Ar miltai genda? Kaip suprasti, ar jie dar tinkami naudoti

Jei seniai kepėte arba ką tik ištraukėte seną miltų pakelį iš spintelės gilumos, tikriausiai susimąstėte – ar miltai gali sugesti? Ypač tada, kai jų galiojimo data pasibaigė dar pernai. Trumpas atsakymas – taip, miltai negali būti laikomi amžinai. Laikui bėgant jie praranda šviežumą, skonį, gali pritraukti kenkėjus arba, ypač viso grūdo ir riešutų miltai, apkarsti. Tačiau tai, kaip greitai jie genda, priklauso nuo miltų rūšies ir laikymo sąlygų.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti

Sekite 15min Google

Šaltinis:

15min

Miltai / Shutterstock nuotr.

Pranešti klaidą

Temos: 3 „15min prenumerata“ Miltai Maistas

Kodėl miltai genda?

Miltai yra natūralus žemės ūkio produktas, todėl, kaip ir vaisiai ar daržovės, jie laikui bėgant genda. Jų šviežumas turi įtakos ne tik skoniui, bet ir kepinių kokybei.

Ypač viso grūdo ir riešutų miltuose esantys natūralūs riebalai oksiduojasi, todėl miltai gali įgauti nemalonų kvapą ir skonį.

Kaip atpažinti, kad miltai sugedo?

Pranešti klaidą

Pažymėtas klaidos tekstas

Jūsų komentaras*

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą