Sudėtis
- 1 obuolys (smulkiai supjaustytas),
- 100 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių,
- 90 g viso grūdo kvietinių miltų
- 1 sauja razinų (nebūtina)
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1,5 arb. šaukštelio cinamono
- žiupsnelis druskos
- 2 valg. šaukštai kokosų aliejaus
- 1 kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 120 ml agavų sirupo arba medaus
Gaminimo eiga
- Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Kitame dubenyje išplakite kokosų aliejų, kiaušinį ir vanilės ekstraktą, tada įmaišykite agavų sirupą.
- Pamažu įmaišykite miltų mišinį į kokosų aliejaus ir kiaušinių mišinį.
- Švelniai įmaišykite smulkiai supjaustytą obuolį ir razinas.
- Palikite tešlą pastovėti 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Iš tešlos suformuokite vienodo dydžio rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo skardos. Kiekvieną rutuliuką švelniai paspauskite ranka arba šaukštu.
- Kepkite sausainius apie 12–15 minučių. Leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos apie 10 minučių.
Jei norite minkštų sausainių, kepkite juos su kepimo milteliais. Jei norite kietesnių, naudokite kepimo sodą. Kiaušiniai sausainiams turi būti kambario temperatūros, o ne ką tik ištraukti iš šaldytuvo.
Minkštus sausainius rekomenduojama laikyti sandariuose induose.
