoholinių gėrimų – tai auganti tendencija“, – teigia išvažiuojamojo baro „Trendy bar“ bendrasavininkas Rapolas Sausaitis.
Tendencijų kaita akivaizdi ir gastromonijos konsultacinės agentūros „kitchen RULES“ įkūrėjoms. „Pasaulį užvaldo rauginti gėrimai, glotnučiai (smoothies), burbulinės arbatos ir kombučia. Ieškoma neragautų, nenuvalkiotų skonių. O jei kokteilis dar atitinka ir sveikos gyvensenos principus, jis iškart atsiduria vartotojų akiratyje“, – apie šiuolaikinę gėrimų rinką kalba „kitchen RULES“ atstovė Ieva Vaičiūnaitė.
Ankstyva darbo pradžia, skubus dienos tempas prisidėjo ir prie greitai pagaminamų gėrimų populiarumo. Anot „kitchen RULES“ konsultantės Jurgitios Viltrakienės, vartotojai vis dažniau renkasi glotnučių (smoothies) paruoštukus – tai vaisių bei uogų kubeliai, kuriuos sutrynus su vandeniu, augaliniu pienu ar kitu mėgstamu priedu, galima sukurti spalvingą gėrimą.
Jei šią vasarą dar nespėjote išsirinkti savo topinio gėrimo, kviečiame išmėginti mūsų pasiūlymus – tris nuostabius kokteilius: energijos suteikiantį trintų uogų glotnutį, šio sezono gėrimų madų imperatorių „Virgin Spritz“ bei gaivinantį punšą, skirtą ramiam gurkšnojimui.
Glotnutis (smoothie) „Uogų užtaisas“
Ingredientai:
- 100 g šviežių arba atšaldytų gervuogių;
- 150 g šviežių arba atšaldytų braškių;
- 100 g šviežių arba atšaldytų aviečių;
- 200 ml migdolų pieno;
- 1 bananas;
- 1 šaukštelis medaus;
- keli ledo kubeliai.
Gaminimas:
Sudėkite visus ingredientus į smulkintuvą ir plakite, kol jie taps vientisa mase. Supilkite į taurę ir papuoškite keliomis gervuogėmis.
Nealkoholinis putojantis kokteilis „Virgin Spritz“
Ingredientai:
- 30 ml sirupo „Monin Spritz“;
- 150 ml nealkoholinio putojančio vyno;
- keli ledo kubeliai;
- 20 ml gazuoto vandens;
- 1 griežinėlis džiovinto apelsino (papuošti);
- levandos šakelė (papuošti).
Gaminimas:
- Į vyno taurę supilkite sirupą ir nealkoholinį putojantį vyną.
- Ant viršaus sudėkite ledo kubelius ir užpilkite šlakelį gazuoto vandens.
- Taurę papuoškite apelsino griežinėliu ir levandos šakele.
Nealkoholinis granatų ir spaguolių punšas:
Ingredientai:
- 80 ml nesaldintų granatų sulčių;
- 60 ml nesaldintų spanguolių sulčių;
- 20 ml cukraus sirupo;
- keli ledo kubeliai;
- 60 ml sodos arba gazuoto vandens;
- 1 griežinėlis džiovinto apelsino.
Gaminimas:
- Į taurę supilkite granatų bei spanguolių sultis ir cukraus sirupą. Gerai išmaišykite.
- Sudėkite ledo kubelius, supilkite sodos vandenį.
- Kokteilį papuoškite džiovintu apelsinu.
