Sudėtis (6 asmenims):
-
500 g braškių
-
500 g maskarponės sūrio
-
500 g liesos varškės (geriausia – kreminės konsistencijos)
-
75 g cukraus
-
150 g „ladyfinger“ sausainių (pirštelių formos biskvitų)
-
75 ml espreso kavos (arba 150 ml apelsinų sulčių)
-
1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
Gaminimas
1. Paruoškite kremą ir pirmą sluoksnį
Braškes nuplaukite, pašalinkite kotelius ir perpjaukite pusiau.
Dubenyje sumaišykite maskarponę, varškę ir cukrų, kol masė taps vientisa.
Stačiakampės formos (apie 15 x 30 cm) dugną išklokite puse sausainių. Juos apšlakstykite puse espreso kavos arba apelsinų sulčių.
2. Sluoksniuokite desertą
Ant sausainių paskirstykite maždaug trečdalį kremo, tada sudėkite pusę braškių. Ant braškių užtepkite dar trečdalį kremo.
Tuomet dėkite likusius sausainius, juos vėl apšlakstykite likusia kava arba sultimis ir užtepkite paskutinį sluoksnį kremo.
3. Šaldykite
Desertą laikykite šaldytuve apie 3 valandas, kad skoniai susijungtų ir tiramisu sutvirtėtų.
Prieš patiekiant apibarstykite kakava ir papuoškite likusiomis braškėmis.
Patarimas
Žiemą šį desertą galima gaminti ir iš šaldytų braškių tyrės – skonis išliks vasariškai gaivus. Jei norisi dar lengvesnės versijos, dalį maskarponės galima pakeisti graikišku jogurtu.
