Ilgainiui blogi rytiniai įpročiai gali padidinti LDL cholesterolį ir trigliceridų kiekį, o tai siejama su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Tačiau gera žinia ta, kad nedideli pusryčių pokyčiai gali padėti pagerinti cholesterolio rodiklius ir sustiprinti širdies sveikatą.
Štai 6 dažnos pusryčių klaidos, kurios gali veikti prieš jūsų širdį, rašo portalas „Health“.
Pusryčių praleidimas
Pusryčių praleidimas gali atrodyti kaip paprastas būdas sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, tačiau tai gali pakenkti širdies sveikatai. Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie praleisdavo pusryčius, trumpuoju laikotarpiu numesdavo svorio, bet turėjo aukštesnį bendrą cholesterolio kiekį.
Pasak prevencinės kardiologijos dietologės Michelle Routhenstein, cholesterolio gamyba kepenyse vyksta pagal paros ritmą ir dažniausiai pasiekia piką anksti ryte. Pusryčiai veikia kaip signalas organizmui, padedantis reguliuoti šį procesą. Nuolatinis pusryčių praleidimas gali sutrikdyti biologinį laikrodį ir riebalų apykaitą, todėl laikui bėgant kraujyje gali padaugėti LDL cholesterolio.
Be to, jei per ilgai nevalgote, galite tapti labai alkani ir vėliau dažniau rinktis greitus, riebius ar kaloringus produktus.
Saldžių dribsnių ir kepinių pasirinkimas
Saldūs pusryčių dribsniai, bandelės, kruasanai ar keksiukai dažnai gaminami iš rafinuotų grūdų ir turi daug pridėtinio cukraus. Kai suvartojate daug cukraus, dalį gliukozės organizmas panaudoja energijai, o dalį kaupia kepenyse ir raumenyse kaip glikogeną.
Jei cukraus suvartojama daugiau, nei reikia, perteklinė gliukozė paverčiama riebalais ir kaupiama trigliceridų pavidalu. Ilgainiui tai gali padidinti trigliceridų kiekį ir prisidėti prie riebalų kaupimosi kepenyse bei organizme.
Per daug rafinuotų angliavandenių
Tokie produktai kaip balta duona, blynai ar beigeliai greitai virškinami ir turi mažai skaidulų. Jei jų suvalgoma daug arba jie valgomi vieni, gali kilti staigūs cukraus kiekio kraujyje šuoliai, kurie ilgainiui neigiamai veikia cholesterolio rodiklius.
Rafinuoti angliavandeniai ir pridėtinis cukrus greitai absorbuojami, todėl staigiai pakyla cukraus ir insulino lygis kraujyje. Laikui bėgant tai gali padidinti trigliceridų kiekį, sumažinti „gerojo“ HDL cholesterolio kiekį ir skatinti pavojingesnių LDL dalelių susidarymą
Baltymams renkatės perdirbtą mėsą
Dietologė Lisa Moskovitz pataria riboti šoninę, dešras ir kitą perdirbtą mėsą, nes joje daug sočiųjų riebalų, kurie tiesiogiai didina LDL cholesterolį. Be to, tokie produktai turi daug natrio, kuris gali skatinti skysčių kaupimąsi organizme ir didinti kraujospūdį.
Saldūs kavos gėrimai ir kiti saldinti gėrimai
Skoninės kavos ar pusryčių kokteiliai gali turėti didelį kiekį pridėtinio cukraus ir sočiųjų riebalų. Dietos, kuriose daug cukraus, siejamos su didesniu trigliceridų kiekiu ir mažesniu „gerojo“ HDL cholesterolio lygiu.
Net ir kai kurie „sveikesni“ pasirinkimai, pavyzdžiui, obuolių sultys, gali greitai padidinti suvartojamo cukraus kiekį. Nors 100 proc. vaisių sultys turi vitaminų, jose yra koncentruotų, greitai pasisavinamų angliavandenių, kurie gali greitai pakelti cukraus kiekį kraujyje.
Trūksta skaidulų ir sveikųjų riebalų
Pusryčiai, kuriuose mažai skaidulų ir sveikųjų riebalų, neaprūpina organizmo svarbiomis maistinėmis medžiagomis, padedančiomis kontroliuoti cholesterolį. Vos 5–10 gramų tirpių skaidulų per dieną, randamų tokiuose produktuose kaip avižos, pupelės ar obuoliai, gali sumažinti bendrą ir LDL cholesterolį maždaug 5–11 vienetų.
Dietologės teigimu, skaidulų, sveikųjų riebalų ir liesų baltymų derinys yra optimalus cukraus kiekiui kraujyje subalansuoti ir širdžiai apsaugoti. Skaidulos padeda pašalinti cholesterolį iš virškinamojo trakto, o nesotieji riebalai palaiko HDL cholesterolį ir mažina uždegimą.
