Ilgainiui padidėjęs mažo tankio lipoproteinų (MTL, arba „blogojo“) cholesterolio kiekis gali skatinti apnašų kaupimąsi arterijose ir didinti širdies ligų bei insulto riziką.
Daugelį metų kiaušiniai buvo kritikuojami dėl juose esančio cholesterolio, tačiau specialistai teigia, kad daugumai žmonių jų nereikia visiškai atsisakyti, ypač jei jie vartojami kaip subalansuotos mitybos dalis.
