„Tinginys“ jau seniai tapo visos Lietuvos mylimu desertu: paprastas, pažįstamas, bet kartu – gali būti ir kiekvieną kartą kitoks, nes paslaptis slypi ne tik kakavoje ar kondensuotame piene – tikrasis „Tinginio“ charakteris prasideda nuo „Gaidelio“ sausainių!
Tai klasika, kuri nuo 1969 metų gyvena lietuvių virtuvėse ir desertuose. Tačiau šiandien karaliauja ne tik „Gaidelio“ „Klasika“ – tai visa skonių paletė, leidžianti iš naujo atrasti visiems gerai žinomą tradicinį „Tinginio“ receptą.
Šokoladiniai, karameliniai, su spanguolėmis, su kondensuotu pienu, „7 grūdai“ ar mini versijos – skirtingos „Gaidelio“ sausainių rūšys suteikia neribotas galimybes improvizuoti. Ir būtent todėl „Tinginys“ niekada nebūna nuobodus: vienas pakeitimas – ir jau visai kitas desertas!
Tai puikiai įrodo jau kurį laiką vykstantis radijo stoties „Lietus“ ir sausainių „Gaidelis“ inicijuotas konkursas „Tinginių kovos“, kuriame žmonės iš visos Lietuvos dalijasi savo „Tinginio“ receptu ir varžosi dėl skaniausiojo titulo – pasirodo, turint tokį „Gaidelio“ sausainių pasirinkimą kurti įmantrias naujas „Tinginio“ versijas – vienas malonumas! Nors receptų plūsta šimtais, dalijamės surinktu TOP dešimtuku – gal kažkuris vienas iš jų šiemet papuoš Velykų stalą? Arba dar geriau – keli!
1. Braškinis „Tinginys“ / Gaivus vasaros skonis
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ „Klasika“ sausainių
- 100 g sviesto
- 1 skardinės kondensuoto pieno
- 2 šaukštų braškių tyrės (arba liofilizuotų braškių miltelių)
- saujos šviežių braškių
Gaminimas:
Sausainius sulaužykite. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kondensuotu pienu ir braškių tyre. Įmaišykite sausainius ir pjaustytas braškes. Suformuokite, laikykite šaldytuve 3–4 val.
2. Intensyvus šokoladinis „Tinginys“ / Tikriems smaližiams
Reikės:
- 200 g „Gaidelio“ sausainių „Šokoladas“
- 120 g sviesto
- 100 g juodojo šokolado
- 1 skardinės kondensuoto pieno
Gaminimas:
Ištirpinkite sviestą su šokoladu, sumaišykite su kondensuotu pienu. Sudėkite sausainius, išmaišykite, formuokite ir šaldykite.
3. Matcha „Tinginys“ / Netikėtas, modernus
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ sausainių „Kondensuotas“
- 100 g sviesto
- 1 skardinės kondensuoto pieno
- 1–2 šaukštelių matcha miltelių
- baltojo šokolado
Gaminimas:
Į sviesto ir kondensuoto pieno masę įmaišykite matcha. Jei norisi saldžiau – įdėkite tirpinto baltojo šokolado. Sumaišykite su sausainiais ir atvėsinkite.
4. Sūrus karamelinis „Tinginys“ / Saldžiai sūrus hitas
Reikės:
- 200 g „Gaidelio“ sūrių krekerių „Klasika“
- 100 g sviesto
- 1 skardinės virinto kondensuoto pieno
- žiupsnio druskos
- saujos skrudintų riešutų
Gaminimas:
Sviestą sumaišykite su karamele ir druska. Sudėkite sausainius ir riešutus. Suformuokite ir šaldykite.
5. Uoginis jogurtinis „Tinginys“ / Lengvesnis variantas
Reikės:
- 200 g „Gaidelio“ „Mini klasika“ sausainių arba „Gaidelio“ „Spanguolė“
- 80 g sviesto
- 200 g graikiško jogurto
- 3 šaukštų cukraus pudros
- Mėlynių, aviečių, spanguolių
Gaminimas:
Sviestą sumaišykite su jogurtu ir cukrumi. Sudėkite sausainius ir uogas. Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve (bus minkštesnis, desertinis variantas).
6. Kavos „Tinginys“ / Suaugusiųjų skonis
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ sausainių „Šokoladas“
- 100 g sviesto
- 1 skardinės kondensuoto pieno
- 1 šaukšto stiprios kavos
- šlakelio romo (nebūtina)
Gaminimas:
Į masę įmaišykite kavą ir romą. Sumaišykite su sausainiais, formuokite ir šaldykite.
7. Kokosinis „Tinginys“ / Egzotiškas ir švelnus
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ „7 grūdai“ pusrytainių „Kokosas ir šokoladas“
- 100 g sviesto
- 1 skardinės kondensuoto pieno
- 50 g kokosų drožlių
- šiek tiek kokosų pieno
Gaminimas:
Į masę įmaišykite kokosų drožles ir šlakelį kokosų pieno. Sumaišykite su sausainiais, formuokite, apvoliokite kokoso drožlėse.
8. Citrusinis „Tinginys“ / Gaivus ir lengvas
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ „7 grūdai“ pusrytainių „Vanilė“
- 100 g sviesto
- 1 skardinės kondensuoto pieno
- apelsino žievelės ir šiek tiek sulčių
Gaminimas:
Į masę įmaišykite apelsino žievelę ir kelis šaukštus sulčių. Sumaišykite su sausainiais, šaldykite.
9. Obuolinis cinamoninis „Tinginys“ / Mažiau cukraus
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ „7 grūdų“ pusrytainių „Morka ir cinamonas“
- 80 g sviesto
- 3 šaukštų medaus
- 2 šaukštų kakavos, trupučio cinamono
- tarkuoto obuolio
Gaminimas:
Sumaišykite sviestą, medų, kakavą, cinamoną ir obuolį. Įmaišykite sausainius. Gaunasi lengvesnis, mažiau saldus variantas.
10. Sluoksniuotas „Tinginio tortas“ / Tobulas šventėms
Reikės:
- 160 g „Gaidelio“ sausainių „Karamelė“
- Klasikinio „Tinginio“ masės
- 200 g maskarponės
- 2 šaukštų cukraus pudros
- uogų
Gaminimas:
Formuokite sluoksniais: sausainiai, tinginio masė, kremas, uogos. Kartokite. Atšaldykite. Atrodys kaip tortas, bet bus tas pats, bet kitoks „Tinginys“.
Skanių atradimų!
